Мид в средневековом Суздале, Москва, Россия
Вдоль российской реки Каменка средневековый городок Суздаль тянет выходцев из Москвы, расположенной примерно в 130 милях к юго-западу, в ее роскошные православные церкви с куполообразными луками и хорошо сохранившиеся монастыри. Но москвичи также приезжают, чтобы испытать другое сокровище Суздаля: мед.Русский мед, или медовуха, представляет собой смесь ферментированного меда и дрожжей и имеет приблизительное содержание алкоголя в вине. Дополнительные ингредиенты: мед кислый (лайм), сладкий (мед экстра), острый (перец) или горький (почки сосны). Попробуйте лучшие суздальские блюда в Медовухах Зала Дегустации, которые втиснуты за магазинами у центральной Торговой площади. Внутри стены и арочные потолки расписаны декоративными цветами и лозами, а официантки в вышитых фартуках подают подносы с медом в маленьких глиняных чашечках. Присоединяйтесь к клиентам на деревянных скамьях, чтобы поджарить их с сердечным «Будем здоровы!» (Будем здоровы!).
Затем прогуляйтесь (или раскачивайтесь) по окрестностям деликатно решетчатых деревянных домов и десятков церквей и монастырей, разбросанных по всему Суздалю, некоторые из которых были вновь превращены в активные центры поклонения и восстановлены в своей первоначальной славе. Пройдите в полумиле к северу от Торговой площади до Спасо-Евфимиевского монастыря, чтобы увидеть XVI век Спасо-Преображенского собора XVI века. Там ярко окрашенные фрески создают обстановку для виртуозных звонков. По выходным во всем здании звучит хоровая музыка а капелла.
Когда вы гуляете по городу, ищите русских бабушек (бабушек) в платках, продающих домашнее медовое со складных столов. Они улыбаются, указывают и рекламируют достоинства облачных варев, содержащихся в ассортименте коротких коричневых бутылок. Вы можете приобрести его менее чем за 5 долларов.
В конце дня отдохните на скамейке в парке на утесе позади площади, потягивайте мед, сделанный в Суздале, и смотрите на реку Каменку в сторону золотых куполов, сверкающих в блеклом свете. -Bill Fink
Это появилось в выпуске за май / июнь 2010 года.