Тулуза - родина Concorde, ракеты Ariane и Airbus.
Он также может похвастаться шестнадцатью сотнями бутиков, тысячей ресторанов и множеством других изысканных находок, которые требуют дальнейшего изучения.
Вот почему по прибытии в аэропорт Тулузы Бланьяк я направился на престижныйрынок Виктора Гюго,известный на всю Францию своими прилавками для гурманов, и где мне сказали, Я определенно найду что-нибудь новое по душе.
Ксавье
Через улицу от рынка Виктора Гюго находитсяXavier, божественная сырная лавка, где я попробовал многочисленные сокровища из сыра. Обед, который состоялся напротив рынка Виктора Гюго, представляет собой незабываемое гастрономическое событие с серебряным сервизом вLe Py-R - свежий декор, современная мебель в памятнике архитектуры, который отражает кухня шеф-повара Пьера Ламбионона.
Это современная кухня, поддерживающая традиционные галльские ценности. Я взял свой десерт в бутике мороженого производителя мороженого для гурманов,Philippe Faur (12 Place du Capitole), который добавил нетрадиционный штрих к своей и без того впечатляющей линейке мороженого. 73 продукта с роскошными пикантными вкусами, такими как фуа-гра, икра, шафран и черный трюфель.
Капитолий и оперный театр
Чтобы нагулять аппетит к ужину, я посетил несколько мест, в том числе великолепнуюПлощадь Капитолия под председательством Капитолийской ратуши и Оперного театра.
Это замечательное здание с восемью колоннами из розового мрамора; дворец эпохи Возрождения 16thвека, когда-то принадлежавший богатому торговцу вайдой (синяя краска), нынеОтель д'Ассеза; и неф из пальмы из монастыря якобинцев, которые каждый сентябрь устраивают международный фортепианный концерт.
Гастрономия Тулузы
В Тулузе гастрономия является частью образа жизни. Здесь очень важно правильно питаться. Такие блюда, как фуа-гра, белые грибы, конфи из гуся или утиное филе, готовятся из традиционных продуктов, поставляемых исключительно из этого региона. Поэтому ужин вJ’Go (улица Нотр-Дам) - это праздник аутентичной местной кухни, фирменным блюдом которого является насыщенный кассуле с картофелем фри, приготовленным на утином жире. J’Go громкий и популярный среди местных жителей.
Ночная прогулка по берегуРеки Гаронны, чтобы полюбоваться ее мостами, особенно 16говекаPont Saint Neuf, самый старый сохранившийся мост в Тулузе, является обязательным. Но когда меня не было дома, я почувствовал необходимость съесть мороженое с фундуком и пралине от Octave, прежде чем лечь спать (немного толще) в трехзвездочном Le Père Léon - стильном и современном отеле с 41 номером в сердце города.
Позавтракайте липкой булочкой и кофе на вынос, затем отправляйтесь на окраину Тулузы в очаровательныймузей Терре-де-Пастель и спа, прежде чем посетить их косметику и краску Woad мастер-классы, на которых вы узнаете об уникальном цвете королей Франции. У них есть сказочный маленький магазин, наполненный всеми вещами пастельно-голубого цвета, включая гастрономические угощения.
Еще одно место в Ле-Жере, где вы можете узнать все об использовании вайды в красителях, - это Bleu de Lectoure, где владелец Дениз Симеон-Ламбер делает все в этом оттенке синего.
Ле Клуб
Продолжая свой гастрономический тур в сторону Альби, я перекусила в деревенском Le Club - красивом загородном доме вГаридеч с затененной верандой и долгим видом на окружающую картину. -открытка сельской местности.
Всего в 26 км от Альби я остановился в историческом городеГайлак.
Город дал свое название известному региону благодаря вяленому мясу и сырам из Лакона, сладкому розовому чесноку из Лотрека и фирменному миндальному печенью, а также слоеному тесту с лимоном.
Альби, который сам является объектом Всемирного наследия, представляет собой довольно розовый город искусства и истории, который скрывает множество архитектурных сокровищ.
Ясным летним вечером, когда садится солнце, красновато-розовые здания города словно краснеют. Может быть, он скрывает свое смущение, поскольку он немного потерт по краям, а великолепные картины висят на рушащихся стенах - все это добавляет ему характера.
Анри Тулуз-Лотрек
Обязательно побывать в старом городе, любуясь невероятными работами французского художникаАнри Тулуз-Лотрека, чьи театральные изображения жизни в Париже в конца 1800-х годов находится в постоянной экспозиции во впечатляющем Дворце Барби.
Сад музея Тулуз-Лотрека, посаженный в конце 17говека, с потрясающим видом на реку Тарн выглядит довольно впечатляюще.
Для интересного развлечения я поехал в близлежащий Кармо и егоМузей и центр искусств стекла, где каждый год проходит международная выставка современного искусства из стекла.
Еще одна находка - это спокойнаяКоролевская школа-аббатство в Сорезе с прекрасной выставкой работ Дом Роберта, известного монаха/художника; и красочные современные гобелены.
В помещении, где когда-то была школьная столовая, есть отличный ресторан и красивая деревня, которую стоит исследовать.
Отель Ла Резерв
Конец долгого дня привел меня к окраинам Альби и закрытому пятизвездочному роскошному отелю La Reserve.
Расположенный на берегу реки Тарн в пяти гектарах зеленой парковой зоны, очевидно, почему он стал убежищем для королевской семьи, великих и хороших людей на большом экране и тех, кто ценит более мягкий образ жизни.
Пользуясь преимуществами длинной череды владельцев отелей, она происходит от владельца, Элен Хиджоса-Рье, знает, чего хотят ее взыскательные гости, и представляет это в безупречно обслуживаемом отеле и изысканной кухне, достойной звезды Мишлен.
Мы говорим о первоклассном стиле с огромным открытым бассейном, из которого открывается вид на постимпрессионистский пейзаж, 22 просторными и со вкусом оформленными номерами с видом на реку, ухоженным ландшафтом, ресторанами на террасе - все это доставляется с впечатляющим внимание к деталям.
Вернувшись в аэропорт Тулузы Бланьяк, мой зарегистрированный багаж трещал по швам от сочащегося сыра и пучков розового чеснока, я размышлял о времени, проведенном за оценкой некоторых из лучших французских блюд.
Я пришла к выводу, что просто стала дорогим свиданием, так как теперь никогда больше не смогу заставить себя посмотреть на заламинированное, слегка липкое меню, на котором изображены фотографии еды.