Для одних деликатесы, для других отталкивающие и даже опасные, как вы думаете?
Удивительные продукты, опасные продукты, уникальные продукты. Осмелились бы вы их попробовать? Изображение Aterux в Википедии, лицензия: CC BY-SA 3.0
Традиционная гастрономия является фундаментальной частью культуры страны, она многое говорит о ней и ее особенностях. Попробовать блюда, отличные от привычных, может стать в равной степени удивительным и захватывающим опытом. Сегодня мы собираемся узнать о типичных блюдах некоторых стран, которые не созданы на любой вкус; Для одних они считаются деликатесом, для других они все же отталкивают и даже опасны. А вы бы осмелились их попробовать?
Балут. (Филиппины)
Одно из самых удивительных блюд Филиппин - балут. Предупреждаем, что это блюдо не на любой вкус. Это оплодотворенное утиное яйцо, которое готовят и едят, когда утенок начинает развиваться внутри. Нам это может показаться весьма противной идеей, но в стране это считается одним из самых популярных блюд и исключительным источником белка и энергии.
Уитлакоше. (Мексика)
Происходит из мексиканской кухни, в которой существует древняя культура выращивания кукурузы, и считается настоящим деликатесом. На самом деле это гриб, который растет на початках и используется в самых разных традиционных блюдах: кесадильях, жареном луке и помидорах и в сопровождении острого соуса. Его также добавляют в омлеты, так как яйцо немного уменьшает его землистый вкус. Во многих странах-производителях кукурузы этот гриб считается вредителем, однако в Мексике его считают деликатесом или пищей богов.
Столетнее яйцо. (Китай)
Это блюдо считается деликатесом, его готовят путем консервирования утиного, куриного или перепелиного яйца в негашеной известке и золе в течение нескольких недель, а то и месяцев. Со временем желток становится зеленовато-коричневым, а его запах напоминает крепкие сыры. При укусе его текстура становится желеобразной, и его обычно подают в качестве закуски. Если вам нравятся очень насыщенные вкусы и разные текстуры, тысячелетнее яйцо - ваше блюдо.
Рыба фугу. (Япония)
Это блюдо для смелых; Его можно считать русской гастрономической рулеткой. Фугу - рыба фугу, ядовитая рыба, готовить которую могут только повара, имеющие специальную лицензию. Он очень опасен, если его неправильно приготовить, и, несмотря на это, он считается традиционным деликатесом. Приготовление этой рыбы строго контролируется законом в Японии, и готовить ее могут только повара, прошедшие тщательную подготовку. Там считают печень рыбы фугу самой вкусной частью, но поскольку она еще и самая опасная, в 1984 году ее запретили подавать в японских ресторанах. Осмелитесь ли вы испытать сильные эмоции отравления, попробовав деликатес? Если вы один из смелых, кусочек фугу подарит вам все эмоции.
Минога. Арбо (Понтеведра)
Минога - не очень красивая рыба, скорее она похожа на морское чудовище и готовится в собственной крови - так усиливается весь ее вкус. Это доисторическое животное, которому предположительно 400 миллионов лет и которое не претерпело эволюции. Это бесчелюстная рыба, т. е. у нее нет челюсти; У него также нет костей и шипов. Ее можно считать самой старой рыбой в мире; Он живет в море, но размножается в реке, и именно тогда его используют для ловли рыбы.
Сезон миноги в Миньо начинается в январе и заканчивается в конце мая; У вас еще есть время попробовать. В муниципалитете Арбо с 1965 года проводится «Фестиваль дани миноги», признанный фестивалем национального туристического интереса. Все, что «некрасиво» в этой рыбе, вкусно. Знатоки утверждают, что изысканнее лакомства не существует.
Путешествие по разным блюдам мира. Величие некоторых кусочков, которые в одних местах считаются отвратительными, а в других - поистине высоко ценимыми наслаждениями. Будьте смелыми и живите культурой других стран, осмеливаясь попробовать их блюда.