Следуйте за нью-йоркской модницей Амандой Брукс в самую вневременную и неожиданно своевременную сельскую местность Англии.
ГОРОДА
Broadway «Здесь есть на что посмотреть: так много красивых коттеджей, а также Бродвейская башня, спроектированная Capability Brown», - говорит Аманда Брукс, которая переехала сюда после многих лет, проведенных в Нью-Йорке. Город. «И я люблю Бродвейский гастроном».
Burford“Довольно туристический, но не может быть более полезным - особенно для хороших магазинов, включая Oxford Shirt Co., со всеми английскими брендами страны, такими как Barbour и Liberty.”
Чиппинг Кэмпден“Более аутентичный (и менее посещаемый), чем большинство крупных городов здесь. Крупный торговец шерстью часто обосновывается на старом рынке, продавая овчины и ковры из коровьей кожи по бросовым ценам».
Чиппинг-Нортон“Главному узлу этого района не хватает очарования - там вы идете в банк, - но там есть превосходный книжный магазин Джаффе и Нила, а также кафе и станционная мельница. антиквариат. Дэвид Кэмерон часто бывает здесь, когда его нет в Лондоне».
Кингем“Эта невероятно живописная деревня является эпицентром империи Дейлсфорд и находится в нескольких минутах ходьбы от лондонского поезда.”
Snowshill“Потрясающая деревня с красивыми дорожками вокруг. Поместье и сад Snowshill также обязательны для посещения.”
Stow-on-the-Wold“Классический торговый город Котсуолд, известный своими антикварными торговцами. Я хожу сюда за снаряжением для верховой езды, экологически чистыми продуктами и замечательным старым книжным магазином».
Хайсам Хусейн
ОСТАВАТЬСЯ
Barnsley HouseЗагородный отель без обычного ситца, с удобствами, которые вы ожидаете от классного городского отеля (или в Soho Farmhouse, ниже): кинозал, выдающийся спа-салон, блюда с акцентом на итальянскую кухню, приготовленные из домашних продуктов. Все это в охраняемом особняке семнадцатого века с садами, спроектированными великой Розмари Вери. И это всего в двух шагах от Бибери, самой красивой деревни в Англии. Барнсли
Bruern CottagesАрендуя один из 12 индивидуально оформленных коттеджей Bruern Estate, вы получаете пятизвездочные удобства с дополнительными привилегиями уединения и независимости. Чиппинг Нортон
Daylesford CottagesВ какой-то момент вы обязательно попадете в поместье Daylesford - будь то еда, урок кулинарии, спа-процедуры или элитный шоппинг. Если вы делаете более одного, подумайте о том, чтобы остаться на ферме: как и все, что находится в сфере компетенции Кэрол Бэмфорд, шесть гостевых коттеджей шикарны как тосты. Кингем
Soho FarmhouseОткрытый бассейн с подогревом, расположенный внутри озера; кинотеатр с обитыми красным бархатом креслами; ультрасовременный тренажерный зал и спа; детская игровая комната; катание на коньках, катание на лодке и круглогодичный теннис - новое пристанище группы Soho House похоже на Диснейленд для взрослых. Выбирайте между домиками с одной спальней, коттеджами на берегу озера и даже фермерским домом, в котором могут разместиться 14 человек. Удачи в отъезде. Чиппинг Нортон
Приготовленные на медленном огне фрикадельки с домашней папарделле и пармезаном в таверне Wheatsheaf Inn в Нортличе.
