Гаосюн, Тайвань. Прошлым вечером в городе Гаосюн мы посетили один из популярных ресторанов, где подают лапшу, по рекомендации нашего гида. Хотя он и не такой роскошный, как другие рестораны, в которых мы обедали во время нашего пребывания в городе, он в равной степени вызвал аналогичные впечатления. Ресторан простой, но в нем подают одни из самых вкусных блюд, которыми славится город.
Ресторан Gang Yuan Beef Noddle существует уже несколько десятилетий и прекрасно знает, как доставить удовольствие говяжьей лапше как новым, так и постоянным клиентам.
Когда вы находитесь в чужой стране, вполне нормально с осторожностью пробовать местную еду. Но когда вы видите, что местные жители также выстраиваются в очередь, чтобы занять место в ресторане, вы знаете, что вас ждет угощение. Это просто обнадеживает. И это именно то, что мы испытали в ресторане Gang Yuan Beef Noodle. Обычно это место переполнено, и нам повезло найти место, потому что, как только мы получили наш столик, начала формироваться толпа, и мы могли видеть длинную очередь с того места, где мы сидели.
Gang Yuan Beef Noodles славится тем, что добавляет невероятное количество восхитительного вкуса в невероятно простую тарелку супа с лапшой. Gang Yuan известен тем, что полностью сосредоточен на деревенской тайваньской кухне. Знаменитая говядина, которая обычно нежная и легко отрывается полосками от палочек, дополняется фирменным гарниром, состоящим из палочек огурца с чесноком и кунжутным маслом.
Стоит попробовать и сухую лапшу с говядиной, и лапшу-суп с говядиной, хотя вкус у них разный. Это блюдо стоит около 110 тайваньских долларов и является обязательным, если вы хотите сделать поездку в Гаосюн максимально аутентичной.
Суп с лапшой из говядины - традиционное тайваньское блюдо, и нет лучшего места, чтобы попробовать его, чем Ган Юань. Популярность сухой лапши с говядиной также растет, особенно из-за легкости ее употребления, чему способствует небольшое количество концентрированного маслянистого бульона, который оседает на дне чаши, прилипая к хорошо приготовленной лапше. Мясистый вкус оживляется нотками свежести зеленого лука. Будь то сухая или суповая лапша, она получается вкусной и густой, с сильной жевательной способностью. Сухая лапша с говядиной великолепна, но она не возвращает того величия классической лапши для говяжьего супа.
Помимо фирменной лапши с говядиной посетители ресторана также могут попробовать лапшу из побегов бамбука. Это должно быть великолепно, с зеленым луком и свининой. Еще одно блюдо, которое вы можете попробовать, - это тушеные свиные рульки. Это лучшее, что вы когда-либо пробовали.
Поскольку все заказали лапшу с говядиной, я хочу проявить больше смелости и заказать суп-лапшу со свиной рулькой. Она не так популярна, как лапша с говядиной, но также считается фирменным блюдом. Лапша отлично приготовлена, а свиной бульон просто божественный. Свиная рулька тоже была нежной и ароматной. Я был очень рад, что заказал это?
Ресторан Gang Yuan с говядиной и лапшой подходит для всех типов гостей: пожилых людей, семьи с детьми, пар, соло или группы.
Как найти ресторан лапши с говядиной Gang Yuan
Ресторан расположен по адресу: улица Дачэн, 55, район Яньчэн, город Гаосюн, Тайвань.
Ближайшая станция метро - Yanchengpu, она находится всего в 15-20 минутах ходьбы от ресторана, где подают лапшу. Добравшись до станции метро Yanchengpu, идите в сторону 4-й дороги Wufu, затем поверните направо и дойдите до седьмого перекрестка. Находясь в этом районе, обратите внимание на желтый знак с красной надписью. Самый быстрый способ найти этот магазин - использовать Google Map или Waze.
Телефон: (07)561-3842
Часы работы: с 10:30 до 20:30