Гонконг - разнообразный город с богатой кулинарной сценой. Неудивительно, что город стал центром самых разных кухонь, в том числе филиппинской. Филиппинцы - одна из крупнейших иностранных общин Гонконга, поэтому в городе множество филиппинских ресторанов. От традиционных блюд, таких как адобо и синиганг, до современных вариантов филиппинской кухни - каждый найдет что-то для себя. В этой статье будут представлены 13 филиппинских ресторанов Гонконга, которые обязательно стоит попробовать.
Джунельс Рестобар Филиппинский Бар и Ресторан
- Адрес: МАГАЗИН 1G, НА ПОДВАЛЕ, 7 на переулке Нин, Сай Ин Пун, Гонконг.
- Телефон: +852 5182 8725
Junels Restobar Filipino Bar & Ресторан уже более десяти лет является опорой филиппинского сообщества в Гонконге. Несмотря на то, что Джунельс в первую очередь является караоке-баром, он также может похвастаться впечатляющим выбором блюд местной кухни Пиной. Мы рекомендуем попробовать их хрустящий лечон кавали (98 долларов) или свиную грудинку на гриле в филиппинском стиле, известную как nihaw na Liempo (118 долларов), чтобы начать трапезу. В качестве основного блюда не пропустите обязательное блюдо из курицы или свинины адобо (105 долларов США) - классическое филиппинское блюдо с пикантным вкусом.
Другие выдающиеся блюда включают кальдерету из говядины (118 долларов США), сытное филиппинское тушеное мясо из говядины, динугуан (110 долларов США), блюдо из свинины, приготовленное на медленном огне в соусе из свиной крови и уксуса, а также кисло-сладкую рыбу помфрет (105 долларов США). И закажите к основному блюду порцию чесночного риса (16 долларов США).
В середине 2019 года Junels столкнулся с потенциальным закрытием из-за роста арендной платы в облагороженном районе Сай Ин Пун, но, к счастью, многие сторонники заведения собрались вместе, чтобы собрать средства и спасти ресторан. Сегодня Джунелс остается излюбленным местом филиппинской общины Гонконга: здесь проводятся оживленные вечера караоке и вкусная еда, собирающая толпы людей, особенно по воскресеньям, когда городские домработницы стекаются сюда, чтобы попробовать настоящую филиппинскую кухню.
Порт ЛКФ
- Адрес: Winner Building Block A, 13-17 Wing Wah Ln, Центральный район, Гонконг.
- Телефон: +852 9409 5259
Port LKF - популярное ночное заведение в центре клубного района, особенно популярное среди филиппинской публики. Хотя этот бар известен своей атмосферой вечеринок, он на удивление предлагает вкусные блюда филиппинской кухни, при условии, что посетители не слишком заняты напитками и развлечениями.
Одним из изюминок меню является выбор блюд Ломи Хана, в том числе панцит гуисадо (110 долларов) и лонгсилог (78 долларов). Кроме того, ресторан предлагает отличный комплексный обед всего за 55 долларов, включая на выбор ломи-перегруз, лечон кавали, говяжью кальдерету, тапсилог или лонгсилог с бесплатным напитком и десертом. Учитывая такое выгодное предложение, нет оправдания, чтобы не попробовать!
Лутонг Бахай Сиони
- Адрес: 1/F Freshlane Kitchens, Lucky Commercial Centre, 103 Des Voeux Road West, Сай Ин Пун, Гонконг,
- Телефон: +852 5932 7462,
- Сайт: sionylutongbahay.oddle.me.
Lutong Bahay от Siony уже более тридцати лет является неотъемлемой частью кулинарной сцены Гонконга благодаря усилиям ее основателя Siony. Она представила филиппинцам и местным жителям Гонконга концепцию лутонг бахай, домашних блюд. Со временем ресторан Lutong Bahay от Siony стал фаворитом среди тех, кто ищет настоящую филиппинскую кухню.
Меню в ресторане Siony’s Lutong Bahay обширно и разделено на разные разделы в зависимости от вашего настроения. На выбор предлагаются мясные блюда (карне), овощи (гулай), лапша (панчит), закуски (пика-пика) и десерты. Если у вас есть диетические ограничения, ресторан также предлагает блюда на растительной основе, что является редкостью в традиционной филиппинской кухне, которая обычно богата мясом. Некоторые из наших лучших рекомендаций включают менюдо (70 долларов), восхитительное тушеное мясо из свинины, тортанг талонг (40 долларов), омлет из копченых баклажанов и свинину Bicol Express (70 долларов), слегка острое блюдо, приготовленное на медленном огне в кокосовых сливках. Мы также рекомендуем попробовать панцит Малабон (45 долларов США), в который входит толстая и сочная лапша с потрясающим вкусом соусом из морепродуктов.