Кэрол Сакс
ЕСТЬ И ПИТЬ
Café Le Raj«Вы приходите не за атмосферой или декором, но здесь подают лучшую индийскую еду, которую я когда-либо пробовал», - говорит Брукс. Чиппинг Нортон
The ChequersМестный ресторан Brooks принадлежит той же группе, что и Wheatsheaf Inn (ниже); The Checkers - их более непринужденный аванпост с теплой атмосферой и потрясающей едой. «Это напоминает мне Freemans в Нижнем Ист-Сайде Нью-Йорка, - говорит Брукс. Черчилль
Загородная гостиница «Пернатое гнездо»Эта шикарная деревенская гостиница могла бы обойтись одними видами, но еда давно привлекла преданную толпу, которая приходит за креативными блюдами, такими как куропатка с желтым шампиньоны и пюре из кровяной колбасы. Нижний Весткот
Pen YenОтличный японский гриль-ресторан The Soho Farmhouse полагается на суперсвежие местные ингредиенты и предлагает приятное противоядие от вездесущих английских пабов региона. Чиппинг Нортон
Village PubМладшая сестра близлежащего отеля Barnsley House, эта уютная гостиница с надежной кухней и прекрасными спальнями наверху является для Брукса «домом вдали от дома»., который часто использует его как писательское убежище. Барнсли
Постоялый двор «Пшеничный сноп»Постоялый двор семнадцатого века с неожиданно прохладной атмосферой и очень вкусной едой - здесь Брукс отпраздновала свой сороковой день рождения. Не пропустите знаменитый Marathon Pudding, восхитительный рифф на батончике Snickers. Нордлич
Wild RabbitПаб года по версии Michelin 2015 - в нем также 12 спален, так что технически это гостиница - принадлежит Кэрол Бэмфорд из Дейлсфорда. На серьезной кухне получаются сказочно сытные блюда вроде хрустящих крокетов из свиной головы с копченым угрем; бар предлагает более непринужденную обстановку. Кингем
Бассейн Soho Farmhouse, расположенный внутри озера.
Кэрол Сакс
Смотрите и делайте
Bamford Haybarn SpaЕще одно предприятие Кэрол Бэмфорд, которое так хорошо, как вы и ожидали. Наряду с занятиями йогой и пилатесом, в дневном спа-центре предлагаются процедуры по уходу за лицом, массаж, занятия по медитации - и обстановка потрясающая. Кингем
Дом и сад ЧастлтонаВы можете узнать это загородное поместье эпохи Якоба из «Волчьего зала», экранизации романов Хилари Мантел, выпущенной BBC. Это капсула времени, которая, как известно, лишена «улучшений», поскольку много веков назад у семьи закончились деньги (классический пример того, как британские аристократы держатся за огромные поместья, живя в «гордой бедности»). Мортон-ин-Марш
Кулинарная школа в ДейлсфордеЗанятия здесь варьируются от повседневных (быстрые и простые ужины) до специализированных (бойня от носа до хвоста); все они практические, студенты работают в парах на своих навороченных мини-кухнях, используя ингредиенты с собственной фермы и молочной фермы Дейлсфорда.«Я посещал рождественский кулинарный мастер-класс, и это было очень весело, - говорит Брукс. «Настолько, что я вернулся к их уроку суши». Кингем
Котсволдский парк дикой природы и садыКто знал, что 160 акров английского парка могут быть заполнены белыми носорогами, леопардами, львами, зебрами и жирафами? Сад не менее впечатляющий, с дико разнообразными растениями и тропической оранжереей. Берфорд
D'arcy D alton WayПримерно 3 000 миль общественных пешеходных дорожек проходят через Котсуолдс (больше, чем в любом другом регионе Англии). правильные походы. Любимый маршрут Брукса, дорога д’Арси Далтон, тянется на 65 миль через Оксфордшир до долины Темзы.
Поездка на дому в Cowshed SpaБрукс регулярно посещает занятия по велоспорту в помещении Soho Farmhouse. «Это SoulCycle Котсуолдов, - говорит она, - и у него есть такие же культовые поклонники. «Я немного испугалась, когда в мой класс пришла Мария Шарапова, - смеется она. Чиппинг Нортон
Rousham House & GardenПостроенный в 1635 году и до сих пор принадлежащий той же семье, Рушам окружен ландшафтными садами восемнадцатого века, спроектированными Уильямом Кентом, с прудами и каскадами, храмами, бутафорские руины, партер и холодная ванна. Устройте пикник и представьте, что это место ваше. Рушам
SezincoteИз всех великих поместий Котсуолда эта достопримечательность 1805 года, пожалуй, самая фантастическая: дворец в могольском стиле - да, в Котсуолдсе - с минаретами, храмами, перила из джали и великолепный бирюзовый медный купол. (Это послужило источником вдохновения для знаменитого Брайтонского павильона.) Сады тоже исключительны.
Великие прогулкиОригинальная концепция, выполненная очень хорошо: двух-пятидневные конные «сафари» по сельской местности с остановками каждую ночь в красивом частном доме; на следующее утро ваша лошадь оседлана и ждет. Брукс и ее дочери «очень понравилось».
