Роботизированный бар с видом на Дуомо.
Будущее уже наступило, и эта избитая фраза добралась и до мира коктейлей, где оно, кажется, продвигается семимильными шагами и границы. Последним прибыл Тони из Милана.
Давайте представим ситуацию. Вы находитесь в столице моды, в заветномThe View, на крыше одного из самых эксклюзивных отелей, TownHouse Duomo. На собор опускается вечер, и вы подходите к бару.
Кто подает вам аперитив? Тони. Но он не смотрит на вас, он не разговаривает с вами, потому что Тони не бармен, а элегантный робот с двумя механическими руками и 158 разными бутылкамина своей крыше готовит до 80 напитков за час в гипнотическом танце движений, рассчитанных до миллиметра.
Установка, эти две механические руки, которые уже начинают заменять барменов во всем мире, - это работа инженера-робомеханика, Эмануэле Россети, на полпути со своим партнер Карло Ратти, профессор Массачусетского технологического института в Бостоне, называется Makr Shakr и уже работает на некоторых круизных лайнерах. из Royal Caribbean, в Лас-Вегас, в London Barbican и в Hard Rock Hotel & Casino в Билокси, штат Миссисипи.
Он работает в Милане уже пару месяцев «как дань уважения городу, создавшему аперитив»,объясняет Россети, и это имеет полный успех.
Их создатели, которые продают или арендуют их со своего собственного веб-сайта, где вы можете выбрать между Тони или Бруно, от 99 000 евро,они обещают изменить концепцию веселья в городах с помощью роботизированных напитков.
На светящемся экране, который включает в себя дежурный Тони, точка вашего коктейля указывается в режиме реального времени, а лучше всего, с помощью мобильного приложения Makr Shakr, вы сами выбираете рецепты из списка творений, разработанных международными барменами, или даже можете создавать и называть свои собственные персонализированные коктейли.
Результат? Вы становитесь барменом, просто используя свой мобильный телефон (для устройств iOS и Android), и в дополнение к размещению заказа вы можете мгновенно произвести оплату.
Где взгляд, комментарий и магия подхода к барной стойке и смех с барменом - если одолжите, конечно-? Не существует. Куда вы смотрите сверху вниз, когда оборачиваетесь, чтобы оценить качество нативной генетики? Все окончено…
После того, как коктейль выбран, эти механические руки, которые на самом деле мало что нам говорят, смешивают ингредиенты, перемешивают их, встряхивают и подают безупречно, без задержек. smile (в этом он мало чем отличается от некоторых знакомых мне барменов).
Способен колоть лед, резать лимоны, измельчать мяту, раздавать сахар… Тони говорят, что их вдохновили элегантные движения итальянского танцора и хореографа Марко Пелле, который работает в New York Theater Ballet и который, по словам родителей ребенка, является еще одним итальянцем, родившимся в Виченце, в попытке придать этому делу некоторую болезненность.
Чтобы проверить эффективность машин против машин из плоти и крови, этим летом в Лондоне было организовано любопытное соревнование: бармены против роботов.
Результат? Люди продолжали смещать машины по количеству подаваемых коктейлей и по улыбкам даже не скажу… Конечно…пока.
Поскольку количество коктейлей, которые могут быть поданы с помощью этих все более сложныхмашин, увеличивается с тех пор, как они начали внедряться первыми, почти десять лет назад.
А все дело в том, что самые апокалиптические анонсируют это годами: механические рабочие места, особенно в индустрии развлечений и услуг, исчезнет чуть более чем через столетие от рук роботов.
Они будут сопровождать нас в отелях, ресторанах, барах… Мы уже видели ди-джеев, барменов… но они присутствовали в club уже много лет вселенная исследований и услуг, способная предоставить практические решения для городов будущего.
Что дальше?
МИЛАН ДА БЕРЕ. КУДА?
Пока все это происходит, останавливаетесь ли вы в TownHouse Duomo, обслуживает вас робот или нет, у вас есть приехать в Милан выпить и в The View, на крыше, попробовать одну из их закусок с видами
Хотя аперитив был изобретен не совсем в Милане, но все сходятся во мнении, что Антонио Бенедетто Карпано (изобретатель вермута) в Турине, это город, который сделал его популярным.
Чтобы применить это на практике, вы не можете пропустить список a Negroni (джин, вермут и кампари) и, прежде всего, Aperol Spritz (Aperol, шампанское и содовая) и сопровождайте его какой-нибудь пикантной закуской (есть все), хотя холодное мясо - король и кстати попробуйте разнообразие, которого много и очень радостно.
Среди мест, которые нельзя пропустить, есть классические места, такие как Terrazza Aperol или Bar Basso (оба легендарные), а также более современные места, такие как MAG Café, старая аптека, превращенная в храм аперитива;Ostello Bello, очень интересная недорогая версия;Ceresio 7, на крыше с бассейном;Fonderie Milanesi, бывшая фабрика, сегодня ставшая международным местом встреч или живописная задняя дверь 43, самый маленький бар в мире, в котором могут разместиться только два человека.
Другие роскошные виды, чтобы выпить Aperol Spritz, - это La Rinascente Food & Restaurant, расположенный на верхнем этаже эксклюзивного торгового центра. также с видом на Дуомо.