«Когда мы впервые переехали во Францию, и наши американские друзья приезжали в гости, они часто говорили, что худеют, несмотря на то, что едят три полноценных приема пищи в день, как это делают французы», - говорит Либби Пратт, 53 года, основатель компании. роскошного фитнес-лагеря, расположенного в средневековых бастидах Лаузерте, Тарне и Гаронне. «И именно так у нас изначально возникла идея Кэмп-Биш. Еда не должна быть врагом. Если вы гуляете час в день, не едите между приемами пищи и едите разумные порции, вы сможете оставаться в форме, не лишая себя этого».
Похудение без лишений? Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой. Я решаю попробовать.
Размещение
Роскошно. Camp Biche HQ - это большой каменный дом с красивым внутренним двором, бассейном с подогревом и мягкими шезлонгами. Атмосфера очень похожа на пребывание с (богатым) другом в сельской местности, а не в отеле. Все пять спален разные, в них есть французские кровати и шкафы, установленные на полосатых половицах и коврах. На дверях спальни нет номеров, а в замках нет ключей - вместо этого возле каждой комнаты висят маленькие доски с именами каждого гостя. Ванные комнаты забиты туалетными принадлежностями Caudalie, солнцезащитным кремом Avene, а также пушистыми белыми махровыми халатами и спа-тапочками. Внизу находится огромная столовая с огромным открытым камином, хорошо укомплектованная библиотека и уютная кухня.
Расписание дня
Трудно. Инструктор по фитнесу Эльза стучится в мою дверь каждое утро в 6:30 утра, а к 6:45 утра я начинаю упражнения на пресс в тренажерном зале с видом на поля и холмы региона. На первом занятии мы делаем 218 скручиваний, что кажется довольно большим количеством, поэтому я был шокирован, обнаружив, что это количество увеличивается с каждым днем, и к концу недели мы делаем почти 1000. Скручивания выполняются подходами по 18 раз под мантру «Я люблю и ценю свое тело за все, что оно для меня делает», которую поет Эльза. Сотни повторений на пресс звучат сложнее, чем есть на самом деле (честно говоря!) - поскольку мы делаем четыре разных типа скручиваний с четырьмя глубокими вдохами между каждым подходом, это не так уж плохо, как я ожидал. Последующие часовые занятия по тонизированию намного сложнее: в первый день я чувствую легкую тошноту и головокружение, но в следующий раз все уже не так плохо. Только когда урок закончится, мы сможем позавтракать.
В 8.45 мы отправляемся в поход на 15 км. Походы начинаются либо прямо из Лаузерте, либо из красивой деревни Альбас в соседнем департаменте Ло, примерно в 30 минутах езды. С течением недели походы становятся все сложнее и круче, но вы сможете насладиться потрясающими пейзажами, включая виноградники, леса, усыпанные маками пшеничные поля и милые деревушки. Для меня походы, хотя они, несомненно, прекрасны, являются, безусловно, самой трудной частью дня. Они проходят утром, поэтому погода прохладнее, и я предпочитаю идти в поход с более медленной из двух групп, но даже в этом случае к концу каждой прогулки мышцы моих бедер кричат. Кажется почти невероятным, что я смогу еще больше потренироваться во второй половине дня.
И все же я это делаю. После обеда, если нам повезет, у нас останется около получаса, чтобы понежиться у бассейна, прежде чем начнется аквааэробика, что, как бы странно это ни звучало, я нахожу настоящее тонизирующее средство для своих ноющих ног. Несмотря на то, что очень заманчиво остаться лежать на шезлонге во дворе с ловушкой для загара (и никто не заставит меня идти в бассейн, если я решу это сделать), как только я оказываюсь в воде, мои мышцы начинают расслабляться, и я почувствуйте себя лучше почти мгновенно. Упражнения довольно щадящие, а прохлада воды делает их менее утомительными, но я все равно выхожу из бассейна с ощущением, что проделал какую-то работу. После этого есть около 15 минут, чтобы высохнуть и переодеться, а затем час пилатеса, за которым следует час йоги - очень приятная растяжка для моих измученных и переутомленных мышц. Это идеальный баланс между утомительной утренней прогулкой, и два часа пролетают незаметно.
Затем следует лучший момент дня - часовой массаж - в лагере Biche есть два тихих, специализированных массажных кабинета. После этого аперитивы, ужин и постель - а на следующий день все начинается заново.
Еда и напитки
«Нам нравится, когда люди приходят к столу голодными и уходят довольными», - говорит 57-летний Крейг Резник, муж Либби и соучредитель Camp Biche. Они следуют французскому идеалу трехразового питания с одним-двумя аперитивами и вином за ужином, с одной лишь разницей: лагерь недавно стал веганским. Однако благодаря обилию сливочных соусов, вкусным винегретам, сытным основным блюдам и фантастическим десертам я совсем не скучаю по мясу.
Изображение предоставлено Адамом Кохановичем
Завтрак каждый день один и тот же: домашняя мюсли с соевым йогуртом и фруктами, с чаем или кофе (конечно, версия с полным содержанием кофеина). Обед обычно представляет собой сытный суп с большим куском томатного хлеба. гарнир или блюдо из макарон с овощами, за которым следует фруктовый коктейль.
Шампанское подается перед ужином каждый вечер, когда приходит гость, а за те три дня, что я был там, это происходило каждый день. Первые блюда включали салат из спаржи и артишоки на гриле, а затем суп из каштанов. Первые блюда веганские, но вкусные и сытные, например, котлеты из нута с гуакамоле и кускусом или маринованный тофу с лапшой в азиатском стиле, за которыми следуют десерты, включающие яблочную крошку, песочное печенье, пирожные и фрукты, пропитанные ликером. Если не считать середины первого дня похода, я совсем не чувствую голода.
Похудение
Средняя потеря веса мужчины, проводящего целую неделю в Кэмп-Биш, составляет восемь фунтов, а женщины - четыре фунта, но эта цифра сильно варьируется в зависимости от телосложения, возраста и уровня физической подготовки. Однако Либби подчеркивает, что с точки зрения здоровья важнее потеря жира и дюймов, и лагерь может похвастаться довольно впечатляющей статистикой. За ту неделю, что я здесь, одна женщина теряет 40% общего жира в организме, а другая теряет целых четыре дюйма в талии.
Клиенты
Camp Biche имеет по-настоящему международную клиентуру. Среди моих гостей - итальянец, который сейчас живет в Швейцарии, немец, который сейчас живет в Лондоне, женщина из России, которая не говорит ни по-английски, ни по-французски, и два юриста из Ирландии. За исключением одной пары, все остальные - женщины и путешествуют одни. Большинство из них записались сюда, чтобы улучшить свою физическую форму или просто насладиться активным отдыхом, а не потому, что хотели похудеть. Кэмп-Биш также очень популярен среди американцев: французы нечасто бронируют номера.
Вердикт
Кэмп-Биче - это отличный способ начать более здоровый образ жизни. Я остаюсь всего на три дня, теряю почти два фунта и два дюйма в талии и не хочу сводить на нет хорошую работу, как только вернусь домой. Итак, я пытаюсь следовать французскому пути: три хороших приема пищи (и немного вина за ужином), ничего между ними, но также сразу сократил потребление хлеба, с тех пор у меня появилась плохая привычка есть слишком много. мы приехали во Францию два года назад. Как говорит Либби: «Похудение - это не ракетостроение. Гуляйте по часу в день и не ешьте еду из пакета». Звучит не слишком сложно, не так ли?
Курс Signature Kickstart в Camp Biche стоит 4375 евро за семь ночей.