Замок и сады СудлиУдивительный замок эпохи Тюдоров, наполовину руины, наполовину шикарный семейный дом, Судли когда-то был резиденцией Кэтрин Парр, последней жены и вдовы Генриха VIII (она лжет погребен в церкви в имении). На территории есть физкультурный, узловой и секретный сады и фазанник. Винчкомб
Комната йоги в Bamford Haybarn Spa.
Кэрол Сакс
МАГАЗИН
Broadway DeliБрукс часто посещает этот знаменитый магазин деликатесов и кафе, чтобы запастись «гигантскими чанами свежего песто», колбасными изделиями, овощами семейной реликвии и первоклассным оливковым маслом. Бродвей
Daylesford Farm Shop and CaféОтличная еда на вынос (большая часть ее закупается прямо на улице) и приятные угощения - если вы после простуды - выжатый сок, кухонные полотенца, крем для рук с геранью или домашний сыр, приготовленный на месте. Кингем
Jaffé & NealeВ этом выдающемся независимом книжном магазине регулярно проводятся чтения и беседы с известными авторами. Чиппинг Нортон
Nell’s DairyПоставщики сливочного молока Гернси (которое не только органично, но и легко усваивается даже людьми с непереносимостью лактозы), Nell’s управляет тремя торговыми точками в Котсуолдсе. Это как доить корову прямо в бутылку.
Стейшн Милл АнтиквариатДесятки дилеров делят это пространство, продавая все, от антикварной мебели до старинной стеклянной посуды. «Я люблю раскапывать старый английский фарфор, - говорит Брукс, - и здесь все по разумной цене». Чиппинг Нортон
Sweet Shop BurfordАбсолютно аутентичный старомодный магазин сладостей, который, по словам Брукса, «похож на съемочную площадку». Берфорд
Эта семейная коптильня творит чудеса с рыбой, мясом и дичью. Берфорд
Кэрол Сакс
СЕЗОННЫЕ СОБЫТИЯ
Май-сентябрьУстроенный выпускницей Оксфорда Нелл Гиффорд и ее мужем Тоти, очаровательный Цирк Гиффордс представляет собой фантастическую живую музыку, костюмы ручной работы и впечатляюще смелые трюки.. Животные - лошади, гуси, собаки - домашние питомцы исполнителей, и видно, что все они в восторге. Разные локации
12 мая и 27 октябряЯрмарка цыганских лошадей, собирающая путешественников уже более 500 лет, дает общине возможность продавать и обменивать лошадей и другие товары. Гонки на пони, старинные фургоны и поделки ручной работы дают возможность взглянуть на образ жизни. Стоу-он-зе-Уолд
26 маяЛетний фестиваль в Дейлсфорде начинается с празднования всего, что происходит на ферме, с экскурсиями в сад, живой музыкой, беседами и, конечно же, бесчисленными вкусностями. вещи, чтобы поесть. Кингем
26-28 августаБольшой праздник, организованный совместно шеф-поваром Джейми Оливером и басистом Blur Алексом Джеймсом (проходит на ферме Джеймса), посвящен большой еде. и музыка, и подходит для детей всех возрастов. Кингем
3 сентября Выставка Мортон-ин-Марш, позиционирующая себя как «сельская местность за один день», представляет собой сельскохозяйственную ярмарку, застегнутую множеством меток: соревнования скота, конкур, торговые стенды, духовые оркестры, тракторные экспонаты, мотоциклетные трюки и многое другое. Мортон-ин-Марш
4 сентябряИзготовление корзин, пчеловодство, окрашивание пряжи, гонки на хорьках, лазание по деревьям: «Моим детям это нравится», - восторгается Брукс о лесной ярмарке в Уичвуде, чьи доходы идут на сохранение ландшафта и дикой природы знаменитого леса Вичвуд. Вичвуд
26 декабряПосле того как Закон об охоте 2004 года запретил охоту на лис в Великобритании, британцы сделали то, что у них получается лучше всего в условиях кризиса: сохраняли спокойствие и продолжали действовать. С его ритуалами, костюмами и этикетом, спорт продолжает жить, а соревнования Heythrop Hunt в День подарков стали ярким событием сезона и гламурным портретом определенной части британской жизни. Чиппинг Нортон