Тихуана в последнее время стала гастрономическим эталоном Мексики. Город, где можно хорошо и очень разнообразно питаться.
В течение некоторого времени Тихуана в Мексике страдала от своей плохой репутации. Город ассоциировался с насилием и был назван опасным местом. Однако в последние годы уровень насилия снизился, и город знает, как быть привлекательным для мира.
Тихуана пережила гастрономический и культурный ренессанс, что делает ее рекомендуемым туристическим направлением. Это возрождение было поддержано престижной газетой The New York Times, которая включила его в число лучших мест для путешествий в прошлом году. Ниже мы узнаем почему. Осмелитесь ли вы узнать больше об этом городе?
Гастрономия в Тихуане, Мексика
Путешествие в Тихуану и пробуние ее кухни - это настоящий взрыв вкусов. Среди типичных блюд, которые нельзя пропустить, - чили кон карне, карпаччо из свеклы с голубым сыром, ризотто из осьминога с нопалито, креветки-тараканья, зеленое севиче, омар в стиле Пуэрто-Нуэво…
Отдельного упоминания заслуживают тако, которых великое множество: тако Тихуана, наполненные мясом, авокадо и острым соусом чили; те, что с рыбой темпура; мясные тако, также с перцем чили и фасолью; блюда из биррии, приготовленные на основе мяса ягненка, запеченного с листьями магуи в грязной яме; или кесатако.
Город Тихуана также может похвастаться тем, что здесь был изобретен салат «Цезарь». Это работа шеф-повара Ремиджио Мурджиа, хотя свое название он носит в честь владельца ресторана Cardini, места, где работал шеф-повар и которое вскоре вновь открылось после закрытия. Поэтому это должно стать обязательной остановкой для любителей знаменитого блюда.
Другие специальности
Из напитков, помимо знаменитого коктейля «Маргарита» или вин с полуострова Нижняя Калифорния, выделяется крафтовое пиво, импортируемое во многие страны Европы, Азии и Австралии. Чтобы насладиться разнообразием вкусов, можно отправиться в Plaza Fiesta, где расположены различные заведения (Insurgente, Border Psycho, Mamut…).
Помимо Plaza Fiesta, чтобы насладиться всей гастрономией Тихуаны, лучше всего отправиться в гастрономический район Zona Río, расположенный на бульваре Санчес Табоада. В этом районе есть и рестораны других национальностей.
К этим заведениям следует добавить фургоны с едой, разбросанные по всему городу и где можно купить фаст-фуд на вынос.
Что еще делать и посмотреть в Тихуане
Помимо гастрономии, еще одной достопримечательностью Тихуаны является ее культурное предложение, основанное на искусстве и дизайне. Первой остановкой должна стать La Caja, галерея современного искусства, где выставлены работы великих художников города, а также Латинской Америки. Далее следует Дом Духагон, настоящий храм дизайна.
Наслаждаясь искусством, вы можете сделать то же самое с городским пейзажем или отправиться в один из его парков, например, в парк Теньенте Герреро, старейший в Тихуане; парк Бенито Хуареса, между Муниципальным дворцом и Центром правительства штата; или парк Хосе Марии Морелоса, крупнейший экологический заповедник.
В Тихуане больше туристических возможностей, например, прогулка по Калле Секста, в центре города, где сосредоточены многочисленные заведения. Не пропустите также минарет казино Агуа Кальенте, одно из самых значительных зданий города.
И еще больше достопримечательностей, которые можно посетить, если будет достаточно времени. Такие достопримечательности, как башня Агуа-Кальенте, ипподром Агуа-Кальенте или Монументальная площадь.
Если вы поедете в Тихуану в период с конца августа по середину сентября, вы можете посетить Feria de las Californias, которая расположена недалеко от парка Морелос и предлагает театральные представления, игры и другие развлечения для развлечения.
Как видите, Тихуана в Мексике может многое предложить и чем насладиться. Хотите узнать?