Влияние: Nyesha Arrington, шеф-повар

Люди за пределами Калифорнии, вероятно, признают Найшу Аррингтон в качестве конкурента в Top Chef, Chef Hunter и The Taste, но дома в Лос-Анджелесе она известна как восходящая звезда знаменитого ресторана Santa Monica Native. Как и имя, Аррингтон родился и вырос здесь; она с любовью вспоминает, как готовила вместе со своей корейской бабушкой, пока другие дети играли на улице. В последующие десятилетия она продвигалась вперед в «Мелиссе и Уилшире», а также в «L'Atelier» и «The Mansion» в Лас-Вегасе Жоэля Робюшона. «Я люблю сообщество в Санта-Монике и Вестсайде в Лос-Анджелесе», - говорит она. «Вы можете покататься на своем велосипеде через него и быть приглашенным на барбекю на заднем дворе какого-то случайного незнакомца - это просто культура, чувак». Когда она не тонко настраивает изобретательные блюда, такие как карри тортеллини из ягненка с весенним горошком и смородиной или глазированное гочуджанг куробуту свиная отбивная с ржаной кашей семейной реликвии и японской репой - так Аррингтон проводит свое редкое свободное время.

Музей современного искусства (MOCA) Куда пойти для развлечения
«Я могу говорить только из своего детского опыта, но у меня все еще есть ностальгия по Тар-Ямам Ла Бреа и Обсерватории Гриффита. Другой типичный опыт Лос-Анджелеса - увидеть горы и пляж за один день. Вы проводите утренние походы, днем идете на пляж, а вечером наслаждаетесь ужином в каком-нибудь привлекательном, процветающем ресторане. Возможность видеть все Лос-Анджелес через этот объектив - это круто.

«Я также очень увлекаюсь искусством: Музей современного искусства (MOCA) и The Broad - мои любимые музеи. Я люблю рисовать и лепить дома, и я очень предан процессу. Еда - это средство самовыражения. Это процесс превращения чего-то нематериального в материальное. Являетесь ли вы художником, фотографом, скульптором, музыкантом или шеф-поваром, все зависит от того, как творить чудеса ».