От Ислантильи до Лепе, проходящей через Исла-Кристина: мы направляемся в провинцию Уэльва, чтобы насладиться солнечными зимними днями, которые дарит нам юг.
Хорошо известно, что в Traveler мы любим идти немного против течения. Что нет ничего, что доставляет нам больше удовольствия, чем попробовать что-нибудь Что люди едут на побережьеУэльвылетом, чтобы насладиться его пляжами? Ну, мы делаем это зимой.
Итак, мы направились к A-49, мы взяли круг в Португалию, и когда мы это осознаем, мы позволяем себе быть окутанными тем светом, который есть в Уэльве, который мы не знаем, где это происходит из, но это делает все более особенным. Безмерно синее и безмерно чистое небо - куда делись облака?- приветствует нас, как только мы прибываем в Ислантилла, и пока мы выгружали багаж и готовились к регистрации, мы уже краем глаза мелькнули то великое сокровище, которое, к счастью, есть у них в этих краях: море.
О, благословенная Андалусия
МЫ ЛЮБИМ УЭЛЬВА
Amemos, от «любовь», как и название курорта, где мы остановились на несколько дней. AMA Islantilla Resort представляет собой комплекс апартаментов и комнат - будьте осторожны, в нем также есть апартаменты и виллы на продажу - с Северо-средиземноморский колорит, который покоряет нас с минуты 0 Это понятие, которое мы только что придумали, скажем так, дано не просто так: его владельцы, Dutch, хотели привезти сюда кусочек Голландии, в рай.
Поэтому при проектировании комплекса использовались аналузские формы для экстерьера, но от A более северный взгляд на интерьер: деревянные полы, привезенные из Нидерландов, мебель с простыми и элегантными линиями, минимализм, преобладающий в каждой комнате, и атмосфера, располагающая к отдыху.
Что-то простое в исполнении, вещи как они есть, благодаря бесконечному предложению. Кто хочет прыгнуть в воду в одном из трех открытых бассейнов, один из которых с подогревом? Идеально. Чем бы вы предпочли побаловать себя в своем спа, где между процедурами -чудесный гавайский массаж-, крытый бассейн, джакузи, сауна или хаммам, часы идут без тебя можно понять? Фантастический. Что вы хотите отключить на поле для гольфа Islantilla, буквально в двух шагах от курорта? Не болтай больше!
В довершение всего, в отеле есть Fandado, элегантный ресторан с непринужденной атмосферой, меню которого предлагает список тщательно приготовленных блюд из абсолютно исключительного сырья. Их карамелизированный яблочный салат с жареным перцем или тунцом на гриле просто необходимы. Плакать от волнения.
. Мы не думали об этом ни секунды и отправились исследовать эту маленькую рыбацкую деревню на двух колесах.
ИСЛАНТИЛЬЯ, СО ВКУСОМ МОРЯ
Мы уже сказали это в начале: если летом Ислантилья характеризуется тем, что в нее не втыкается иголка, то зима дает нам почти, почти, город-призрак для нашего удовольствие В уединенном. И какой покой. Какая тишина. Какая гармония. Какое удовольствие.
Сев на велосипеды, мы поставили направление к морю, о котором мечтали несколько абзацев. По пути нам попадаются дорожки одного из самых красивых садов города: Parque de los Cabezos И хотя крутые склоны не облегчают Нас окружающая среда убеждает, что усилия того стоят: парк расположен на четвертичной геологической формации и предлагает вид на море, как немногие другие.
И мы прибываем на набережную, где нас окутывает морской бриз. И мы ходим по нему вверх и вниз, слева направо, в одну сторону и в другую, пересекаясь с парой десятков местных жителей, гуляющих по пляжу Если Ислантилла обычно достигает 100 тысяч жителей летом, зимой она едва достигает 3 миль л.
