Сенсорный опыт Кендалла-Джексона восхищает посетителей
Если вы ищете первоклассный опыт сочетания вин с дегустацией вин в Санта-Роза, район Сонома, это один из лучших. И вот почему.Сначала вы встречаетесь с Такером Тейлором, непринужденным главным садовником, который является директором кулинарных садов. Он проведет вас по своему обширному саду, останавливаясь, чтобы объяснить чувственный сад, который засажен всеми имениями трав, цитрусовых и других растений, которые несут те же вкусовые ноты, что и некоторые вина, которые вы попробуете. От Такера вы узнаете устойчивые посадки, попробуете некоторые необычные растения и познакомитесь с «девочками» его прекрасных кур-несушек.
Из сада вы садитесь за стол к прекрасным тарелкам парных блюд, большинство из которых выращены Тейлором или из местных источников и искусно приготовлены. Меню вращается относительно того, что происходит в саду. Поскольку вино для каждого дегустационного курса наливается, сомелье объясняет вино, вкусовые характеристики и сочетание продуктов. Тогда вам остается наслаждаться. Записка о поварах здесь все направлена шеф-поваром Джастином Ванглером; все они невероятно совершены, и работая в гармонии с тем, что выращивает Такер, вино и вкусы превосходны. Заметка о вине; когда я был там, все вина для спаривания были винами Grand Reserve или Estate - действительно великолепными. И, конечно, они доступны для покупки в их магазине.
Зайдите на сайт, потому что в течение года здесь также проводятся специальные ужины и мероприятия. Среди предстоящих новинок - Праздник урожая в октябре. Знаменитые помидоры Тейлора и серия ужинов «от фермы к столу», которая проходит летом и осенью.
Фотографии: Курт Уиннер и Кендалл-Джексон Вайн Эстейт