Вдали от небоскребов Токио, исследуйте медленный темп и историческую архитектуру Такаямы.
Футуристические небоскребы, мерцающие неоновые огни, переполненные перекрестки и скоростные поезда - водоворот городских образов вполне может прийти на ум при планировании поездки в огромный мегаполис Токио.
Но посещение Японии не должно ограничиваться столицей. Совершенно другая, но не менее соблазнительная сторона страны быстро оказывается в центре внимания, когда путешественники отправляются в сторону от проторенных дорог и исследуют ее живописные сельские пейзажи.
Вместо многолюдных городских пейзажей представьте себе чернильно-черные слои горных силуэтов, драгоценно-зеленые леса, согревающие горячие источники, красочные сезонные фестивали, старые пивоварни сакэ и атмосферную традиционную архитектуру.
Такаяма, небольшой город в горном районе Хида префектуры Гифу, в самом сердце главного японского острова Хонсю, является одним из таких мест. С населением всего 90 000 человек, сельский город предлагает посетителям множество богатых культурных и природных впечатлений.
Сердцебиение города - тщательно сохранившийся исторический район, известный как Санмати-Судзи, где на узких улочках стоят традиционные деревянные дома, в которых когда-то жили торговцы, что позволяет заглянуть в эпоху Эдо (1603-1867 годы) в Японии.
Один из способов получить более глубокие впечатления - переночевать в Иори Такаяма, отреставрированном таунхаусе, построенном более века назад, чтобы почувствовать вкус традиционной японской жизни.
Здесь, за решетчатым фасадом из темного дерева, атмосферные комнаты с татами на полу, раздвижными бумажными ширмами, деревянными потолками, зелеными оштукатуренными стенами и нишами с каллиграфическими завитками. Футоны расстилаются каждую ночь, а глубокая круглая керамическая ванна выходит на сад во внутреннем дворе, где можно понежиться под открытым небом.
Удобные современные элементы, такие как кухня с голубыми стенами, обеденный стол в западном стиле, кофемашина Nespresso и Bluetooth-колонки Bose, сбалансированы с традиционными деталями.
Лучше всего? Дом полностью частный, в нем могут проживать до восьми гостей одновременно. Японский шеф-повар, специализирующийся на кайсэки, банкетной кухне, также может приготовить частный ужин, вдохновленный сезоном.
Дом также является идеальной базой для знакомства с наследием Такаямы. Прогулка по историческому району сама по себе является богатым опытом, с традиционной архитектурой, отражающей статус города феодальной эпохи как центра мастерства по дереву.
Еще одной звездой культурного ландшафта Такаямы является саке, известное по-японски как нихонсю. Знаменитый чистый вкус саке региона во многом объясняется качеством риса Hidahomare, выращенного в префектуре Гифу, в сочетании со свежей родниковой водой из Северных Альп.
Цепочка пивоварен с многовековой историей предлагает незабываемые дегустации, в том числе пивоварня Hirase Sake Brewery, старейшая в городе, основанная в 1623 году. Здесь 15-е поколение семьи продолжает производить бесчисленное количество саке высочайшего качества.
Но, пожалуй, самым ярким событием является Фестиваль Такаяма. Двухдневное мероприятие, которое проводится два раза в год (в апреле и сентябре), считается одним из лучших фестивалей Японии, а толпы людей быстро заполняют живописные старые улицы.
Вы найдете около дюжины возвышающихся, искусно сделанных красно-золотых поплавков, известных как ятай, которые шествуют по улицам в окружении отрядов традиционных танцоров. Красочный и живой, это, пожалуй, лучший опыт в сельской Японии.