Пройдя пешком из Оре, курортного города в центральной Швеции, вверх и вокруг огромной гранитной горы Орескутан до Fäviken Magasinet, я непреднамеренно преодолел ровно столько километров, сколько было блюд в меню двухзвездочного ресторана Michelin: 32. Я прибыл в ресторан вовремя для моей желанной резервации - она часто забронирована за шесть месяцев - и в приподнятом настроении, но любой, кто рассчитал пробег заранее (32 километра - это около 19 миль), возможно, вместо этого взял такси. Мои причины для похода в Февикен не имели ничего общего с физическими упражнениями; Я хотел провести время в пейзаже, из которого шеф-повар Fäviken Магнус Нильссон классно черпает вдохновение - и многие его ингредиенты.
Chullu West Hotel
Гансанг, Непал
Нет, это не галлюцинация, вызванная шестью днями на трассе Аннапурны и на большой высоте (которая в Гунсанге составляет почти 13 000 футов). В отеле Sunita Gurung's Chullu West нет электричества, но чудесным образом есть только что испеченные кексы: шоколад и тимур, лимонный имбирь, морковно-коричное и облепиховое лакомства сделаны по рецептам, разработанным французским Гурунгом. подруга валери кряква. Облепихи в кексе и те, которые делают свежий облепиховый сок, собирают на близлежащем склоне холма, который вы можете увидеть в часе ходьбы от небольшого сообщества шерпа из деревни Мананг ниже.
Как бы ни были неожиданны хлебобулочные изделия в этом походе, подождите, пока вы не попробуете традиционные тибетские блюда Гурунг, такие как ее момо, тип клецки или ее суп Тентук. Ее «энергетический салат», вдохновленный ее путешествиями по Франции с кряквой, представляет собой смесь свежей моркови, местных кураг, султан и яблок с заправкой из облепихи в стиле винегрета и жареных кунжутных семян, посыпанных сверху. А вид из столовой? Не что иное, как массив Аннапурны.
Комната здесь и еда стоят примерно одинаково - от 5 до 10 долларов. Вам не нужно быть гостем, чтобы поесть здесь. Бронирование не требуется. Открыт ежедневно на завтрак, обед, закуски и ужин. +977 984-9481669
>> Далее: 8 из величайших в мире хижин-хижин походов
популярные истории
-
Может ли этот новый дизайн сиденья самолета на самом деле сделать летающий тренер комфортным?
Советы + Новости
-
«Наша дикая природа ужасно пострадала»: влияние пожаров в Австралии и как вы можете помочь
Советы + Новости
-
25 лучших городов мира 2020 года
Города, которые мы любим