Фаршированная индейка, шоколад, панеттоне и подарки. Хотите узнать некоторые рождественские традиции в Перу?
Написано и проверено искусствоведом Кристиной Морено.
Рождественские традиции в Перу являются примером великолепного культурного сочетания этой Андской страны. Традиционные христианские и андские обычаи смешиваются с обычаями других культур на фестивалях, похожих на испанские, но с уникальными деталями, которые вам понравятся. Если в это Рождество вы решили отправиться в путешествие и пунктом назначения является Перу, обратите внимание на то, что мы вам здесь рассказываем.
Рождественский ужин: лучшие рождественские традиции в Перу
Без сомнения, это звезда в каждом доме, гораздо больше, чем просто подарок. Пришло время разделить стол в окружении семьи и друзей. Основное блюдо - фаршированная индейка. Выбирают большую индейку, которую обычно фаршируют смесью мяса, колбасы, яйца, яблока и т. д. и готовится на медленном огне в дровяной печи.
Поскольку в большинстве перуанских домов больше нет дровяной печи, индейку обычно относят в пекарни, где ее жарят за определенную сумму денег. Но да, вам придется принести его приправленным и фаршированным из дома. Эту индейку подают с разнообразным рисом и салатами, например, с салатом из белой фасоли. Другие варианты - восхитительный яблочный крем или острый перец чили.
В джунглях основным блюдом может быть дикая курица, а в Куско - традиционная пачаманка. А на берегу вам обычно подадут рыбу.
Перуанский панеттоне и другие сладости
Эта сладость итальянского происхождения - еще одна рождественская традиция в Перу. Эта страна зарекомендовала себя как один из звездных производителей и потребителей этого нежного торта с цукатами внутри. Его едят на завтрак или на десерт с горячим шоколадом с нотками гвоздики и корицы.
Его значение таково, и оно настолько ценится семьями, что это одна из деталей, которые больше всего рассказывают родственникам и друзьям. В Перу, если вы пойдете к кому-нибудь домой на Рождество, вам, скорее всего, подадут панеттоне. Это эквивалент испанского mantecados.
В Чикайо дети выходят в костюмах ангелов и поют рождественские гимны. А на столах нельзя не заметить эмпанадас де вьенто - восхитительные сладости, которые пекарни готовят специально к Рождеству.
Рождения - еще одна рождественская традиция в Перу
Они являются одним из лучших примеров разнообразия этой огромной страны. Мы можем найти рожденных в Арекипе внутри скалы или вулкана Мисти, рожденных в джунглях или на озере Титикака, выращенных на тростниковых лодках или вырезанных из драгоценного алебастра, среди прочего.
Они все прекрасны, представляют собой особую поделку, которую вы можете легко купить на любом уличном рынке города, который вы посещаете. Фактически, как и в Испании, рождественские ярмарки обычно открываются за несколько дней до Рождества, где можно найти подлинные жемчужины перуанских ремесел. Конечно, Младенец Иисус должен оставаться накрытым до тех пор, пока он не родится после полуночи сочельника.
Самый известный из этих рынков - Сантурантикуй, что означает «продажа святых». Это ремесленный рынок, который откроется 24 декабря в городе Куско, где можно купить прекрасного Ниньо Мануэлито, как называют Младенца Иисуса.
Афро-перуанское Рождество
В южном районе Лимы, а именно в провинции Каньете, существует несколько своеобразная рождественская традиция. В этом районе проживает большое количество креолов афро-перуанского происхождения, чьи предки были рабами в колониальные времена.
Их танцы и песни особенные, особенно на Рождество, поскольку они служат приветствию Ниньо Мануэлито. Перуанский кахон, который в Испании называют кахон фламенко, сапатео и ослиная челюсть, используемые в качестве инструмента, оживляют вечеринку и создают музыку, под которую дети и взрослые могут танцевать.
Рождественские традиции в Перу: подарки
Подарки - еще одна рождественская традиция в Перу. И в данном случае Дед Мороз победил Трех Волхвов, поскольку подарки вручаются после ужина в сочельник. Обычно их ставят рядом с елкой и рядом с вертепами.