С появлением высококачественных белых щелоков ваш коктейль в конце лета стал намного лучше
Есть причина, по которой люди любили водку Тито, когда она была представлена в 1997 году. Конечно, из нее получился чертовски хороший мартини, но в море Grey Goose и Ketel One он также был одним из немногих доступных мелкосерийных напитков. С тех пор это изменилось, поскольку более жесткие законы о дистрибуции снизили планку открытия микродистилляров. «Все начинает развиваться как снежный ком», - говорит редактор журнала Distiller Эндрю Фолкнер. «С 2010 года рынок растет на 50 процентов ежегодно».
Хотя каждый хочет сделать виски или бурбон, сосредоточение внимания на выдержанных спиртных напитках - не лучший бизнес-шаг для стартапа. «Им нужно что-то продавать, чтобы свет оставался включенным», - говорит Фолкнер. Поэтому новые ликероводочные заводы создают прозрачные напитки, такие как джин, водка, белый ром, виски и текила, используя высококачественные зерна, растительные вещества, фрукты и овощи. Мы попросили у дюжины барменов их фаворитов. Эти семеро вышли на первое место.
- Водка Vermont Spirits White; Кучи, Вермонт; 29 долларов США *
- Самогонный виски Van Brunt Stillhouse; Бруклин, Нью-Йорк; 39 долларов США
- Пшеничная водка Tuthilltown Spirits Indhibited Empire State; Гардинер, Нью-Йорк; 27 долларов США
- Мескаль Ваго Эспадин; Оахака, Мексика; 50 долларов США
- Монтгомери ликеро-водочный завод Whyte Laydie Dry Gin; Миссула, Монтана; 28 долларов США
- Ром Montanya Distillers Platino Light; Крестед-Бьютт, Колорадо; 27 долларов США
- Американский джин Leopold’s Navy Strength; Денвер, Колорадо; 43 доллара США
* В печатной версии этой статьи название Vermont Spirits искажено. Снаружи сожалеет об ошибке.