В Green o, новом дополнении к знаменитому курорту Paws Up, предназначенном только для взрослых, предлагается отдых в дикой природе с обедом из девяти блюд.
На реке Блэкфут в западной Монтане нет ни души - только я, мой гид по нахлысту Грег и несколько очень застенчивых форелей. Мы плывем на плоту Otter с полудня и ни разу не буксир. Пока я позволяю своей леске дрейфовать, у меня есть достаточно времени, чтобы полюбоваться видом: возвышающиеся сосны пондерозы; саундтрек к журчащей реке, когда появляются семьи крохалей (подумайте: самые изящные из уток с сумасшедшей головой), плывущие по течению. Грег, типичный молодой любитель активного отдыха, полный энтузиазма по отношению к жизни и природе, рассказывает мне о трех видах форели, которые мы ищем: радужной, коричневой и головорезной, а на следующем - об империи печенья его семьи. (Его родители владеют компанией Cookie Fix из Алабамы, получившей известность в Food Network.)
Внезапно поднимается ветер, и белые шапки появляются из ниоткуда. - Через него протекает река, - восклицает Грег сквозь оглушительный шелест тамаракских деревьев, задорно гребущих против волн. "Фильм… и курорт, - добавляет он, пока неожиданный шторм не захватывает все его внимание. Чего-чего? Я убираю свой шест и жду неожиданного приключения на речных порогах.
Полчаса спустя, в более спокойной воде, хотя и насквозь промокшей, Грег объясняет свое полузагадочное заявление: что река Блэкфут послужила источником вдохновения для книги Нормана Маклина «Река бежит через нее» и одноименной книги, получившей «Оскар» в 1992 году. фильм, который прославил Брэда Питта и привлек внимание к этому участку сельской Монтаны. Река длиной 130 миль также пересекает Resort at Paws Up, роскошное ранчо к востоку от Миссулы, которое я буду называть своим домом в течение следующих нескольких дней. С июня 2005 года этот обширный участок площадью 37 000 акров стал популярным местом для состоятельных семей, желающих сменить городскую жизнь на глэмпинг и перегон скота.
Монтана всегда была моей мечтой; Я хотел найти безмятежность, захватывающие дух пейзажи, альпинистские маршруты и пешеходные тропы. В течение многих лет 41-й штат занимал второстепенное место в моих международных поездках, но когда я узнал о зеленом о-передовом дизайне, предназначенном только для взрослых, специально созданном в нижнем регистре убежище в дикой природе, открытом в 2020 году во вселенной Paws Up, я знал это пора было расставить приоритеты в пункте назначения.
Итак, вот я и нахожусь в этот приятный сентябрьский полдень с моим гидом Грегом, глазею на его безупречный гипс, жду, пока его муха погрузится в воду (сигнал, что что-то кусается), мечтаю о печенье его мамы и прокладываю себе путь через половину - дюжина сортов местного пива и сидра в холодильнике. В штате Paws Up 105 гидов, которые организуют индивидуальные или групповые экскурсии на полдня или на целый день в любой день недели. В некоторые дни вы ловите золото - по крайней мере, в переносном смысле, - а в другие дни рыба не клюет.
Это не та экспедиция нахлыстом, которую я ожидал, но это незабываемое путешествие вниз по реке. На самом деле, Грег предлагает попробовать еще раз завтра - он непреклонен, я что-нибудь поймаю, - но этот новичок полностью доволен своим приключением первокурсника в Монтане. Кроме того, в моем списке желаний в Монтане есть еще много дел, и на это у меня есть ограниченное время.
Как человек, постоянно ищущий любовный союз нового уровня между природой и роскошью, я думаю, что нашел его в зеленом районе. В собственности есть 12 автономных «домов» в скандинавском стиле, предназначенных для пар в гуще усаженного соснами и тамараком леса, с четырьмя гладкими современными дизайнами. Есть «дом на дереве», который достигает уровня навеса, «круглый дом» (довольно буквально), «светлый дом» с окнами, из которых можно смотреть на звезды, и парой каминов, и «зеленый дом» с атриумом в основе. - все с окнами от пола до потолка, роскошной мебелью в стиле Дикого Запада из кожи и кованого железа и достаточным пространством для прогулок.(Средний дом имеет жилую площадь около 1000 квадратных футов.) Я выбрал дом на дереве, трехэтажное здание со стеклянным корпусом, сложенное из тетриса, с цилиндрической винтовой лестницей в центре, множеством смотровых площадок, уютный камин и джакузи на уровне земли.
Зеленые гости имеют эксклюзивный доступ в Social Haus, главный центр для общения вокруг камина в центре и бара на кухне, до и после наслаждения мишленовскими блюдами. Инстаграм - идеальные тарелки - постный Рубен с корнем сельдерея; Блинчики с крабами Dungeness; толстые и сочные бургеры тщательно готовятся на открытой кухне, где вы можете наблюдать за работой шеф-повара Брэндона Каннингема и его команды. Поздним вечером он превращается в своего рода обеденный театр с дегустационными меню из девяти блюд, достойных разговора, которые меняются каждую ночь (хотя меню для гурманов в номере всегда доступно, если вялый ужин кажется слишком суетливым). Основные моменты недавнего ужина включали тартар из свеклы и черники; треска в масле с фенхелем; и жареный бизон и перец. Благодаря инклюзивной политике в отношении продуктов питания и напитков трудно отказаться от еще одного креативного перекуса или щедрой порции шампанского.
Несмотря на продуманные номера и отличную еду, истинным якорем Монтаны остается приключение на свежем воздухе. Учитывая, что зеленая зона технически является курортом на курорте в Paws Up, гости могут свободно распоряжаться огромной площадью родительской собственности и иметь полный доступ к мероприятиям в стиле ранчо и горным программам. Нередки случаи, когда адреналин склонен к двум прогулкам в день: может быть, небольшая стрельба по мишеням, катание на лошадях или походы, за которыми следуют туры на квадроциклах, рафтинг, стрельба из лука и рыбалка с гидом нахлыстом - и это только в теплое время года. Зимой можно покататься на снегоходах, снегоступах и собачьих упряжках.
Мне нужно было подавить склонность к чрезмерным обязательствам. Я знал, что рыбалка нахлыстом и верховая езда были двумя обязательными пунктами, но в моем списке также было посещение окрестностей Монтаны - тщательно и в моем собственном темпе. Долгие прогулки по лесу и еще более долгий сон в моем домике на дереве позволили мне сделать это. Силы и красота природы не подвели. Это место, где спокойствие и приключения манят в равной мере.
Однажды, воздерживаясь от занятий, я потягивал немного виски Sudden Wisdom (родом из винокурни Montgomery в Миссуле), потерявшись в зеленых слоях соснового леса, когда появился здоровенный черный медведь. Он осторожно двинулся сквозь густые заросли к поляне возле моей джакузи. Наши взгляды встретились, я сделал снимок, сделал еще глоток, и медведь ушел.