Одним из больших преимуществ жизни в космополитичном городе, таком как Бостон, является то, что местная сцена ресторана достаточно разнообразна, чтобы найти изысканную, аутентичную пищу, типичную для далеких стран, прямо в любом уголке. Многие недавно открытые этнические рестораны еще больше расширили международный прогноз Бостона, сделав город победителем побед для авантюрных гурманов. Прочтите наше обновленное руководство по 10 отличным ресторанам в столице штата Массачусетс.
Alden & Harlow
Майкл Скелфо, шеф-повар, недавно открывший ресторан Alden & Harlow, предлагает пищу в качестве средства для общения с теми, кого вы любите и заботитесь. Именно поэтому он приспособил обеденный опыт в Alden & Harlow, чтобы воссоздать атмосферу, в которой он наслаждается своей семьей, вокруг своего домашнего кухонного стола. В ресторане Scelfo гости будут отведать честные, американские блюда, полные вкуса и приготовленные до совершенства со свежими ингредиентами местного производства. В соответствии с философией шеф-повара большая столовая просто оформлена для того, чтобы стимулировать дружелюбие и выйти на сцену к еде и разговору, но ей не хватает очаровательных деталей, таких как пышные кожаные стулья.
Alden & Harlow, 40 Brattle St, Cambridge, Boston, MA, USA, +1 617 864 2100
Bronwyn
Закажите столик в Боронской Бронуине и вернитесь в средневековые времена. Brownyn творчески украшен элементами средневековья, такими как железные люстры и тяжелые деревянные столы и скамейки в баре, или королевские стулья с высокими спинками в ресторане, которые заставят обедающих почувствовать себя современным королем Артуром. Тематические интерьеры вызывают восхитительную кухню шеф-повара Тима Вихмана, празднование новых продуктов и напитков в Германии и Центральной Европе, а также восторженный успех среди покровителей и критиков. Приходите сюда на бранч или ужин, чтобы попробовать аппетитные деликатесы, такие как копченая оленина пастрами, гигантская овчарка или словенский кисло-сладкий кабан. Не пропустите пиво!
Bronwyn, 255 Washington St, Somerville, Boston, MA, USA, +1 617 776 9900
Дали
Испанский ресторан Dali сметает вас с ног, как только вы войдете в его помещение. Уютное место поражает уникальным, ярким декором, что Сальвадор Дали, возможно, просто любил себя. Выгравированные деревянные столы в сочетании с изящными красными стульями окружены красивыми картинами и медной обвязкой на кирпичных стенах, чувственными бюстами обнаженных женщин и сочными букетами свежих цветов. Бар особенно ошеломляет, одетый, как и синяя, белая и желтая майолика, и украшен цветами, виноградом и скульптурами с открытым ртом. С 1989 года Dali предлагает вкусные испанские блюда и тапас.
Dali Restaurant и Tapas Bar, 415 Washington St, Сомервилл, Бостон, Массачусетс, США, +1 617 661 3254
Deuxave
Ресторан Deuxave был спроектирован так, чтобы предлагать изысканные, но в то же время непринужденные и доступные блюда для бедных толп Бостона. Кухня готовит изысканные блюда современной французской кухни, переосмысливаемые для размещения всех американских ингредиентов в различных рецептах - наслаждайтесь хрустящим утиным конфитом, медленно карамельным луковым супом или злым дуэтом персидского говяжьего тартара и карпаччо из вагю. Открытые кирпичные стены преуменьшают элегантное место, достаточное для того, чтобы атмосфера не была слишком сложной. Прекрасный бар в передней части подкрепляется набором зеркал, задумчиво изученных, чтобы отражать городской пейзаж снаружи, и имеет множество мест в мраморном баре или вдоль прекрасных луковых окон.