Ресторан и лаунж Cinta-J
- Расположен в: Здание Малайзии
- Адрес: Магазин G4, G/F, Малайзия, здание 69-75 Jaffe Road, 50 Gloucester Rd, Ван Чай, Гонконг
- Телефон: +852 2529 6622
Ресторан Cinta-J & расположен в районе Ваньчай. Lounge - известное и удобное место, где подают филиппинскую кухню. В дополнение к филиппинскому меню они также предлагают выбор блюд Юго-Восточной Азии, включая малазийскую, тайскую и индонезийскую кухню, поэтому будьте внимательны при заказе, если вы хотите получить настоящие филиппинские впечатления. Настоятельно рекомендуется их набор тозилог (101 доллар) и тапсилог (80 долларов), состоящий из карамелизированной свинины и жареной говядины соответственно с яйцом, перевернутым солнечной стороной вверх, и чесночным рисом. Эти блюда обычно едят на завтрак или обед.
Кухня Мамы
- Местонахождение: Кинвик Центр
- Адрес: Сохо, Стонтон-стрит, 13, цокольный этаж (вход за переулком, Tsung Wing Ln, Центральный район, Гонконг).
- Телефон: +852 9776 6459
Mama’s Kitchen - очаровательный ресторан в тихом уголке Сохо, поэтому его легко не заметить. Основательница Мел Балик открыла это уютное заведение, чтобы делиться своими рецептами с гонконгцами и филиппинцами, скучающими по домашним блюдам.
Настоятельно рекомендуем куриную булочку адобо (68 долларов США) - их версию любимого адобо. Обязательно попробуйте блинчики с начинкой в филиппинском стиле (78 долларов США), они хрустящие и свежие, их любят на вечеринках по случаю дня рождения. Тем, у кого сильный аппетит, обязательно закажите бистек Тагалог (118 долларов), который состоит из тонко нарезанной говядины, маринованной и тушеной в смеси цитрусового сока, карамелизированного лука, чеснока, соевого соуса и перца. И, конечно же, не забудьте сочетать его с чесночным рисом!
Филиппинский ресторан Foodtrip Bedana’s
- Адрес: улица Woosung 113, Иордания, Гонконг
- Телефон: +852 2542 3088
Филиппинский ресторан Foodtrip Bedana’s - это заведение без излишеств, завоевавшее преданных поклонников среди филиппинского сообщества Гонконга. Хотя оно и не может похвастаться изысканной атмосферой, его теплая и скромная обстановка способствует комфортному обеду. Приходите натощак, ведь выбор блюд огромен. Некоторые обязательные блюда включают сисиг (108 долларов), восхитительную смесь нарезанной свиной морды, грудинки и куриной печени, приправленную каламанси, луком и перцем чили; кинилау на таниге (115 долларов), блюдо из маринованной сырой рыбы в уксусе; и каре-каре (138 долларов США), бычий хвост, подаваемый в пикантном арахисовом соусе.
Для большой компании можно выбрать застолье в стиле буддлайт, где различные блюда подаются на банановых листьях, выложенных на стол, и каждый копает их руками - традиция, берущая свое начало в армии.
Тамбаян
- Адрес: 34 Temple St, Яу Ма Тей, Гонконг
- Заказать: foodpanda.hk
Tambayan, последний филиппинский ресторан в городе, напоминает традиционный дайпай донг с расположением столиков на открытом воздухе. Название ресторана означает место, где можно провести время, и именно этим посетители и занимаются после работы. В меню ресторана без излишеств основное внимание уделяется уличной еде, приготовленной на гриле, в том числе знаменитому филиппинскому хот-догу, отличающемуся уникальным красным цветом, исо из свиных или куриных кишок и инихау на бабой - свинине, маринованной в соевом соусе и приготовленной на гриле. Хотя сочетать уличную еду с рисом может показаться странным, филиппинцы так делают, поэтому обязательно попробуйте ее с рисом. Закажите пару пива, и вы почувствуете, что отдыхаете на Филиппинах.
Чи-Хан Инасал
- Адрес: G/F, 9 Elgin Street, Сохо, Гонконг, Гонконг
- Телефон: +852 9522 7751
Чи-Хан Инасал специализируется на популярной филиппинской курице инасал, курице-гриль, маринованной в смеси специй. Название ресторана намекает на его фирменное блюдо, и владелец Аамир Хан привез это блюдо в город. Будучи пакистанцем, Хан гарантирует, что подаваемые цыплята халяльны, что делает их доступными для каждого. Всего за 25 долларов США посетители могут насладиться рисом к трапезе в неограниченном количестве.
Святой Гау
- Адрес: G/F, улица Сватоу, 15, Ванчай, Гонконг.
- Телефон: +852 2782 3988
- Заказать онлайн / Доставка: foodpanda.hk, Deliveryoo.hk
Расположенный на переулке в Ванчай, Holy Gaw выделяется среди множества японских и западных кафе своим современным взглядом на филиппинскую кухню. Шеф-повар Го предлагает посетителям Гонконга блюда фьюжн-кухни в филиппинском стиле, которые до сих пор сохраняют свою культурную самобытность.
Выдающимся блюдом в Holy Gaw является му «сальпикао» (118 долларов США), включающее сочные кусочки вырезки с чесноком и кальманси, подаваемые на подушке из риса с цветной капустой. Любители морепродуктов не должны пропустить хрустящие тигровые креветки «гамбас» (98 долларов), а также стоит попробовать рагу с арахисом с пряностями (88 долларов), их версию каре-каре.
