Я пропустил очередь.
В своей жизни я совершил очень много сомнительных и ужасных вещей, но тем, чем я особенно горжусь, является то, что я миновал очередь в Katz's Delicatessen, доме сэндвичей, который заставит вас всерьез задуматься о том, чтобы есть только пастрами на всю оставшуюся жизнь.
Первая и единственная моя поездка была во время отпуска в Нью-Йорк. Жена была заинтригована тем местом, которое фигурировало в одном из ее любимых фильмов «Когда Гарри встретил Салли», а мне было интересно, чтобы мне набили лицо непристойным количеством вяленого мяса.
Для тех, кто не знаком, возможно, вы вспомните этот деликатес и его влияние на женщин:
Мой опыт был немного другим.
Вместо того, чтобы вскрикнуть от эйфории, я почувствовал затрудненное дыхание и начал засыпать за столом с пастрами, свисающей изо рта.
Так что, возможно, мой опыт и опыт Мэг Райан не так уж далек.
В любом случае вам нужно указать таксисту номер 205 East Houston Street. И вас, скорее всего, попросят встать в очередь, идущую вниз
В любом случае, мы с женой, совершенно случайно и, можно добавить, стечением обстоятельств, попали в врата мясного рая, не стоя в очереди. Мы обнаружили это позже, что и объяснило растерянное выражение лица охранника гастронома.
Может быть, дело в моем жалком лице или в том, что нас проще было просто впустить, но нас пропустили.
Именно тогда я подошел к стойке и заказал одну пастрами и один сэндвич с солониной.
Назвать эти вещи сэндвичами - это все равно, что сказать, что вы знаете, что значит водить Porsche, потому что когда-то ездили на автобусе.
Эти твари чудовищны, а их размер превосходит только их превосходный вкус.
Серьезно, я был тронут. Кажется, я наполовину услышал арию на заднем плане, возможно, это просто нью-йоркский сумасшедший, напевающий арию.
Как бы то ни было, я был потрясен. Годы совершенствования рецепта проявились в каждом кусочке.
WNYC запечатлел эту заботу в этом закулисном видео:
The Food Network также зашла, чтобы объяснить процесс приготовления пастрами:
Несмотря на свою известность, Katz's вряд ли можно назвать скучной туристической ловушкой, в которой больше шумихи, чем содержания. Вы уходите в законном восторге от поданной еды.
Единственная проблема для туристов заключается в том, что практически невозможно поддерживать отношения с меню на расстоянии.
Я сказал почти, потому что Katz's доставляет различные товары по всей стране. Так что поставьте спальный мешок в свой почтовый ящик.
Теперь, разделив оба сэндвича, мы с женой вышли из гастронома, могу добавить, немного медленнее, чем вошли.
Из-за мясного темпа мы осмотрели здание и обнаружили волшебную очередь голодных посетителей, возникшую из ниоткуда.
Мы просто пропустили очередь на другом конце заведения, а это значит, что мы провернули лучшее ограбление: мы поели у Каца, не дожидаясь очереди.
Хорошая новость в том, что мне придется ждать часами, чтобы насладиться той же едой по возвращении, потому что некоторые из лучших вещей в жизни требуют терпения или совершенно ужасающего чувства направления и совершенного пренебрежения к своему окружению.