Мы прибыли в приморский район, и у нас нет другого выбора, кроме как оставить наши велосипеды в стороне. Может ли быть более живописное место, чем это? Горстка разноцветных хижин усеивает песок, делая нас настоящей открыткой. Рядом с ними рыбацкие лодки, еще мокрые после вчерашней работы: моряки обычно выходят в море в 6 утра, а часов через 5-6 возвращаются с трофеем - каракатицы, креветки и разнообразная рыба -, которая в основном попадает на соседние предприятия.
Теперь, пока мы видим, как они переставляют сети и оставляют снасти готовыми к следующей вылазке, мы отправляемся в Эль-Трасмалло, один из окрестных баров. С креветками из Уэльвы, моллюсками, жареными каракатицами и приправленными помидорами жизнь всегда становится лучше.
ЗАМПУ… ЧТО?
Zampuzos. Термин, который вы, вероятно, только что прочитали впервые в жизни и о котором мы собираемся поговорить на длина, которую вы знаете. P потому что это причина, которая приводит нас к Лепе.
Это небольшие социальные клубы, где люди города с землей и скотом встречались -и встречаются- после рабочего дня чтобы делиться, играть в карты и болтать о человеческом и божественном Всегда, да, в сопровождении небольшого количества вина: В zampuzos, имеет место многовековой обычай топтаться на собственном винограде для хранения сусла в бочках в одних и тех же помещениях. Традиция, уходящая в глубь веков: сам Джеффри Чосер говорит о них в своем самом известном литературном произведении The Canterbury Tales.
Сегодня в Лепе вы можете пройти маршрут, который проходит через пять действующих зампузо В старейшем из всех, Рата, мы встречаем Роке, третье поколение одной семьи, отвечающей за бизнес - подсчитывает, что заведение открылось поздно 19 век - кто говорит нам из-за барной стойки, что сегодня все не так: дети пьют только безалкогольные напитки. Винная традиция, черт возьми, в упадке.
Мы, которые отказываемся допустить, чтобы что-то столь историческое в конечном итоге умерло, просим вас прислать нам парочку из них, а пока мы дегустируем их в баре, осматриваем задний двор, кухню общего пользования - здесь не подают еду, но можно взять и приготовить без проблем - и горстку своеобразных изразцов, украшающих стены. Нет места более аутентичного.
Чтобы закончить измерение пульса Лепе, ничто не сравнится с посещением остальных зампузо - Руперто, Контрерас, Ромера и Камарон - дайте прогуляйтесь по магазинам comercial Calle Rincona или сделайте остановку в порту, откуда открывается вид на Paraje Natural del Lump впечатляют.
КТО ДАЕТ БОЛЬШЕ?
В 4 часа дня, с британской пунктуальностью, мы договорились о встрече с Марибель, проводником Рутас Маринерас, рядом с рыбацким портом Исла-Кристина., еще один город в Уэльве, расположенный напротив моря. Настолько, что его рыбный рынок - внимание- первый по продаже свежих продуктов в Андалусии и второй во всей Испании после порта Виго: около 10 000 тонн рыбы уходит каждый год.
Оказывается, это время, когда возвращаются траулеры, захваченные между 12 и 16 часов рыбалки в Атлантике - утром прибыли кошельковые сейнеры, другой вид рыбной ловли, практикуемый в этом районе. Атмосфера аутентичная, движение матросов, максимум И пока чайки порхают вокруг нас, желая украсть лишнее, сетевики идут на многое, чтобы починить свои захватите их, разложив их на земле.
Всего в нескольких шагах, на рыбном рынке, движение бешеное: ящики с продуктами загружаются из стороны в сторону. другой до тех пор, пока они не будут взвешены, промаркированы и размещены на конвейерной ленте, которая достигает места аукциона. С небольшой трибуны мы наблюдаем за поглощенной s борьбой между бизнесменами за лучшую цену: команда в руках, они концентрируются на предложении, которое идет вниз.
Эта деятельность настолько мотивирует нас, что мы решили продолжить знакомство с другой стороной города: Природная зона Марисмас-де-Исла-Кристина. И для этого мы плыли с Иисусом на одной из небольших лодок Excursiones Maritimas Isleñas. Он отвезет нас за час в дорогу, чтобы узнать все об этой экосистеме.
