Индустрия крафтового пивоварения обеспокоена задержками со стороны регулирующих органов после выхода на пенсию одного эпического регулирующего органа.
Это прекрасное время года, когда крафтовые пивовары начинают переносить осенние сезонные напитки из бродильных чанов в готовые бутылки. Но если эти пивовары не начнут процесс утверждения этикеток заранее, их может ждать неприятный сюрприз.
Печально известный король пивоварения Кент «Баттл» Мартин покинул свой трон в Управлении по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB), и это вызывает головную боль у крафтовых пивоваров по всей стране.
Давайте вернемся к контексту. Если пивоварня хочет продавать пиво через государственные границы, его этикетка должна быть одобрена TTB. В течение многих лет Баттл был единственным сотрудником TTB, которому было поручено утверждать пивные этикетки для федерального агентства. Десять лет назад это, вероятно, было не так уж и сложно. Но с ростом ремесленного движения Баттл стал чрезвычайно загруженным.
«Вы слышали рассказы о том, что у него было три открытых ноутбука на конференциях пивоваров, потому что он не мог работать достаточно быстро только на одном», - говорит Грант Поли, пивовар в 3 Sheeps Brewing Company в Висконсине. «Я получал от него электронные письма в субботу вечером или в воскресенье утром. Вы просто знали, что он все время работал ».
«Должно быть, он неожиданно ушел на пенсию, потому что не тренировал никого, кто мог бы его заменить», - говорит Грант Паули. «Ночью время ожидания увеличилось с 11 до 45».
«С 2004 года он прошел через все выпущенные лейблы. Должно быть около 35 000 лейблов в год. Это шокирует меня », - говорит Джотто Троя, один из основателей компании Mob Craft Beer, также расположенной в Висконсине.
Поскольку Battle был таким профессионалом, пивовары обычно могли рассчитывать на быстрое одобрение их лейблов. Но несколько месяцев назад процесс практически остановился. «Обычно это занимает две недели, но этим летом это заняло от четырех до шести недель», - говорит Троя. Никто не знал почему. «Это настоящая проблема для нас. Все должно двигаться в унисон. Мы не всегда можем просто позволить пиву оставаться в резервуаре подольше ».
По мере того, как время ожидания увеличивалось, слухи циркулировали. «В кругах пивовара стало распространяться, что Баттл ушел на пенсию, - говорит Паули. «Но это был своего рода шок, он появился из ниоткуда».
На недавних конференциях по пивоваренной промышленности Баттл ни разу не упомянул об уходе на пенсию. Фактически, Поли не стал стоять в очереди на встречу с Бэттлом на конференции Craft Brewer’s в этом году, полагая, что сможет поймать его в следующем году. «Что-то должно было случиться. Он, должно быть, неожиданно ушел на пенсию, потому что не готовил никого, чтобы заменить его, - говорит Паули. «Ночью время ожидания увеличилось с 11 до 45».
Ни TTB, ни Battle не ответили на многочисленные запросы о комментариях по телефону и электронной почте. Однако обнаруженная нами служебная записка TTB от 29 мая 2015 года подтверждает, что Бэттл ушел после 20 лет службы в правительстве. Поли говорит, что он слышал, что агентство наняло одного штатного и одного частично занятого сотрудника, чтобы заполнить этот пробел. Но время ожидания по-прежнему велико - по состоянию на начало августа, в предварительно записанном сообщении на горячей линии агентства говорилось, что время ожидания составляло 24 дня. Когда у вас есть пиво, готовое к продаже, но без этикеток, это похоже на вечность.
Настоящий государственный служащий, работающий по ночам и в выходные, чтобы гарантировать, что население Америки получит свое крафтовое пиво вовремя и с правильными этикетками, Battle будет действительно скучать. По словам Поли: «Парень был потрясающим; Я не думаю, что кто-либо из нас ценил его так, как должны, пока он не ушел ». Мы поднимем бокал за это - и за Битву за хорошо выполненную работу.