За пределами Монтевидео: почему винодельни Уругвая должны быть на вашем радаре

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Мысли о винодельческом отпуске в Южной Америке могут мгновенно вызвать в воображении образы потягивания мальбек среди гор Мендоса, главного винодельческого региона Аргентины. Или они могут даже обратиться к Чили, известному своим приятным на вкус производством Пино Нуар, Карменер и Совиньон Блан, как демонстрируется в вашем винном магазине по соседству. Уругвай, однако? Ну, страна может не прийти вам в голову.

Однако, как и Аргентина и Чили, в Уругвае, который претендует на аналогию с наследием европейских поселенцев, которые импортировали винодельческие традиции старого мира, является домом для энергичной винодельческой промышленности. Конечно, он намного меньше своих соседей, но отнюдь не незначителен. В пределах его границ лозы высажены на более чем 20 000 акров, многие из которых извлекают выгоду из их непосредственной близости к Атлантическому океану. Этот морской климат, с его прохладным бризом и воздухом с морской солью, добавляет прекрасную яркость, свежесть и кислотность многим винам, включая такие красные вина, как tannat - уругвайский виноград, мерло, каберне совиньон и пино нуар, а также как белые, такие как Совиньон Блан, Альбариньо и Вионье.

Так почему же мы не пьем больше этих фантастических вин в США? В то время как Уругвай занимает четвертое место по объему производства вина в Южной Америке (Бразилия занимает третье место), большинство вин потребляется внутри страны - фактически, только 7 процентов его продукции было экспортировано в США в прошлом году. Надеюсь, это изменится. До тех пор, пора вам забронировать поездку в Уругвай.

Монтевидео как твой трамплин

Всего в двух часах езды на пароме через Рио-де-ла-Плата из оживленного аргентинского Буэнос-Айреса, Монтевидео (в котором также есть собственный международный аэропорт), возможно, не будет иметь блеска и очарования своего гораздо более крупного соседа, но вы все равно можете посетить множество паррилл ( рестораны, известные своим жареным мясом), собираются вместе с местными жителями, чтобы посмотреть, как на улицах барабанят компары, и пьют много отличного вина. Вне зависимости от того, посещаете ли вы один из более новых местных винных баров, таких как Montevideo Wine Experience или Madirán, или отправляетесь в Mercado del Puerto конца 19-го века с его парриаллами и ларьками, где также продаются местные Copas de Vino, вино всегда рядом с вами. губы.

Вдохновились сами попасть на виноградники? От Монтевидео многие винодельни в Канелонесе, самом важном винодельческом регионе Уругвая, на долю которого приходится 65 процентов общего производства страны, находятся в часе езды от отеля. (Чтобы добраться туда, либо арендуйте автомобиль, либо организуйте экскурсии через Ассоциацию винного туризма Уругвая.)

Courtesy of Alma Historical Boutique Hotel В Монтевидео, загляните в бутик-отель Alma Histórica, наполненный произведениями искусства и антиквариатом, расположенный в перестроенном особняке 1920-х годов.

Где поесть и остановиться в Монтевидео

Заправьтесь в Монтевидео в Хасинто для кофе в течение всего дня, домашней выпечки и правильных блюд, таких как эмпанада из креветок, свинина по-милански с тыквой и помидорами или тушеная баранина с сахаром из белой фасоли и свежей сальсой. Или загляните в очаровательные Sin Pretensiones, где вы можете делать покупки антиквариата (да, все в этом месте продается), копаясь в свежих салатах, эклектичной пицце, ньокки или жареной курице с чимичурри. Или попробуйте La Farmacia Café, бывшего аптекаря, где вы можете выпить чашечку местного кофе MVD Roasters и перекусить выпечкой или бутербродами в окружении изделий из дерева, стеклянных шкафов и старинных плиток.

Прогулявшись по некоторым из 13 с лишним миль прекрасных пляжей вдоль набережной Монтевидео на Ла-Рамбла, забронируйте номер в шикарном 15-комнатном бутик-отеле Alma Histórica, отреставрированном особняке 1920-х годов, заполненном произведениями искусства и антикварной мебелью, и увенчанном джакузи на крыше. Бутик-отель Don с 21 номером находится рядом с Меркадо-дель-Пуэрто, в отреставрированном здании в стиле ар-деко 1938 года, которое было модернизировано с использованием таких элементов, как постельное белье из египетского хлопка, бесплатный Wi-Fi, бар на крыше и бассейн.

>> Далее: Как самый старый виноград в Чили стал неожиданной звездой движения натурального вина