Тестаччо находится в центре Рима. И хотя до Колизея всего две остановки на метро или полчаса ходьбы, большинство туристов не знают о существовании этого района, возможно, потому, что он находится сразу за концом туристической карты.
Однако отправляйтесь за пределы Авентинского холма, и вы откроете для себя одну из самых аутентичных частей Рима.
В Тестаччо старушки ходят рука об руку, а дети играют в футбол на площади. Скамейки обычно занимает влюбленная молодая пара, или старик, курящий трубку, или, изредка, заблудившийся турист, который не может понять, как они ушли с края карты в неведомый Рим.
Этот оживленный район становится все более популярным среди посетителей, в основном благодаря своей репутации вкусной традиционной римской кухни. Centro Storico более плотно заполнен известными достопримечательностями, а Трастевере красивее, но чтобы познакомиться с Римом, как римляне, и попробовать лучшую пасту, которую вы когда-либо пробовали в своей жизни, сядьте на метро доPiramide.и посетите Тестаччо.
Местная жизнь
Если вы хотите познакомиться с Тестаччо, наблюдение за людьми на площади - хорошее начало. Пьяцца Тестаччо находится в центре городской жизни. местные жители отдыхают на скамейке в тени или останавливаются, чтобы поболтать с соседями у фонтана-амфоры, символа древней истории Тестаччо.
Здесь раньше располагался знаменитый рынок, пока его не перенесли в более просторное место на Виа Альдо Мануцио. В семейных киосках на Mercato Testaccio продают свежеиспеченную пиццу Bianca, ломтики пармезана и шарики моцареллы, а также головокружительный выбор свежих фруктов и овощей.
Помидоры, артишоки и брокколи выглядят так хорошо, что даже кажется стыдным их есть. Strit Fud предлагает классическую итальянскую уличную еду, такую как аранчини (сицилийские рисовые шарики) и жареные овощи, а Mordi & Vai специализируется на панини с рубцом.
Многие блюда в Тестаччо основаны на традиции povera cucina - рецептов, которые были популярны в этом бывшем рабочем квартале Рима. А это значит, что более предприимчивых мясоедов ждет угощение.
Римская кухня
Бойня в Тестаччо больше не работает, она была преобразована в художественную галерею, но местные вкусы и традиции живут в ресторанах и тратториях. Помимо более традиционных классических блюд, таких как карбонара или аматричана (макароны с беконом и пекорино), основные блюда включают рубец и коду алла вакцинара (тушеное мясо бычьего хвоста).
Da Felice (Via Mastro Giorgio 29) - один из самых известных ресторанов в Тестаччо, а его самое популярное блюдо, cacio e pepe, не содержит мяса. Это простое блюдо из пасты с сыром пекорино и черным перцем - римская классика, и в Da Felice официант смешивает его перед подачей, придавая идеальную сливочную смесь соленого сыра и перца.
Больше классических римских блюд вы найдете в ресторанеFlavio al Velavevodetto (Via di Monte Testaccio 97) с уникальным расположением. Посмотрите в окно сзади, и вы увидите, что оно полностью заполнено осколками разбитой керамики. Ресторан обращен к Монте-Тестаччо, искусственному римскому холму, состоящему из выброшенной глиняной посуды.
Чтобы отведать тонкую и хрустящую римскую пиццу, попробуйтеDa Remo (Piazza di Santa Maria Liberatrice 44) или Il Grottino (Via Marmorata 165). Все их пиццы восхитительны, так что вы не ошибетесь, если только не попросите официанта добавить ананас или пепперони, ожидая мяса.
Выбор соблазнительной еды может показаться ошеломляющим, особенно для посетителей, у которых есть всего несколько свободных дней. Чтобы попробовать некоторые из лучших местных блюд, в том числе сливочные корнети и мороженое ручной работы, попробуйте гастрономический тур Testaccio. Гид проведет вас по самым известным магазинам и ресторанам района и расскажет все о римской кухне.
