Май - месяц тунца в Кадисе
Для поездки в Кадис причины не нужны. И все же, в мае у вас есть прекрасное оправдание: сезон тунца. Альмадраба уже на горизонте, вас ждут гастрономические маршруты Барбате, Кониль-де-ла-Фронтера, Захара-де-лос-Атунес и Тарифа. Возьмите трубку и мы уходим!
Древнее сокровище, морская черная нога, иберийская рыба, плывущая по морям, серебряный бык, морская жемчужина, красное золото… Неважно, как они это называют, потому что голубой тунецвсегда вызывает восторг.
Кулинарная звезда Кадиса получает особую честь в течение месяца мая, когда эти эффектные рыбы пересекают Гибралтарский пролив на полном ходу.
Cádiz almadrabas имеет разрешение на вылов 1292 тонн голубого тунца в этом году, так что наверняка найдется что-то для вас. На самом деле, первые levantás предвещают хороший год для сектора, а также для вашего желудка.
Отныне четыре города almadraberas по преимуществу празднуют его таким же количеством гастрономических маршрутов. В эти недели не будет ни дня без ресторанов Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes и Tarifa, предлагающих изысканные и оригинальные тапас.
Так что возьмите нужную сумму, бросьте ее в чемодан и отправляйтесь на поиски с ярким солнцем Коста-де-ла-Лус в качестве вашего проводника. Можете спать спокойно: хотя никогда не помешает узнать как вас могут обмануть с тунцом, в этом уголке планеты вам крупно повезло, что мошенничества практически нет -существующий.
МАРШРУТ НА ТУНЦА В КОНИЛ-ДЕ-ЛА-ФРОНТЕРА
Первые образцы уже подаются в Conil de la Frontera с прошлой недели. Там они поставили перед собой задачу: Отважится ли кто-нибудь попробовать 300 блюд, предлагаемых ресторанами города с тунцом в качестве главного героя?
Маршрут тунца Альмадраба из Кониленьи начался 4 мая, и до сих пор никому не удалось. Но спешки нет, ведь гастрономический фестиваль проходит до 4 июня и его 33 заведения участников будут ждать вас до тех пор.
В этом месяце по пятницам будет музыка фламенко, а по субботам театральные маршруты по Конилу, помимо бесед, выставок и других культурных мероприятий. Не говоря уже о II Piriñaca Popular, свежем и вкусном блюде, приготовленном из помидоров, перца, лука, масла, соли и уксуса de Jerez это само по себе или в сопровождении имеет вкус славы.
Вы также можете посетить близость ловушек на борту весла для серфинга С 17 до 19также добавляется фестиваль Entre Almadrabas, который в этом году отдает дань уважения как тунец объединил Кадис с Японией Для этого будут организованы совместные кулинарные шоу шеф-поваров со всего мира и различных Музыкальные сессии Японии и Кадиса
БАРБАТ И ТУНЕЦ
А тем временем XI Гастрономическая неделя тунца в Барбате начинается 9 мая. В этом муниципалитете финикийского происхождения названия тапас, которые вы можете попробовать, уже звучат изо рта -полив водой. Достаточно двух примеров: Голубой тунец выгружает слиток на подушке из карамелизированного яблока, кунжута и капельки вакаме и Татаки с Соус самбайдзо и апельсиновое масло.
Есть только пара из двадцати тапас, участвующих в конкурсе, которые заставят вас пройти из конца в конец города Кадис в такие классические уголки, как Пенья-дель-Атун или Табанко - Bodeguita Alambrazo El Watchmaker.
Также целый ряд баров и ресторанов с видом на пляж Вирхен-дель-Кармен, где полтора километра песка будут готовы и готов для вас растянуть полотенце и искупаться, чтобы отдохнуть от обеда.
В течение следующих нескольких дней Barbate также организует экскурсии с гидом в Музей тунца или на объекты местных заводов по производству соленой рыбы Herpac и Gadira или туристические маршруты через городской корпус Барбатеньо. Также образцы кулинарное шоу, презентации книг, орнитологические прогулки по болотам…
А ночью вы всегда можете сочетать укусы тунца с местной музыкой на выставочных площадках благодаря выступлениям Мария дель Мар Рамос, Мария 'La Mónica' или группа Mojama Band Фламенко еще никогда не находила такого вкусного места для выступления.
ФЕСТИВАЛЬ ЗАХАРА-ДЕ-ЛОС-АТУНЕС
Так же, как гастрономия не выбрала такой особенный пейзаж, как Захара-де-лос-Атунес, белый город, чей X Tuna Route прибывает в середине мая, между 16 и 20 мая Придет время забыть о мире, прогуляться по тихим улочкам и позволить ветру унести себя на атлантический берег Playa del Retín
Также, конечно же, чтобы отведать одни из лучших укусов тунца в мире (так что, без преувеличения, мы в Кадисе) благодаря тунец, который поступает из ловушки на стол заведений, где знают эту рыбу лучше, чем знают сами.
Нужно признать, что мало где кулинарной мудрости дается столько воображения, юмора и даже толики здоровой дерзости. Отсюда возникают тапас, такие как веселье Tunipinos в ресторане Casa José María, Subida di Tonno от Trattoria L'Angolo, Tun-Bao от La Esquina de Catalina, La Niebla del Estrecho из El Vapor или Ojhú из Casa Blas. Кроме того, в этом году также есть художественная обложка под названием iTuna X, выполненная в керамике создателем Мауро Базиле в мастерских его заведений Sotto Scala и Me Piace..
Всего почти 40 заведений предложат свои оригинальные тапас с напитками за 4,5 евро. Не забудьте проштамповать свой тапапорт после Наслаждайтесь каждым тапой: когда он выполнен, это ключ к возможности получить интересные призы.
Кулинарное шоу, развлекательные мероприятия для самых маленьких и уличные группы превратят узкие улочки Захары в мировую столицу тунца на несколько дней. А если вы хотите немного расслабиться, экскурсия на пляж Эль Каньюэло подарит вам душевное спокойствие, необходимое для того, чтобы набраться сил, вернуться и продолжить поедание.
ТУНЕЦ В ТАРИФЕ
Для заключительного отрезка сезона Tarifa уже убрана, чтобы отпраздновать шестой выпуск своегоTuna Route. Он будет проходить с 25 мая по 3 июня, и в этом году у него есть красивый постер, который будет обозначать темп вечеринки.
До 37 заведений будут подавать тапас с тунцом в качестве основного элемента. Каждый найдет что-то для себя: от Aguachile de atún из Мескалито в вьетнамский сэндвич с тунцом из Фубуки, проходящий через Засахаренный тунец с овощами от Casa Paco Amaya, Peineta de Atún от El Ancla, Морсилья с наших берегов от Balneario или Тако из красного тунца с ароматом розового грейпфрута от Oficina del Sabor.
И дальше, столица ветра предлагает хороший список мероприятий во время десяти праздников тунца, от посещения руин Baelo Claudia на орнитологические экскурсии и экскурсии по наблюдению за китообразными, а также предложения для походов, кулинарные соревнования для девочек и мальчиков и случайные сюрпризы
Для отдыха, конечно же, всегда будут Пунта Палома или Вальдевакерос пляжи и коктейли в их пляжных барах. Это также идеальное место для занятий водными видами спорта, такими как кайтсерфинг. И нет, не сомневайтесь, эти праздники ветер тоже не пропустит, так что рассчитывайте на это.