И не забудьте оставить место для сэндвича с мороженым (48 долларов США), доступного со вкусом таро и мягким, привлекательным оттенком фиолетового. Holy Gaw - отличный выбор, если вы новичок в филиппинской кухне и предпочитаете вкусы, которые больше подходят к интернациональному вкусу, прежде чем погрузиться в более традиционные блюда.
ДаБаркадз
- Адрес: ул. Усунг, 113, Яу Ма Тей, Гонконг.
- Телефон: +852 2542 3088
DaBarkadz, искусная игра слов от слова «Баркада», что означает «группа друзей», - это недорогая закусочная, расположенная в самом сердце Иордании. Популярное место для празднования дня рождения, это место, где можно насладиться филиппинской кухней и спеть под караоке - еще одно любимое филиппинское времяпрепровождение. Владельцы настолько любят своих посетителей, что пишут о них и благодарят их на своей странице в Facebook, приглашая стать частью Баркады.
Обязательно посетите ресторан Kamayan, где посетители едят руками! Эта традиция стала еще более приятной благодаря включению концепции Boodle Fight, зародившейся в армии. Банановые листья служат тарелками, а вместе с порциями риса (рис обязателен!) выкладываются разные блюда. Эта практика способствует более тесной связи между семьей и друзьями.
Кавали филиппинская камаянская кухня
- Адрес: 2-й этаж, улица Сямэнь 7-17, Ванчай, Гонконг.
- Телефон: 852 3487 3321
Kawali Filipino Kamayan Cuisine, что на тагальском языке переводится как «Кухня, приготовленная вручную», - это ресторан, расположенный в тихом районе Ванчай, который настоятельно рекомендуется из-за аутентичных филиппинских блюд. В их меню представлены любимые блюда домашней кухни, такие как курица инасал, динугуан (тушеное мясо, приготовленное на свиной крови) и сисиг (мясо, нарезанное кубиками). Чтобы сделать обед еще более приятным, они предлагают своим клиентам неограниченное количество риса. Название ресторана является отсылкой к традиционному филиппинскому стилю питания "камаян", согласно которому еду едят вымытой левой рукой, чтобы взять ее, и правой рукой, чтобы поднести ее ко рту.
Побег
- Адрес: 94-100 Lockhart Rd, Ванчай, Гонконг
- Телефон: +852 3568 1422
Отправьтесь в этот просторный бар и дискотеку площадью 7 050 квадратных футов в Ванчай, где вы сможете насладиться любимыми филиппинскими блюдами, такими как синиганг (мясо или морепродукты в кислом бульоне) и хрустящая пата (жареная свиная рулька). Это место с яркими фиолетовыми стенами и островным баром длиной 9 метров излучает экзотическую и манящую атмосферу.
В баре установлено 10 светодиодных экранов для развлечений, пока вы обедаете, и вы можете наслаждаться музыкой, которую крутит местный диджей Джесси, который микширует виниловую классику в ритме Carnival Distraction (21:00 и 1:00), группы, созданной исключительно для Escape, играя самые разные мелодии: от диско 70-х до любимых инди-музыкантов.
Аморе Ван Чай
- Адрес: Коммерческое здание Thomson, 8 Thomson Rd, Ван Чай, Гонконг
- Телефон: +852 2877 8282
Ищете непринужденную и приятную атмосферу с вкусной едой? Не ищите ничего дальше, чем Amore, расположенный в самом сердце Ванчай. Этот ресторан предлагает сочетание современной филиппинской, азиатской кухни фьюжн и западной кухни в непринужденной и дружеской атмосфере. Не упустите шанс попробовать знаменитое Каре Каре, восхитительное блюдо из бычьих хвостов в арахисовом соусе с креветочной пастой всего за 110 гонконгских долларов.
Их Prito Tilapia (130 гонконгских долларов) - обязательно попробуйте что-нибудь более легкое. И не забудьте оставить место для их популярного десерта Halo Halo (48 гонконгских долларов) - восхитительной смеси колотого льда, сладкой фасоли, желатина, убе и мороженого. Amore также предлагает услуги кейтеринга для вечеринок и специальных мероприятий. Доставка осуществляется через UberEATS.
Джоллиби
Jollibee Hong Kong предлагает меню, включающее знаменитую жареную курицу, спагетти, гамбургеры и другие блюда филиппинской кухни. У них также есть меню на завтрак с блинами, вафлями и рисовыми блюдами. Jollibee Hong Kong имеет несколько офисов, включая филиалы в популярных торговых центрах и деловых районах. Ресторан стал излюбленным местом филиппинцев, живущих в Гонконге, а также местных жителей и туристов, желающих попробовать филиппинскую кухню.
В заключение: филиппинскую кухню обязательно стоит попробовать в Гонконге. Эти 13 ресторанов предлагают широкий выбор филиппинских блюд на любой вкус. Если вам нравятся традиционные филиппинские блюда или современный взгляд на филиппинскую кухню, эти рестораны вам подойдут.