Никакой вкус не забыт при изготовлении тайского блюда. Пряные, кислые, сладкие, соленые и горькие вкусы почти гарантированно появятся в самых примечательных блюдах Таиланда. От уличных торговцев до самых красивых ресторанов яркая сцена еды в Бангкоке никогда не перестает впечатлять. Вот наш путеводитель по 10 тайским блюдам, которые вы должны попробовать, когда в Бангкоке.
Салат Папайи (Som Tum)
Одно из самых уникальных блюд в Таиланде - печально известный зеленый салат из папайи. Чеснок, сахар, рыбный соус, лайм и сок тамаринда идут в создание этого аппетитного салата. Объедините это изобилие ароматов со свежесваренной зеленой папайей и морковью, чили, арахисами, томатами и липким рисом, и у вас есть идеальная тайская еда.
Суп-суп-суп-суп (Tom Yum Goong)
Что вы получаете, когда сочетаете лимонную траву, галангальный имбирь, лимонные листья, грибы, чили и помидоры в одном ароматном супе? Том Юм Гуонг. Goong означает креветки, но вы можете пообедать на этом вкусном супе с курицей или вместо этого сделать вегетарианскую еду. Это блюдо можно найти в кухнях по всему миру, но особенно отмечается в Таиланде.
Тайская жареная лапша (Pad Thai)
Вероятно, у вас, вероятно, была какая-то подлокотниковая площадка для тайцев, прежде чем отправиться в Бангкок, но никакое фальшивое иностранное блюдо не может конкурировать с популярной лапшой, которая заложила Таиланд на кулинарную карту. Кулинарная площадка Тайский - непростая задача; каждый ингредиент должен быть тщательно добавлен, чтобы создать восхитительное блюдо. Pad Thai также должен быть подготовлен быстро, чтобы гарантировать, что он горячий и ароматный.
Манго с липким рисом (Kao Niew Mamuang)
Если у вас есть сладкий зуб, вы не сможете противостоять манго с липким рисом, найденным почти на каждом сои (улице) в Бангкоке. Кокосовое молоко медленно готовится как с сахаром, так и с солью, а затем выливается на свежеприготовленный липкий рис. После того, как молоко оседает, охлажденное, спелое манго очищается, нарезается и накладывается на теплое блюдо. Что ему не хватает в питательной ценности, это компенсирует вкус.
Суп из лапши (Khao Soi)
Это не ваш типичный суп из лапши. Khao soi - это северное блюдо, которое, как полагают, произошло в Мьянме, но оно стало популярным из-за ароматного твиста, который дал Таиланд. Цыпленок, говядина, свинина или тофу медленно готовят в кремовом кокосовом карри. Объедините это с желтой яичной лапшой, листьями кинзы и обжаренной во фритюре лапшой, чтобы справиться с этим, и у вас есть суп из лапши, в отличие от любого другого.
Куриный кокосовый суп (Том Ха Гай)
Кокосовое молоко является общим знаменателем среди этих лучших тайских блюд. Этот шелковистый суп, состоящий из курицы, приготовленной в сливочном кокосовом молоке, богат лимонной травой, имбирем и т. Д. Он обязательно станет одним из ваших любимых блюд во время посещения Бангкока.
Жареная плоская лапша (Pad See Eiu)
В то время как подушка Тай является, безусловно, самым легендарным блюдом лапши Таиланда, подушка видит эйу или жареную жареную лапшу, определенно дает блюдо бежать за свои деньги, когда дело доходит до вкуса. Соевый соус, чеснок, яйца и лапшу готовят до совершенства с вашим выбором мяса перед подачей с молотым белым перцем, чили хлопьями, сахаром и уксусом.
Massaman Curry с курицей или говядиной (Kaeng Mus Sa Mun)
В то время как Таиланд имеет свою долю карри, никто не может соперничать с восхитительным карманом. Массовая карри-паста, нежный картофель, лук и кокосовое молоко готовятся до совершенства. Соус, после толщины со вкусом, выливают на рис.
Жареный базилик с свининой (Pad Kra Pao Moo)
Это блюдо может показаться обычным, но это, безусловно, одна из самых вкусных тайских конфисковок, которые можно найти в Бангкоке. По-видимому простая тарелка риса трансформируется пряным, ароматным базиликом, который жарится с вашим выбором мяса. Сверху съесть с жареным яйцом для идеального слияния текстуры и вкуса.
Медленная приготовленная свинина (Khao Kha Moo)
Много часов вкладывается в создание этой восхитительной mea. Побалуйте эту свинину, которую кипятят в соевом соусе и корице, пока она не станет настолько нежной, что она упадет с костей. Вы найдете эту свинину, прогуливающуюся по улицам Бангкока, и вы, скорее всего, почувствуете запах пикантного блюда перед тем, как наложить на нее глаза, аромат - это мощный и сладкий.