Почему соус назвали «1000 островов»? - коротко
Соус «1000 островов» получил своё название благодаря региону Тысяча островов, расположенному между США и Канадой, где, по легенде, его впервые приготовили. Это популярный заправка на основе майонеза с добавлением кетчупа, овощей и специй.
Почему соус назвали «1000 островов»? - развернуто
Соус «1000 островов» получил своё название благодаря региону, где, по легенде, он был впервые приготовлен. Речь идёт о живописном архипелаге Тысяча островов, расположенном на границе США и Канады, между штатом Нью-Йорк и провинцией Онтарио. Этот район славится своей природной красотой и стал источником вдохновения для названия соуса.
Одна из популярных версий связывает происхождение соуса с местным рыболовным гидом Джорджем Лаландом, который в конце XIX века часто угощал своих клиентов оригинальной заправкой. Его жена София Лаланд готовила соус на основе майонеза, кетчупа, сладкого перца, зелёного лука и других ингредиентов. Блюдо настолько понравилось гостям, что его рецепт быстро распространился среди отдыхающих и владельцев ресторанов в регионе.
Другая версия приписывает создание соуса известному актёру и ресторатору того времени — Джорджу Болдуину. По этой истории, он попробовал местную заправку во время путешествия по архипелагу и решил включить её в меню своего отеля. Название «1000 островов» было выбрано как отсылка к месту, где соус приобрёл популярность.
Сочетание сладковатого и пикантного вкуса сделало этот соус универсальным дополнением к блюдам. Сегодня его используют в салатах, бутербродах и даже морепродуктах. Название сохранилось как дань уважения к месту, где он стал известен, и продолжает ассоциироваться с кулинарной традицией региона.