Посетив эти невероятные места, вы не сможете поужинать в обычном ресторане.
Что такое иммерсивный ужин?
Представьте себе ресторан, который также является театральной декорацией, где вы играете роль одного из исполнителей. Представьте, что еда выходит за рамки вкуса. Представьте себе альтернативное измерение, где все новое и непредсказуемое.
Заведения с эффектом погружения стремятся создать атмосферу, которая полностью поглотит вас, заставит вас почувствовать, что вы возвращаетесь в прошлое, внезапно переноситесь в будущее или вообще существуете в другой вселенной. Декорации, еда, звуки - все предназначено для того, чтобы полностью очаровать вас, задействовав все пять ваших чувств.
Со всего мира творческие умы придумали для вас множество концептуальных впечатлений. Вот лучшие варианты.
Убежище '77, Лос-Анджелес
Это 1977 год. Джимми Картер - президент. Холодная война в самом разгаре. Люди танцуют под Барбру Стрейзанд и Донну Саммер. Элвиса Пресли только что нашли мертвым в его особняке в Мемфисе. Это золотой век Нового Голливуда, а вы гостья на модной вечеринке с фондю. В комнате витает загадочная и интимная атмосфера, и вы оказываетесь в центре шпионской тайны с участием иностранных агентов, ЛСД и Поправки о равных правах.
Такова предпосылка этого интерактивного театрализованного ужина, в котором актеры и гости смешиваются, продвигая вымысел вперед по ходу вечера. Все тщательно продумано, чтобы полностью погрузить зрителей в эпоху, а причудливо-специфический сюжет порадует детективов-любителей.
Ароматная палата, Лондон
Бесстрашные гурманы, которые любят, когда ужин является синонимом секретности и новизны, нашли свой Святой Грааль. Gingerline, компания, предлагающая смелые, съедобные приключения, стоит за этим захватывающим ужином.
Концепция проста: гости исследуют многомерную гастрономическую вселенную в секретном месте. Границы между разными кулинарными мирами стираются, и появляется совершенно новая кулинарная реальность.
Уже на третьей итерации концепции «Палаты вкуса» добились огромного успеха. Вкусная еда, умная идея и веселое исполнение - все элементы незабываемого вечера собраны в Chambers.
Ультрафиолет, Шанхай
«Бурный, непредсказуемый, нестандартный» - так Поль Пэре описывает свое не поддающееся классификации творение. Этот авангардный ужин, сочетающий изысканные блюда премиум-класса с мультисенсорными технологиями, подарит вам незабываемые впечатления.
Расположившись за одним столом на десять мест в аскетичном футуристическом зале, гости смогут насладиться меню из 20 блюд, разработанным командой Ultraviolet. Каждый курс сопровождается собственной тщательно подобранной мультисенсорной парой. От света до звуков и ароматов - все создано для того, чтобы сделать вкус более чем просто вкусом. Этот кулинарный эксперимент, рожденный желанием исследовать влияние чувств друг на друга, преследует одну цель: стимулировать эмоции.
Как вы обнимаете тигра?, Нью-Йорк
Организованное Story Course NYC, это обеденное шоу с ограниченным тиражом представляет собой трогательное кулинарное путешествие под руководством корейского шеф-повара Чжэ Юнга.
Всемирно известный шеф-повар Le Bernardin, ресторана изысканной кухни в Нью-Йорке, предлагает гостям интерактивный рассказ, как никакой другой. Она делится своей вдохновляющей историей успеха, начиная с детства в послевоенной Южной Корее и заканчивая успешной кулинарной карьерой в «Большом яблоке». Вместо того, чтобы активно участвовать в представлении, зрители погружаются в историю, слушая трогательные анекдоты, которые прекрасно вплетены в сплоченное, символичное и эмоционально впечатляющее меню.
От традиционных корейских блюд до современных американских блюд, путешествие рассказывается как словами, так и вкусовыми рецепторами.
Food Studio, Осло
Хотите погрузиться в дикую природу Норвегии? Food Studio предлагает мероприятия на свежем воздухе для авантюрных душ, где гости могут исследовать босиком днем и есть у костра под звездным небом ночью.
Приключение идеально подходит для тех, кто любит заниматься приготовлением пищи, в том числе собирать урожай. Еда обычно довольно деревенская и традиционная, например, рыба, подаваемая со съедобными муравьями, и долго ферментированный хлеб. Вечер также наполнен душевными песнями и задушевными дискуссиями гостей. Это идеальный опыт погружения вдали от современного мира.
Истории за ужином, Лондон
Эта двухчасовая концепция ресторана с восемью ресторанами по всему миру следует маршруту Марко Поло через кулинарные приключения "Le Petit Chef". Dinner Time Stories переосмысливает сказки на ночь, перенося концепцию на обеденный стол и добавляя несколько восхитительных улучшений.
