Влияние: Джо Бартоломей, трактирщик

«В округе Сонома ощущается настоящее приключение», - говорит Джо Бартоломей, соучредитель Farmhouse Inn, непринужденного роскошного отеля в Форествилле, недалеко от Хилдсбурга.

«Напа предлагает еду и вино на самом высоком уровне, в то время как в Сономе больше баланса», - говорит Бартоломей. «Вам, возможно, придется усердно работать, чтобы найти лучшие места здесь, но когда вы это сделаете, опыт будет феноменальным - вы можете оказаться в чьем-то гараже, дегустируя с ними вино!». Далее следуют любимые места Бартоломея в северной калифорнийской винной стране. в другом месте в государстве.

Где пить

«Люди спрашивают меня, какая моя любимая винодельня, и я всегда говорю:« Если вы спросите меня сегодня 100 раз, я скажу вам 100 разных виноделен ». Тем не менее, есть небольшое местечко под названием Ryme Cellars [в Форествилле]: это изумительная команда мужа и жены, которая является частью этого нового движения под названием 7 процентов. В основном, 93 процента вина в Калифорнии производится из шести сортов, а 7 процентов вина, произведенного в Калифорнии, приходится на все остальные. Что ж, многие винодельни сейчас говорят, что они будут делать только сорта, которые являются более неясными и выращенными здесь. Райан и Меган [Глааб] - невероятные послы того, что они делают, и всего региона. Я люблю их вина и истории, которые они рассказывают. Это будущее.

Статья продолжается под рекламой

«Движение микроварения здесь также сильно. Русская Риверная Пивоваренная Компания прямо от нас. Все, что они делают, вкусно. Когда они выпускают свой Плиний Младший МФА, люди ждут в очереди около четырех дней. Они занимают свои места и платят людям, чтобы они получали больше, потому что пивоваренный завод позволяет покупать только двух производителей. Это почти слишком много, но люди так увлечены тем, что они делают, и частью того, что они делают. Сонома - это место, где страстные люди могут заниматься страстными проектами ».

Сан-Диего Идеальный отдых
«Самое замечательное в Калифорнии - если вы двинетесь в любом направлении в течение двух часов, вы окажетесь совершенно другим, крутым и уникальным. Carmel-by-the-Sea - один из наших фаворитов, потому что он всего в 2, 5 часах езды от Сономы, но он чувствует мир далеко. Гостиницы прекрасны, береговая линия изрезана, и есть удивительные вещи, чтобы видеть и исследовать. Сан-Диего - другой фаворит. Люди будут стрелять в меня за это, но пляжи в Северной Калифорнии холодные, ветреные и туманные. Иногда вам нужно надеть парку, чтобы навестить их. Но пляжи в Сан-Диего теплые и плавающие, а волны не такие большие. Доступ к пляжу в июле или феврале - такая классная часть культуры в Южной Калифорнии ».