Следите за (Пицца) Приз Вуд
Вы заметите что-то, когда войдете в пиццу ручной работы из Silver Lake's Wood. Стулья, которые окружают столы, выполнены из темного сланца, а белые стены дополнительно освещают пространство, где много залитых солнцем окон. Только когда перед вами появится меню, представляющее собой смесь свежей итальянской кухни, которая, кажется, почти вырвана из семейной кухни, вы поймете это: еда привносит цвет в это место. Дело не в том, что ресторан голый; скорее, его чистые линии повышают ваше внимание к разнообразным ингредиентам, а зеркальные столы только усиливают этот эффект.Пицца Вуд в неаполитанском стиле сгруппирована по трем категориям: роза, бьянка и веган, и все они изготовлены в дровяной печи, на выполнение которой уходит всего 90 секунд. И хотя вы, возможно, изначально хотите придерживаться одного 12-дюймового пирога, чтобы победить, этот выбор требует совместного использования. Начните с acciughe di Italia, пиццы с пармезаном, базиликом, моцареллой, анчоусами и оливковым маслом. Затем нарежьте кусочек пиццы из баранины, который покрыт свежей копченой моцареллой, маринованным красным луком, мятой, виноградными помидорами и рикоттой. Салат и овощные гарниры могут заполнять пустые углы стола - как хрустящие брюссельские капусты в гранатовой патоке или салат из дыни и прошутто, заправленный руколой - конечно же, наряду со сладкими ароматами Сан-Пеллегрино.
Пицца вряд ли требует второго взгляда, но здесь она получает еще больше внимания, которого она заслуживает.