Когда август катится, шведы начинают возвращаться из своих дачных коттеджей (stugas) или отдыха за границей. В то время как они, возможно, вернутся на работу, они все еще ищут способы отправиться на вечеринку и повеселиться, пока темные месяцы не ползут. Это означает, что настало время для вечеринок раков. Вот как правильно устраивать или посещать традиционную партию раков, а также некоторую историю.
После съедения почти исключительно аристократией и высшими классами раки пользовались в Швеции с 1500-х годов. Так называемые «простые люди» были подозрительны к моллюскам в течение дня, а мясо раков обычно использовалось только для колбас, пирожков или других блюд, где они были частью смеси. Только в 1800-х годах средние классы начали разбрасывать раков так же, как и сегодня, а в 1900-х годах раки были национальным деликатесом, которым пользовалось все общество, с вечерами и торжествами каждый август.
Шведские раки высоко ценятся | © Андерс Экхольм / Фолио / imagebank.sweden.se
Люди привыкли ловить своих раков, но чрезмерная рыбалка привела к ограничениям, и теперь большинство людей покупают своих раков в продуктовом магазине или у их местного торговца рыбой или на рынке, причем большая часть улова импортируется за границу. Это означает, что если вы возьмете на себя шведские раки, которые, как утверждается, обладают превосходным вкусом, вы станете героем. Вероятно, вы также облегчите свой кошелек, так как настоящие шведские раки гораздо дороже, чем его зарубежные коллеги.
Соберите своих друзей на забаву | © Каролина Ромаре / imagebank.sweden.se
Как только у вас есть раки, пришло время иметь или найти партию. Первое, что вам нужно сделать, это установить сцену: вечеринку нужно проводить на открытом воздухе, а пространство - будь то ваш задний сад, парк или ваш городской балкон - должны иметь ярко окрашенные бумажные фонари с улыбающимися полными лунами, повесившимися вокруг стол, а также одинаково красочные тарелки и салфетки. Просто убедитесь, что есть много салфеток; раки - это беспорядочный вид спорта. Все должно быть сделано из бумаги, кроме воздушных шаров, которые некоторые непуристы внедрили в декор.
Удостоверьтесь, что вы носите комичную и яркую праздничную шляпу | © Каролина Ромаре / imagebank.sweden.se
Как только украшения на месте, пришло время раздавать нагрудники и шляпы. Они такие же яркие и красочные, как и декорации, а в то время как нагрудники немного напоминают омаров-омаров, шляпы - будем честными и смешными и должны вызвать смех, сохраняя настроение.
Теперь праздник может начаться. Хлеб и сыры, такие как вкусный сыр Вестерботтен, всегда выставляются в качестве сопровождения. Раки едят холодно и пальцами. Десятки раков сваливаются на огромные тарелки, как правило, с веточками укропа, и как только люди начинают копаться в вещах, становятся действительно интересными. Все, что вы услышите, - это люди, солоноватые и сосающие, так как они пытаются добыть не только мясо, но и высокоценные соки, спрятанные в крошечных ракообразных.
Сок внутри раков такой же вкусный, как и мясо | © Каролина Ромаре / imagebank.sweden.se
Пиво и выстрелы с крепкими шведскими спиртными напитками пьют пир, и, поскольку все больше и больше потребляется, шведы, скорее всего, выйдут на песни, обычно старые шведские песни, которые, по всей видимости, знают Швеция. Они будут кричать, петь и качаться к песне, пока, в конце концов, кто-то не выбросит пустую раковую раковину, ни у другого человека, ни в случайном порядке в воздух. Примите участие в пении, даже если вы не знаете слова, просто притворись, что делаешь. Остальные гости не только посчитают это очень забавным, они дадут вам очки за хороший спорт.
Партия, похоже, никогда не закончится | © Каролина Ромаре / imagebank.sweden.se
Кроме того, когда люди начинают делать тосты (после нескольких выпивок они обязательно начнут делать тосты) не забудьте задержать свой стакан, пока они говорят, и пристально смотрят в глаза всем. Когда тост (наконец) подходит к концу, кивайте головой каждому человеку за столом, глядя прямо на них. Тогда это до дна!
Фото предоставлено | © Cecilia Larsson Lantz / Imagebank.sweden.se
Партия идет ночью, и, если вы были хозяином, вы, скорее всего, проснетесь до кучи бродячих снарядов, напоминание о том, что вы провели накануне вечером.