Как делать соус «1000 островов» из McDonald's? - коротко
Чтобы приготовить соус «1000 островов» как в McDonald's, смешайте майонез, кетчуп, мелко нарезанные корнишоны, лук и специи. Получится вкусный и универсальный соус для блюд.
Как делать соус «1000 островов» из McDonald's? - развернуто
Соус «1000 островов» из McDonald's обладает узнаваемым вкусом, сочетающим сладковатые, острые и пикантные нотки. Для его приготовления в домашних условиях потребуется ряд ингредиентов, которые легко найти в большинстве магазинов.
Основой соуса служит майонез, предпочтительно высококачественный, без лишней кислоты. К нему добавляется кетчуп, придающий легкую сладость и томатный оттенок. Важно соблюдать пропорции: на 100 граммов майонеза берут 30-40 граммов кетчупа.
Дополнительно в соус вводят мелко нарезанные соленые огурцы или корнишоны для хрустящей текстуры и кисло-соленого акцента. Достаточно 1-20 граммов на указанное количество основы. Для пикантности добавляют щепотку лукового порошка или несколько капель лукового сока.
Сладковатый баланс достигается за счет сахара или кукурузного сиропа — около 5-10 граммов. Некоторые рецепты включают горчицу для глубины вкуса, достаточно половины чайной ложки.
Все ингредиенты тщательно перемешивают до однородности. Готовый соус должен настояться в холодильнике 1-2 часа, чтобы вкусы объединились. Подавать его можно к бургерам, картофелю фри или свежим овощам.
Если нужен более острый вариант, можно добавить каплю острого соуса или молотый перец. Главное — не переборщить, чтобы не перебить оригинальный вкус.