Влиятельный: Аманда Шанталь Бэкон

Аманда Шанталь Бэкон знала, что она принадлежала в Калифорнии еще в начале 1980-х, когда ей было всего три или четыре года. Все благодаря кумквату, который прошел путь от фермы Западного побережья до манхэттенского рынка. «Я никогда не пробовал и не испытывал ничего подобного раньше», - говорит основатель Moon Juice, магазина соков и оздоровительных линий, базирующихся в Венеции. «Это был момент, когда я был Вилли Вонкой в детстве:« Боже мой! Вы едите кожу? И это кислое! Это безумие! Откуда это?' Я думаю, что именно в этот момент Калифорния стала моим воображаемым местом ». Теперь, когда ей 13 лет, я живу в Лос-Анджелесе, Бэкон часто слышит, что она должна быть рожденной и выросшей калифорнийкой. Многое из этого связано с ее компанией, которая специализируется на натуральных соках холодного отжима, комплексных лекарствах и «адаптогенной» линии косметических и оздоровительных продуктов из растительного сырья. Здесь она находит свое вдохновение в состоянии, которое всегда было ее музой.

Где поесть

Статья продолжается под рекламой

«Gjusta и Gjelina - сестринские рестораны в Венеции. Гюста великолепна в течение дня - завтрак или обед, с быстрым случайным обслуживанием счетчика - и Гжелина - прекрасное место, чтобы пойти ночью. Я обычно заказываю одну и ту же вещь на обеих: три разные вегетарианские стороны, чтобы поделиться со столом. Они получают все свои овощи с рынка фермеров, который имеет огромное значение во вкусе. У Джелины также действительно отличная пицца. Забронируйте столик как можно скорее, потому что иногда туда трудно попасть ».

Где купить

«Я чувствую, что я единственный человек, который когда-либо говорил, что они переехали в Голливуд за фруктами и овощами. Но это правда. Я действительно люблю фермерский рынок Санта-Моники. Это каждую среду, и там много фруктов и овощей семейной реликвии, которые стоят на одном уровне с рынками за пределами Парижа, или с тем, что можно увидеть в маленьких итальянских городах. Фермеры не просто продают вкусные фрукты и овощи; они фактически формируют то, что используют шеф-повара, и вдохновляют все великолепные рестораны города. Они продвигают кулинарную сцену с такими вещами, как пальчиковый лайм, определенные сорта салата, или с вещами, которые сейчас действительно распространены, такими как радиккио и руккола.

«Сцена в Венеции сейчас совсем другая. Когда я жил там, это было необычное приморское место, но теперь на бульваре Эббот Кинни есть магазины Adidas и MAC. Когда я делаю покупки там, я обычно иду в Pretties; отлично подходит для футболок 90-х и нижнего белья. Ограбление также хорошо для одежды. И мне очень нравится Gjusta Goods, домашний магазин при ресторане. Ищите ARCANE Space, классную галерею, недавно показавшую фотографию Эджа. У этого все еще есть то старое венецианское очарование. Линкольн Бульвар тоже не слишком далеко; там есть отличные магазины, такие как универсальный магазин и кристи рассвет.

Статья продолжается под рекламой

«Между тем, многие молодые бренды и влиятельные люди пришли в Melrose Place: у Glossier есть там магазин; Наружные Голоса ставят флагман там. Линия, Ряд и Рэйчел Коми там. У этого больше нет этого старого Голливудского Родео-Драйва, чувствующего это больше; это супер круто сейчас.

Где замочить

«Я люблю горячие источники. Глубокий Крик в Сан-Бернардино - приятная ночная поездка из Лос-Анджелеса. Это природные горячие источники, поэтому вы можете отправиться в поход, а затем просто посидеть на природе. Это может быть полчаса ходьбы. Я сделал это с маленьким ребенком, так что любой может это сделать. Другая вещь, которую я бы порекомендовал, это приливные бассейны на Ньюпорт Бич. Они действительно красивые. Если ты идешь вокруг заката, ты можешь найти морскую звезду ».

Идеальный отдых

«Я люблю ходить в Малибу. Иногда я заглядываю в Little Beach House, который является частью Soho House. Вы должны найти кого-то, кто является членом, чтобы пойти. Я люблю поздний завтрак там, потому что они делают невероятные салаты. Я обычно перевожу три из них в день и латте. Мой муж - серфер, поэтому мы часто принимаем по шесть штук лунного сока и закусок. Я принесу работу со мной или книгу, и он займется серфингом.

Статья продолжается под рекламой

«На шоссе Pacific Coast Highway мне очень нравится магазин здоровой пищи, который называется PC Greens. Мы остановимся и погрузимся в закуски. И еще есть Райская Бухта, которая действительно потрясающая. Это частный пляж, но если вы идете в ресторан, вы можете просто заказать картофель фри и заплатить, чтобы припарковаться там. Пляж невероятный, и потому что это бухта, он защищен - идеально подходит для тех, кто хотел бы плавать с ощущением Средиземноморья. Моему мужу нравится Небесный Пляж. Хотя, наверное, мы бы сказали, что настоящим раем является остров в Индонезии ».