Экосистема, которая образовалась после Лиссабонского землетрясения 1755 года, когда вся эта местность вышла из моря. Проплывая по Риа-Каррера, рукаву Атлантики, который уходит вглубь суши, мы достигаем девственного и охраняемого сердца этого района. Когда прилив поднимается или опускается, явление, которое происходит здесь каждые 6 часов - и с вариацией 3, глубина 5 метров - жизнь вокруг этого места меняется. Я ем? Например, разоблачение языков песка, где собиратели моллюсков ловят некоторые деликатесы, которые мы позже будем есть в барах города: моллюски-бритвы и моллюски на высшем уровне.
Чтобы закончить, Иисус приводит нас в место, где находятся лотки с мидиями И пока звучит 'Lágrimas Negras' из Эль Сигала через громкоговорители удивляет нас тапитой из белых креветок из Уэльвы и изысканным вином из КондадоЕсли есть план лучше этого, сообщите нам кто-нибудь!
ПО МОРЮ… И ПО СУШЕ
Но если путешествие на лодке вам не по душе, есть еще один весьма оригинальный способ открыть для себя прелести этого маленького кусочка юга. А дарит его Серхио, строитель, который после кризиса решил обновиться. И мальчик сделал это! Настолько, что привез из Тайланда привлекательный тук-тук, с которым он теперь производит фурор гуляет по улицам туристов своей земли родной.
По улочкам, и снова по природной зоне, где мы видим, что наш чичероне открыл для себя свое истинное призвание: рассказывать о пользе этого рая. И пока он раскрывает нам диковинки, проскальзывает по грязным улочкам и показывает нам красивые уголки, он также рассказывает нам о огромном разнообразные птицы, населяющие болота ы: серые цапли, кулики, маленькие белые цапли или абоцеты - вот лишь некоторые из тех, кто выходит нам навстречу. Лучший подарок опыта? Группа фламинго, которые прощаются с нами, посреди болот, в конце маршрута.
Но места больше. Для гораздо большего. А также солевая активность здесь играет большую роль. На самом деле, в случаеSalinas del Alemán, так было с 1954 года, когда немецкая косметическая компания Biomaris решила купить участок и строить и эксплуатировать соляные сковороды, чтобы использовать минералы соли для своих кремов.
Пройдя через несколько рук и окружив себя всевозможными историями, такими как Хуан Немец, его бывший менеджер, о котором даже говорили, что он был настоящим немецким шпионом, Сегодня компания находится в руках Мануэлы Гомес, которая с самого начала решила возобновить и совершить революцию -и только потому, что она была женщиной в мире соли, она была- бизнесом.
Сегодня, если что-то и характеризует эти солончаки, так это то, что они на 100% сделаны вручную с момента их постройки до сегодняшнего дня. Это и возможность совершить экскурсию, чтобы узнать о производственном процессе, который сосредоточен в летние месяцы и который пропускает морскую воду через различные пруды - нагреватели и корабли - до завершения процесса кристаллизации. Результат? Три вида соли, которые являются тремя сокровищами: соль солью, хлопья и натуральный морской цветок.
Но здесь Мануэла умела видеть дальше, и к продуктам, которые можно купить в ее магазине - настоящем соляном раю для гурманов-, она добавила еще одну услугу: в летние месяцы они открыты обнародовать свои магниевые бассейны и грязевые ванны. Разные, полезные для здоровья впечатления в уникальной среде.
Хотя это, как всегда, уникально, это кухня места. И что может быть лучше, чем закончить поездку, сидя за столиком. Здесь у нас будет два варианта: либо позволить себе увлечься хорошей работой и траекторией El Abuelo Mañas или La Sal, двух самых известных ресторанов, или сделайте ставку на что-то более современное:Донья Лола в Espacio Capitana - это наше место.