В пятницу 5:30 вечера, и через дверь Ладурэ, на улице Рояль, возле площади Мадлен проходит очередь. Если вам интересно, о чем идет речь, просто взгляните на демонстрацию невероятных тортов и выпечки - настолько известны кондитерские изделия Ladurée, что гурманы пересекут для них Париж и терпеливо ждут своей очереди, чтобы их покупки были упакованы в элегантные коробки.
Если вы чувствуете, что заработали себе экскурсию по достопримечательностям, вы можете обойти очередь и отправиться в соседний салон или чайную комнату, хотя английский перевод вряд ли отдает должное этому роскошному салону 1862 года, украшенному зеркалами с позолоченными краями мраморные столы и потолочные фрески.
После того, как вы будете установлены за вашим столом, в окружении элегантных причудливых дам, со спортивными шарфами и модницами Hermès в окружении дизайнерских сумок, официантка в длинном фартуке в горошек примет ваш заказ и бросит на вас сложный взгляд, когда вы назовете желаемое кондитерское изделие, Вы можете позволить себе соблазниться любым количеством небесных пирожных, но если вы никогда не пробовали их, вам следует попробовать знаменитые макаруны (миндальное печенье) Ладуре. Ничего подобного тяжелым кокосовым печеньям, которые вы, возможно, знаете из дома, это нежные миндальные печенья с вкусной начинкой из ганаша - одновременно хрустящие и липкие. Они бывают разных вкусов и пастельных тонов - шоколад и черная смородина являются лучшими - и, как и коллекции дизайнерской моды, новые ароматы выпускаются каждый сезон.
Также доступны более экстравагантные творения, такие как роза-фрамбуаз в сан-хонге; сделанный из заварного теста, шантильи, малинового компота и малины, увенчанный лепестком розы, он имеет всю волнистую шерсть платья версальского двора. Возможно, неудивительно, что Ладуре был назначен официальным патиссером фильма Софии Копполы «Мария Антуанетта». «Пусть едят торт!» - должна была сказать французская королева. И когда пирожные такие вкусные, трудно представить, почему ты хочешь есть что-нибудь еще.
Ladurée (www.laduree.fr) находится по адресу 16 rue Royale.