Гастрономические сувениры
Если вы ищете подарок, который можно забрать домой, или угощение для себя, когда ваши римские каникулы остаются просто воспоминанием, посетитеVolpetti(Via Marmorata 47). Этот магазин деликатесов - идеальное место, чтобы забрать подарок, например, бутылку оливкового масла или качественный кусок пармезана, а пока вы там можете побаловать себя кусочком пиццы или жареными закусками.
В
Palombi (Piazza Testaccio 40) есть хороший выбор итальянского печенья и традиционных десертов, таких как панеттоне, но большинство местных жителей приходят сюда вечером, так как этот продовольственный магазин ведет тройной жизнь как продуктовый магазин, энотека и L'Oasi della Birra - оазис пива.
У них впечатляющий выбор итальянских вин и пива со всего мира, и они делают аперитив по очень хорошей цене - всего 10 евро за напиток и сколько угодно еды.
Ночная жизнь
Многие из самых популярных клубов Рима ютятся у подножия горы Тестаччо, в том числеCaruso Cafè(сальса и самба),Akab(электронный и танцевальный) и гей-клубL'Alibi.
Хотя Монте Тестаччо находится в центре ночной жизни Тестаччо, в других местах можно найти несколько хороших баров. Rec 23 (Piazza dell’Emporio 1-2), «уголок Нью-Йорка в Тестаччо», особенно популярен среди эмигрантов, а также здесь регулярно проводятся аперитивы для обмена беседами. Если вы хотите встретить дружелюбных англоговорящих людей за коктейлем, вам сюда.
Искусство и культура
Старая скотобойня теперь является галереей современного искусстваMACRO(Piazza Orazio Giustiniani 4), в которой в основном представлены работы итальянских художников. В близлежащемCittà dell'Altra Economia (Largo Dino Frisullo) есть всего понемногу - рынок экологически чистых продуктов, блошиный рынок, бар, каток зимой и концерты. летом.
На фестивале Eutropia в прошлом году был эклектичный состав, включая Джимми Клиффа, Патти Смит, Einstürzende Neubauten и Shaggy.
Самое святое место в Риме
Если подойти к Тестаччо от станции метро Пирамида, нельзя не заметить памятник, давший название станции. Пирамида Цестия доминирует над площадью Пьяццале Остиенсе вместе с Порта Сан-Паоло, воротами, относящимися к стенам Аврелиана третьего века.
Многие посетители ошибочно полагают, что эта блестящая белая пирамида должна быть современным памятником, но на самом деле она даже старше Колизея, так как была построена около 18 г. до н.э.
Благодаря недавней реставрации, профинансированной японским бизнесменом, мрамор теперь сияет, и посетители могут даже зайти внутрь пирамиды, чтобы увидеть погребальную камеру с фресками.
За пирамидой находитсяпротестантское кладбище, которое Оскар Уайльд назвал «самым святым местом в Риме». Здесь похоронены два самых известных поэта-романтика, Китс и Шелли. Китс умер от туберкулеза в возрасте двадцати пяти лет и был похоронен в более старой, более просторной части кладбища.
По его просьбе, на его надгробии написано: «Здесь покоится тот, чье имя было написано в воде». Рядом с ним похоронен его друг, художник Джозеф Северн, который ухаживал за ним в последние месяцы болезни в Риме.
В дополнение к посетителям, которые приходят на протестантское кладбище в рамках поэтического паломничества, есть также любители животных, привлеченные кошачьим святилищем, и усталые туристы, просто ищущие тихое местечко, чтобы посидеть.
Это одно из самых красивых и спокойных мест в Риме, а зонтичные сосны и кипарисы дают много тени в полдень.
Чтобы быть путешественником, а не просто туристом, нужно исследовать более аутентичные части города и общаться с местными жителями. В то время как осмотр достопримечательностей в Риме имеет важное значение - вы не захотите пропустить Колизей или Ватикан - некоторые из ваших самых приятных моментов могут быть проведены в спокойных районах, таких как Тестаччо.
Отдохнув в семейной траттории, вдали от толпы и туристических меню, вы почувствуете настоящий вкус Рима.
Александра Терни выросла в Лондоне, а сейчас живет в Риме, где работает в римской туристической компании «Через вечность» и пишет романы. У нее также есть личный римский блог Go Thou to Rome.