Шутки в самой любимой закусочной в центре города Ред-Хук - это слияние полезной болтовни провинциального городка и затаивших дыхание студенческих сплетен, как сегодня, так и почти 100 лет назад. Первая закусочная в штате Нью-Йорк, внесенная в Национальный реестр исторических мест, - это образец ушедшей эпохи очаровательных придорожных ресторанов.
Удачно названный Historic Village Diner представляет собой модель Шелкового города 1927 года, популярный сборный вагон-ресторан середины века. Они были известны в индустрии как «Кадиллак закусочных», потому что продавались в комплекте с чашками, стаканами и столовым серебром. Каждой закусочной нужны были только вода, электричество и имя. Этот ресторан изначально назывался «Закусочная на полпути» из-за его расположения прямо между Нью-Йорком и столицей штата Олбани. Оригинальное название до сих пор нанесено на хромированную поверхность кузова.
Несмотря на то, что он переходил из рук в руки и впоследствии несколько раз переезжал, закусочная оказалась там же, где и начиналась, на шоссе 9, к большому удовольствию ностальгирующих клиентов.
Сегодня, как и всегда, закусочная Historic Village Diner привлекает необычайно лояльных поклонников местных жителей и студентов колледжей, любопытное зрелище для странного путешественника, который может быть единственным человеком в постоянно занятой закусочной, не называющим себя по имени. с официанткой. Фактически, нынешние владельцы Сэм и Арлин Харкинс сами являются бывшими клиентами.
Применяются стандартные обеденные тарифы: от яиц, картофельных оладий и сосисок до гамбургеров, жареных на сковороде стейков и салатов. Выдающиеся блюда включают специальное предложение Silk City Special, сэндвич с жареной индейкой и беконом, а также большие булочки с корицей и яйца Бенедикт с голландским соусом.
Слабый аппетит не обязателен: это не было бы культовым заведением, если бы порции были наполовину слишком щедры.