Прослеживая шаги знаменитого исследователя на Шелковом пути, этот интенсивный мультисенсорный опыт использует 3D-технологию для гармоничного соединения звуков, запахов и визуальных эффектов с последовательными главами истории. Этот уникальный способ повествования, усовершенствованный с помощью технологий, создает исключительный обеденный опыт, который выходит за рамки вкуса и охватывает ароматы и достопримечательности.
Bar Botanique, Амстердам
Вы когда-нибудь хотели убежать от городской жизни? Ну, а в джунгли? Бар Botanique заставит вас забыть, что вы в Амстердаме, и перенесет вас в тропический лес. Окрашенное в зеленый цвет от пола до потолка и наполненное тропическими растениями, включая пальмы и филодендрон, это кафе погружает вас в джунгли, как только вы входите.
Несколько мобилей и отражающих дисков также свисают с потолка, отражая естественный свет днем и отбрасывая тени ночью, создавая оптимальное ощущение леса.
Предлагая простое, но аппетитное меню с рядом вегетарианских блюд, вам определенно не придется искать еду во время вашего пребывания в джунглях.
Уиллоус, Лос-Анджелес
Вы устали от спокойных, скучных ужинов? Вы хотите бояться за свою жизнь во время еды? Каждому свое. Если вы когда-нибудь задумывались, каково это - присоединиться к жуткой семье, живущей в жутком особняке, на самый зловещий и жуткий ужин в вашей жизни, театральный опыт The Willows идеально подходит для вас.
Достопримечательности особняка с привидениями есть повсюду, но этот действительно задевает вас за живое. Вместо того, чтобы полагаться на дешевые острые ощущения, двухчасовой ужин представляет собой тщательно продуманный психологический триллер. Интерактивный леденящий душу опыт был разработан его создателем Джастином Фиксом, чтобы он был максимально реалистичным и непредсказуемым. Вы не узнаете, что вас ждет, пока не сядете за зловещий обеденный стол.
Подводный ресторан Ithaa, Мальдивы
Этот подводный ресторан, расположенный на глубине 16 футов ниже уровня моря, предлагает незабываемые впечатления тем, кто всегда мечтал побывать в Атлантиде.
Гости наслаждаются морепродуктами высшего качества в окружении уникальных пейзажей разноцветных рыб и лазурной воды на идиллических Мальдивах. Панорамные виды всегда являются приятным дополнением к обеду, а подводный вид определенно является одним из самых захватывающих, которыми вам когда-либо доводилось наслаждаться.
Божественные пропорции, Лондон
Прославьте своего внутреннего Бога и Богиню под лондонским вокзалом Ватерлоо. В подземном лабиринте устаревших железнодорожных туннелей живет амбициозный художественный коллектив The Vaults. Это впечатляющее, открывающее разум и пробуждающее любопытство место предлагает множество альтернативных и захватывающих впечатлений.
Одним из них, Divine Proportions, является мероприятие, посвященное винам и обедам, вдохновленное Дионисом, греческим богом вина, удовольствия и озорства. Атмосфера кабаре, танцующие жрицы, божественный пир из пяти блюд и восхитительные коктейли делают вечеринку неотразимой.
Погрузившись в этот гедонистический рай, смертные на несколько райских часов почувствуют себя вечными божествами.
Эль Селлер де Кан Рока, Барселона
Известный ресторан, получивший престижное звание «Лучший ресторан мира» в 2013 и 2015 годах, также предлагает удачливым гостям одно из лучших в мире гастрономических впечатлений. Роскошное заведение, управляемое тремя братьями, представляет собой изысканный ресторан исключительного качества круглый год, но иногда он превращается в захватывающее мультисенсорное шоу.
В 2013 году элитный ресторан создал кулинарную оперу из 12 блюд, в которой прекрасно сочетались 3D, классическая музыка, поэзия, исполнительское искусство и кулинарные чудеса.
Этот знаменитый семейный каталонский ресторан, всегда находящийся в авангарде гастрономических инноваций, также регулярно расширяет границы кулинарного творчества, блестяще играя с ароматами и текстурами.
Экспресс Мёрдер, Лондон
Экспресс-убийца перенесет вас в прошлое во вселенную, вдохновленную Агатой Кристи. Гостей ждет восхитительный ужин, приготовленный известными шеф-поварами в ретро-паровозе по пути в зловещий и метко названный французский город Мюрдер. Зрители будут следить за развитием таинственной истории, обедая среди загадочных фигур, включая певицу мюзик-холла, очаровательную вдову и торговца антиквариатом.
