Помимо современных построек, чудес культуры и наследия Южной Кореи, одна вещь, которая заставила меня поехать туда, - это их еда. Конечно, в Маниле и в любой части земного шара, где я побывал, есть корейские рестораны, но впечатления от еды определенно кажутся другими, если попробовать ее там, откуда она все пришла. Вы можете съесть кимчи в Маниле, но никогда не сможете уловить его характерный вкус, пока не увидите, как его готовят в Корее.
Бонсувон Гальби
После посещения крепости Хвасон в Сувоне мы все направились в ресторан Бонсувон, чтобы встретиться с представителями туризма провинции Кёнгидо - нашими любезными хозяевами на ужине.
Ужин с представителями туризма провинции Кёнгидо и КТО
Ресторан расположен в тихом месте на вершине холма. Снаружи ресторан не выглядит загруженным, но, войдя в него, мы были удивлены, насколько многолюдно в ресторане. На самом деле он был полон десятков посетителей, которые стекались сюда, чтобы попробовать фирменный гальби, разновидность шипящего и сочного корейского барбекю.
В нашей группе было около 20 человек, и нам дали длинный стол, расположенный рядом с огромным открытым окном. Запах барбекю обычно остается на одежде, поэтому наш гид забронировал нам место на свежем воздухе, а не в закрытом помещении.
Так что же делает Бонсувон Гальби популярным?
В «Бонсувон» подают знаменитую тонко нарезанную говядину, маринованную более 24 часов в соусе из различных ингредиентов. Еще один популярный продукт этого ресторана - фирменное блюдо Doenjang Jjigae - рагу из соевой пасты домашнего приготовления из домашних бобов.
Банчан
Когда мы приехали, наш стол уже был заполнен впечатляющим выбором банчана. Банчан - это корейские маленькие тарелки, наполненные в основном ферментированными овощами, свежими овощами, соусами, тофу и другими знаменитыми корейскими гарнирами.
Салат из свежих овощей
Одним из моих любимых гарниров был свежий салат с соевой пастой. Клянусь, это было так увлекательно и вкусно, что, кажется, в тот раз я съела слишком много салата.
Как барбекю из говядины?
У нас был неограниченный запас нарезанной маринованной говядины. Мы приготовили мясо по-своему на открытом гриле, и это удобно для меня, так как я всегда люблю хорошо прожаренную говядину.
Настоящее корейское барбекю из говядины "images/004/image-1665-4-jg.webp" alt="Барбекю из корейской говядины, приготовленное на углях" />
Барбекю из корейской говядины, приготовленной на углях
После праздника Гальби нам также подали тарелку холодной лапши. Честно говоря, я не привык есть холодную лапшу, и это был мой первый раз, когда я пробовал ее, и мне она очень понравилась. Вкус ненавязчивый, аромат тоже приятный.
Знаменитое корейское барбекю из говядины из Бонсувона
Когда я подумал, что уже сыт, мне наконец подали рис. Я был очень удивлен и заинтригован, поскольку там, откуда я родом, было что-то действительно необычное. Обычно мы с самого начала едим рис, но, думаю, это часть уникального способа, которым корейцы едят, особенно в их ароматной кухне.
После плотного обеда наконец-то пришло время десерта. Но вместо изысканных тортов и выпечки они подавали сикхье, сладкий и освежающий рисовый напиток, который обычно подают после обильной еды. Считается, что сикхье способствует пищеварению, содержит пищевые волокна и антиоксиданты.
Ресторан Galbi в Сувоне
В целом ужин прошел великолепно. Обычно я предпочитаю барбекю из свинины, а не из говядины, но, думаю, теперь я стал новообращенным. Корейская еда меня очень удивила, и это был только наш второй день.
Скоро вас ждут еще больше историй о еде…
Рейсы AirAsia Манила-Инчхон (Сеул) выполняются два раза в день. Это самая короткая поездка, но AirAsia также предлагает рейсы из Себу в Сеул один раз в день, а также двусторонние чартерные рейсы в/из Калибо (Боракай), Инчхон (Сеул) и Пусан. Для бронирования авиабилетов посетите http://www.airasia.com/. Следите за ними в Facebook и Instagram
Бонсувон Гальби
Добавить: 51-20, Умандон, Палдалгу, Сувон, Кёнгидо, Южная Корея
Тел: +82 31211 8434
Часы работы: 11:30-22:30
Официальный сайт:
Особая благодарность Корейской туристической организации и AirAsia за то, что сделали эту поездку возможной.