Класс еды и вина в прекрасной Калифорнии Кармель
Виноградник De Tierra имеет дегустационный зал в Кармель, штат Калифорния, и теперь он предлагает классы по приготовлению еды и вина. Первоначально, я не думал об этом, так как мой муж и я действительно в еде и вине. Мы просто подумали, что это отличный способ провести дополнительное время в Кармеле.Мальчик, мы были удивлены! Событие произошло в дегустационном зале, и когда мы прибыли, там был коврик с тремя типами вин. На месте коврика были образцы фруктов, орехов, специй и сыров. Винами были Шардоне, Пино и Мерло. Во время урока нам предложили поэкспериментировать сами, чтобы научиться сочетать вкусы с винами.
Мой муж, профессор истории, и я были впечатлены образовательной системой этого класса. Они дали каждому сопровождающему раздаточный материал и позволили нам отметить выбор, а также открыто обсудить то, что мы попробовали, и почему мы чувствовали, что одни ароматы были лучше, чем другие.
После этого было предложено блюдо, начиная с белого гаспачо, затем блюдо с креветками и заканчивая шоколадным муссом в крошечных порциях, чтобы показать, как вино и еда могут сочетаться с полным блюдом.
Владельцы, прекрасная пара, были очень приветливы и сердечны! Они предложили рецепт белого блюда гаспачо и креветок, которое мой муж приготовил для всей семьи, и это был большой успех! Я был настолько впечатлен щедрым характером владельцев в обмене рецептами и идеями, что вы не всегда найдете такой открытый смысл, разделяющий эти дни.