Это захватывающее приключение - место, где встречаются выдающаяся гастрономия и театральное мастерство, к большому удовольствию тех, кто всегда мечтал сесть на Восточный экспресс.
Алинея, Чикаго
Наслаждаться всемирно известной молекулярной кухней в роскошной и интимной обстановке - звучит здорово, не так ли? Что ж, если ваши карманы достаточно глубоки, Алинея для вас.
Это модное заведение в Городе ветров может похвастаться тремя звездами Мишлен и является вершиной технических и творческих инноваций. Этот ресторан для гурманов, во многих отношениях нетрадиционный, начиная с невзрачного фасада, предлагает умопомрачительные мультисенсорные кулинарные впечатления.
Посвящённое постоянному творчеству и нонконформистской изысканности, это исключительное заведение никогда не переставало вводить новшества с момента своего основания в 2005 году.
Алькатрас Э. Р., Токио
За вкусной едой тюрьма точно не место. Но если вы когда-нибудь задумывались о том, как выглядит обеденный перерыв в тюрьме без фактического осуждения, Alcatraz E. R. для вас.
Ужасающий тематический ресторан, построенный на базе медицинской тюрьмы, - известная достопримечательность оживленного Токио. Alcatraz E. R. обращается с вами как с преступником-невменяемым заключенным от закусок до десерта, надевает на вас наручники, насильно ведет вас в вашу камеру и заставляет медсестер требовать, чтобы вы закончили свою еду.
Некоторые детали делают игру пугающе реалистичной, например, граффити на грязных стенах, старые больничные телевизоры и ржавые металлические трубы, которыми нужно стучать по решетке своей камеры, чтобы привлечь внимание официантов.
The Gastrophysics Chef's Table, Лондон
Названный в честь зарождающейся науки гастрофизики, этот ресторан сочетает научную строгость с кулинарным искусством. Гастрофизика исследует, как текстура, освещение, звук и аромат влияют на вкус.
Уважаемый шеф-повар Йозеф Юссеф предлагает ужин из 10 блюд, сочетающий элегантность изысканных блюд с интенсивностью деликатно приготовленного мультисенсорного путешествия. И футуристический, и успокаивающе интимный, этот иммерсивный ужин полностью покорит вас. В настоящее время заведение также предлагает версию для зимних праздников, которая попытается гастрономически воссоздать хорошо известное и любимое «рождественское чувство» для гостей.
L'instant, Канны
Каждый год в Каннах кинозвезды и известные режиссеры собираются на престижном кинофестивале. В этом году мероприятие, известное своим шикарным изобилием, также не обошлось без кулинарного мастерства.
L'instant был гастрономическим рестораном на частном пляже по случаю 71-го Каннского фестиваля. Залитый голубым светом и успокаивающий звук воды всего в нескольких футах, ресторан был спроектирован так, чтобы обеспечить долгожданный отдых от ярких огней и нескончаемого шума фестиваля.
Черпая вдохновение в кулинарных традициях городов со всего мира, ресторан предлагает целостное меню, которое отправит гостей в увлекательное путешествие по миру. Этот иммерсивный ужин, связывающий каждую крупную гастрономическую столицу с новым вкусом и уникальной подачей блюд, пригласил весь мир в гламурную вселенную набережной Круазетт.
Непрозрачный, Санта-Моника
Считается, что когда одно из ваших чувств нарушено, другие усиливаются. Исходя из этого, ресторан Opaque разработал уникальный кулинарный опыт: гости обедают, погрузившись в полную темноту.
Лишенные зрения, вы сможете наслаждаться вкусом своей еды без каких-либо предвзятых представлений о том, какой она должна быть на вкус в зависимости от ее внешнего вида. Идея состоит в том, что ваше чувство вкуса обострится, а простой процесс еды станет новым и интенсивным опытом.
HAAB, Сан-Антонио-де-Аяла
Древняя цивилизация майя все еще жива, и ее многовековые традиции прославляются в мексиканском регионе Юкатан, точнее в Сан-Антонио-де-Аяла.
HAAB, названный в честь солнечного календаря майя, предлагает незабываемые кулинарные и культурные впечатления в самом сердце джунглей. Сад HAAB посреди леса организован вокруг четырех элементов, которые занимают центральное место в традиции майя: земные гости, на которых они сидят, вода, окружающая их, чистый воздух, которым они дышат, и огонь, который готовит им еду.
Вечер начинается с традиционного ритуала заката, знакомящего гостей с чудесами фольклора майя. Расположившись вокруг костра под звездным небом, гости смогут насладиться традиционной местной кухней и погрузиться в цивилизацию майя благодаря захватывающим рассказам.