Поскольку посетители Северной Македонии направляются прямиком к Охридскому озеру и столице Скопье, Битола все еще ждет своего часа в центре внимания. Но этот очаровательный город награждает любознательных путешественников историческими достопримечательностями и непринужденной культурой кафе. Добавьте к этому известный международный кинофестиваль, растущее местное производство вина и отличные пешеходные маршруты поблизости, и Битола станет достойной остановкой на любом маршруте по Северной Македонии.
Прогулка по истории
Архитектурная элегантность Битола не станет сюрпризом, если вы узнаете, что город был дипломатическим и культурным центром Османской империи на Балканах. Это принесло ему прозвище «город консулов»: влияние европейской культуры 19-го века очевидно в таунхаусах в неоклассическом стиле, построенных местной аристократией.
Мечети Йени, Исак и Яхдар-Кади 16-го века, а также внушительная Саат Кула (Башня с часами) еще больше напоминают об османском правлении. Оживленный Стара Чаршия (Старый базар) в былые времена процветал как важный торговый центр на Балканах, вмещавший более тысячи ремесленных лавок. В то время как сегодня продается менее сотни различных товаров, бродить по мощеным улочкам - это увлекательное путешествие во времени, а также возможность приобрести некоторые выгодные предложения и настоящие сувениры.
Не пропустите музей Битола, расположенный в старых казармах Битола (1848 г.), которые когда-то служили османской военной академией. Его самым известным учеником и выпускником 1899 года, несомненно, был Мустафа Кемаль Ататюрк, отец современной Турции. Среди множества официальных документов и фотографий в мемориальной комнате Ататюрка задумчивое любовное письмо от девушки из Битола проливает более занимательный свет на жизнь великого государственного деятеля. Прекрасная постоянная экспозиция представляет собой краткую историю региона с множеством археологических и этнографических артефактов эпохи неолита, эллинистической, римской и византийской эпох. Еще одной достопримечательностью является прекрасно сохранившаяся комната в особняке Битола начала 20-го века.
На окраине города находятся руины Гераклеи Линкестис (основанной Филиппом II Македонским в 4 веке до н. э.) - одни из лучших археологических памятников на Балканах. Он процветал во время римского правления как важная остановка на маршруте Виа Эгнатия, а позже стал резиденцией епископа. Пока продолжаются раскопки, посетители могут увидеть остатки римских бань и амфитеатра, раннехристианской базилики и епископского дворца, а также полюбоваться красочными напольными мозаиками с символическими мотивами животных.
Культура вина и кафе
Винодельческие традиции Северной Македонии также восходят к 4 веку до н.э.; к счастью, он сохранился в монастырях региона во время турецкого владычества. Фирменным напитком страны является Вранец, насыщенный темно-красный сорт (идеально подходит к национальному блюду тавче гравче или печеной фасоли), за которым следует ароматная белая темяника (хорошо сочетается с местной рыбой, такой как охридская пастрка или охридская форель). В то время как главный винодельческий регион, Тиквеш, можно посетить в однодневной поездке из Битоли, вам не нужно планировать маршрут по винодельням: местный житель Битоли Влатко Ружин является квалифицированным винным экспертом в первом поколении Северной Македонии и мелким производителем барриков.. Дегустацию вин в его домашнем погребе можно организовать через туристическое агентство Balojani DMC; сухое красное Каберне Совиньон подается с сыром, ветчиной и прожей (запеченное лакомство на основе кукурузной муки).
Как и везде на Балканах, традиционная культура кафе пронизывает повседневную жизнь в Битоле. Шумная Широк Сокак (Широкая улица), главная пешеходная улица города с элегантными фасадами пастельных тонов, - это место, где можно провести ленивое утро или день в переполненных кафе под открытым небом, наблюдая за людьми за чашечкой кофе и рюмкой ракии (местная огненная вода).).
Балканское кино
Другая претензия Битола на известность исходит из мира кинематографии. В начале 20 века в городе жили братья Манаки, Милтон и Янаки - пионеры кинопроизводства на Балканах. Братьям приписывают ряд нововведений: в 1903 году они открыли фотостудию в Битоле, в 1905 году привезли в Османскую империю первый пленочный фотоаппарат и создали первые кинофильмы (короткометражный этнографический документальный фильм), а позже начали показывать фильмы. в новом кинотеатре «Манаки». Разрушенный пожаром 1939 года, кинотеатр сейчас восстанавливается; здесь будет храниться кино- и фотоархив.
Тем временем Битола каждый сентябрь чествует своих знаменитых жителей Международным кинофестивалем кинематографистов «Братья Манаки», на котором демонстрируются независимые иностранные фильмы и принимают участие такие знаменитости, как Катрин Денев, Дэрил Ханна и Виктория Абриль. Фестиваль, основанный в 1979 году, считается старейшим подобным мероприятием в мире, посвященным прежде всего искусству кинокамеры; кинематографисты соревнуются за награды «Золотая», «Серебряная» и «Бронзовая камера». «See Camera», часть программы 2016 года, направлена на продвижение фильмов из Юго-Восточной Европы.
Поход в национальный парк Пелистер
Любителям активного отдыха не нужно далеко ходить, чтобы отправиться в пеший поход, покататься на лошадях или заняться скалолазанием. Окружающий город Национальный парк Пелистер площадью 125 кв. км, часть горного хребта Баба, с несколькими вершинами высотой более 2000 м и нетронутыми ледниковыми озерами, известными как Пелистерски Очи (Глаза Пелистера). Парк также является местом обитания эндемичной флоры и фауны, таких как редкая сосна Молика или пелагония, не говоря уже о местных волках, медведях и оленях.
В предгорьях Пелистера и всего в 10 минутах езды от Битола находится вилла Дихово, потрясающий сельский гостевой дом, принадлежащий бывшему профессиональному футболисту Пече Цветковски. Размещение предоставляется по принципу «плати столько, сколько считаешь нужным»: установлены только цены на домашнее вино, пиво и ракию. Пече является поклонником концепции медленного питания; обязательно попробуйте грибной суп прямо из традиционной семейной кухни. Хозяин может организовать походы, катание на горных велосипедах и другие мероприятия. плавание и катание на лыжах также доступны в зависимости от сезона.