Установить сцену
Гостиница расположена на узкой главной улице в камбрийском торговом городе, на сланцевой каменной набережной, и, шагнув внутрь, вы сразу почувствуете историю. Есть викторианские плиточные полы, бар из темного дерева, заквашенный сиденьями из вишнево-красной кожи, и столовая, выходящая направо, с перемычками, украшенными букетами полевых цветов. Любопытные проявления бледно-зеленого мха в окнах (намек на японские сады) ловят свет.
В чем дело?
Бык был когда-то самым великим отелем в городе - викторианский персонал был бы в костюме и в галстуке Независимо отремонтированный и управляемый местным мальчиком Джеймсом Рэтклиффом и его немецко-японской женой Ниной (он вновь открылся осенью 2018 года), место делает упор на еду, полностью укоренившуюся в этом районе, и на целостные методы ведения сельского хозяйства, что приводит к сердечной элегантности (с Азиатские расцветы) на столе и утонченный комфорт в 18 спальнях. Пара также управляет любимым Кафе Трех Зайцев и пекарней The Good Food Guide через улицу.
The Black Bull Inn, Седберг
Что мы можем ожидать в нашей комнате?
Лучшие виды сзади, и дизайн нашей комнаты полностью охватил это. Стеклянная стена между спальней и ванной комнатой (можно задвинуть муслиновые занавески) позволяет свету постоянно течь, глаз неоднократно обращен к тому заднему окну, сквозь которое виден Уиндер Фелл - крутой поток одуванчиков и ягнят-ягнят. Под окном тоже большая ванна, чтобы сидеть и смотреть. В спальне красиво расписаны деревянные панели и кружки ручной работы местного художника Ребекка Каллис, которые выглядят так, будто их слегка окунули в мятный чай. Улица под спальней может быть оживленной, но вряд ли это город для вечеринок - только звук людей, решительно выгуливающих своих охотничьих собак ранним утром, и случайный вздраг ржавого Land Rover.
Как насчет еды и питья?
Шеф-повар Нина делает все, от выпечки и пудингов до запоминающегося сыра из цветной капусты, сопровождающего эпические воскресные жареные блюда. Это действительно один из лучших гарниров в Камбрии: ореховый и щедрый под одеялом из местных сыров. Одна закваска Нины, густая и жевательная, с соленым маслом и бокалом очень холодного вина (есть большой список), была бы небесной трапезой. Завтрак включен в стоимость - попробуйте лесные грибы на тосте. Седберг и его окрестности полны качественных ферм, производителей и пивоваров, и все травы (огуречник, иссоп, листья кунжута) были выращены в близлежащем саду. Все в меню на Bull отражает эту приверженность местным ингредиентам. В баре подают особенно хороший сидр.
The Black Bull Inn, Седберг
Что-нибудь сказать об услуге?
Персонал быстрый, эффективный и дружелюбный.
Кто приходит сюда?
Седберг наиболее известен своей частной школой, а улицы заполнены родителями, которые искренне разговаривают со своими детьми, и все они одеты в твидовые жакеты местного производства цвета осенних лесов. Вы также найдете этих родителей в Быке, празднующих хорошие оценки или имеющих сниффер. Есть также альпинисты, ходунки и неразлучники. Плюс случайный фермер в баре, тихо читающий «Вестморленд вестник».
На что похожа сцена соседства?
Седберг полон книжных магазинов - это Камбриан Хей-он-Уай. Есть также магазины с ремесленными ткацкими станками в окнах, которые работают ткачихами, тихо слушающими Радио 4. «Три зайца» - лучшее кафе в городе, а «Дейлсман Кантри Инн», всего в нескольких дверях от «Булл», является признанным, приятное место для отдыха. Знаменитый малабарский B + B с индийским праздником эстетического и щедрого послеобеденного чая находится в четырех милях от города.
The Black Bull Inn, Седберг
Что-нибудь еще, что мы должны знать?
Куча коричневых бумажных пакетов сидит на тарелках домашней выпечки за завтраком, призывая вас взять с собой что-то (или все). У пончиков с вареньем особенно был пряный, гвоздичный вкус земляники и масла - как что-то сожрал на викторианской ярмарке.
Стоит ли это того - почему?
Немногие места позволяют почувствовать себя частью мебели и одновременно испорчены. Бык поражает эту ноту. В баре веселые местные жители собираются возле гигантской печи с Crosby, Stills & Nash в плейлисте, а за спиной слышен отдаленный свист фермера.
Нравится? Ознакомьтесь с нашим Путеводителем по Озерному краю:
Heckfield Place отзыв об отеле
Обзор отеля Hoxton Williamsburg