Усадьба Ливингстона предлагает идеальное сочетание крафтового пива, очаровательной аренды и ресторанов для длинных выходных.
Хикстерское возрождение прокатилось по сельским районам к северу от Нью-Йорка, деревушка Ливингстон-Мэнор (население: 1 200 человек), примерно в часе езды к западу от Вудстока, стала новым образцом богемной жизни. Кэтскиллс живет. Доступное жилье сделало город привлекательным для творческих людей, которые, в свою очередь, только в 2019 году открыли около полудюжины новых предприятий, ориентированных на посетителей. Как и нью-йоркские Гудзон и Финикия до этого, Ливингстон-Мэнор станет следующим рубежом жизни после Бруклина. Или, для тех, кто все еще живет в городе, разумный выбор для длинных выходных, которые еще не чувствуют себя переполненными.
«Некоторые люди рассказывают своим друзьям, и теперь у вас так много людей, которые начинают свои собственные проекты или могут работать откуда угодно, ища жизнь, отличную от той, что в городе», - говорит Мэг Макнил, которая открыла винный магазин на Мейн-стрит два года назад и надеется, что ее новый винный бар Sunshine Colony начнет работать к Рождеству.
Он присоединится к местной сцене, чья концентрация еды, питья, жилья и магазинов делает его идеальным, не слишком далеким местом для поздней осени или даже зимнего отдыха. Но будьте готовы: вам придется водить машину; поезда из города сюда не ходят. Как только вы это сделаете, вот основные моменты.
Комната в клубе нахлыстовой рыбалки в поместье Ливингстон
Питер Кросби
Где переночевать
Выбранный высококлассный отель DeBruce, загородная гостиница с 14 номерами, расположенная на 600 акрах форелевого ручья и холмистой сельской местности. Владельцы Симс и Кирстен Харлоу Фостер также владеют домом Арнольда на другом конце города, более непринужденным и средневековым вариантом классического курорта Катскиллс, а также парой дополнительных бутиков в близлежащих Северном отделении и Каликуне. Есть также клуб нахлыстовой рыбалки в усадьбе Ливингстон, где пребывание в выходные или в середине недели может включать в себя уроки ловли нахлыстом, прогулку за кормом, посещение близлежащих ферм и ужин из жареной на огне местной форели на берегу реки площадью восемь акров. задний двор. Он ориентирован на групповой опыт; для одиноких и пар, владельцы Том Робертс и Анна Аберг принимают заказы в Lady Pomona, их неовикторианском B&B, и паре винтажных коттеджей с кухней, которые они представили этим летом на пивоварне Catskill.
Пивоварение вверх
Арт Грей
Где поесть и выпить
Самое крупное новое открытие в городе - Upward Brewing, где можно продемонстрировать легко пьющееся пиво в пабе-пивоварне в стиле шале, расположенном прямо над главной улицей. Красивое заведение, отделанное мелиорированным красным деревом и обставленное винтажной мебелью De Sede, занимает 100 акров травяного газона и леса, включая небольшую гору, до которой можно добраться пешком за полчаса - идеальный способ заработать пинту хрустящего пилснера или пол-литра. -пшеничный эль.
Бронирование на выходные в The DeBruce включает дегустационное меню из девяти блюд в обеденном зале отеля со стеклянными стенами. Во время недавнего визита шеф-повар Аксель Тейлкул подал сердце оленины в составе древесной коробки бенто с закусками, в которую входили сырая устрица в пахте и пирог с улитками, а затем мини-стейк из оленины, украшенный лезвием маринованных морковь и ложка пюре из корня сельдерея. Обжаренный морской гребешок прибыл на подушке из ароматной древесной щепы, а землистая «колбаса» из местных грибов шитаке была великолепной.
Выходные и местные жители устраивают барбекю в Smoke Joint, давнем фаворите Бруклина, который этой осенью переехал в Livingston Manor. Попробуйте 14-часовую грудинку и порцию идеально копченых куриных крылышек с соусом из голубого сыра.
Непринужденная, крутая ферма на Мейн-Стрит - это место, где можно купить свежие местные продукты, мед, вафельную смесь и другие товары из кладовой. Разливной чайный гриб, а обеденное меню включает в себя домашние супы и вкусные бутерброды с копченой форелью бобра, тушеную курицу местного производства и многое другое.
Пицца, приготовленная на дровах в The Kaatskeller, является одной из лучших в северной части штата Нью-Йорк. В ее приготовлении используется моцарелла и сырой мед с добавлением перца от местных поставщиков. Бар наверху с деревянными панелями может похвастаться самой оживленной субботней вечерней сценой в городе. Здесь подают местное пиво и крепкий сидр, а также местные коктейли, такие как Hemlock Negroni.
Homested, новый бутик товаров для активного отдыха
Где делать покупки
Открытый с августа, Long Weekend продает винтажную мебель и освещение, которые владелец Нинзе Чен-Бенчев закупает в основном на распродажах недвижимости на северо-востоке. Недорогие вещи от известных дизайнеров, таких как Марсель Брейер и Мис ван дер Роэ, выставлены в выставочном зале вместе с небольшим выбором новых товаров для дома.
Карманный бутик Homestedt, еще одно открытие летом 2019 года, предлагает вдохновленные рыбаками плащи Stutterheim, одеяла Lexington, деревянные походные чашки, сделанные на Бали, травяные средства от комаров и другие аксессуары для стильного отдыха на природе.
Небольшие производители и натуральные вина находятся в центре внимания Upstream Wine & Spirits. Беженка из Бруклина Мег Макнил продает апельсиновые вина, вина из Джорджии, вина из недооцененных сортов винограда, таких как гролло, и использует красиво написанные описательные теги, чтобы рассказать историю каждого из них. В субботу после обеда местный производитель джина или крепкого сидра, скорее всего, будет проводить дегустацию.
Бывший редактор Vogue Анна Берн продает шикарную моду и товары для дома в Nest, где товары искажают скандинавские товары: отлитая вручную керамика из Копенгагена, уютные зимние ботинки из воловьей кожи из Норвегии. Она также снимает красивую двухкомнатную квартиру по соседству, где продается весь декор.