Deuxave, 371 Commonwealth Ave, Бостон, Массачусетс, США, +1 617 517 5915
Ментона
Открытая в Бостоне в 2010 году, ресторан Menton с тех пор получил множество наград за его современный выбор французских блюд. Шеф-повара демонстрируют свои навыки в безукоризненно подготовленных и изысканно представленных рецептах, которые изысканный гурман с мягким местом для французского тарифа обязательно оценят и полностью наслаждаются. Утонченность кухни простирается до классического места ресторана, характеризующегося тихой, сдержанной атмосферой заниженной элегантности. В ресторане есть большие окна по всей длине его стен, что позволяет клиентам ориентироваться на уличную жизнь Бостона за пределами исторического района Форт-Пойнт, где расположен Ментон.
Menton, 354 Congress St, Boston, MA, USA, +1 617 737 0099
Майерс + Чанг
Большие розовые драконы, нанесенные на окна, объявляют, что вы прибыли в Майерс + Чанг, одно из самых захватывающих дополнений, появившихся на столовой в Бостоне за последние несколько лет. Кухня шеф-повара Джоанны Ченг прочно укоренилась в тайваньской еде и южноазиатской улице, и она состоит из обоих закруток на традиционных азиатских рецептах и приготовления, созданных с нуля Чэнгом, которые, тем не менее, выявляют отличительные ароматы региона. Со своей стороны, известный ресторатор Кристофер Майерс позаботился о том, чтобы дополнить кулинарию Чэнда современной, стильной реинтерпретацией классических азиатских ресторанов.
Myers + Chang, 1145 Washington St, Boston, MA, USA, +1 617 542 5200
RIBELLE
Рибелла - итальянка для повстанцев. Название, безусловно, подходит для кухни шеф-повара и владельца Тима Маслоу. Не интересуясь классическими рецептами любой страны, работающей прямо из коробки (хотя итальянская гастрономия играет здесь роль), Маслоу довольно нравится экспериментировать с ингредиентами и развлекать клиентов своей кухней. Меню Рибелла находится в постоянном потоке, отвечая на доступность продукта и вдохновение Маслоу, но прошлые блики, такие как гноки с копченой форелью, сморчками и фавовыми бобами, или палтус с белой спаржей, каперсом и золотыми изюмом, должны сделать вас достаточно любопытными, чтобы попробовать RIBELLE. Необыкновенный, но выборочный выбор вин - идеальная пара для инновационной, эклектичной и отлично приготовленной пищи, подаваемой в этом непринужденном ресторане.
Ribelle, 1665 Beacon St, Brookline, Boston, MA, USA, +1 617 232 2322
Строка 34
В Бостоне есть новое место для ульщиков-наркоманов, чтобы исправить их. Это Row 34, недавно открытый ресторан и устричный бар, где свежие, качественные устрицы занимают центральное место. В дополнение к скользким морепродуктам сырой бар Row 34 соблазняет гостей коктейлями из креветок, салатами ceviche и ассортиментом копченых и вылеченных морепродуктов и рыб - форель, лосось, гребешки и т. Д. - подается с жареным хлебом и кремом. Ресторан, открытый для обеда и ужина, может похвастаться большим местом с очень высокими потолками и индустриальным оформлением. Ряд 34 действительно описывает себя как устричный бар у рабочего, а также большой внутренний дворик, идеально подходящий в более теплые дни.
Row 34, 383 Congress St, Boston, MA, USA, +1 617 553 5900
Сарма
Кусочек Турции в Бостонском районе Сомервилл, Сарма - это модный ресторан, спроектированный после типичных ресторанов Турции, называемых meyhanes. Меню предлагает только небольшие тарелки, идеально подходящие для обмена и вдохновленные традиционным мезе на Ближнем Востоке, богатое множество аппетитных укусов, подаваемых перед основными блюдами. Сармы сами по себе являются кусочками пищи, обычно обернутыми в виноградные листья. Выбирайте между такими дразнящими деликатесами, как паштет из фавой фасоли, синий фалафель рыбы, жареный моллюск и многое другое. Сарма также может похвастаться баром, приготовляющим пышные коктейли и пиво для ремесла, тщательно изученным, чтобы прекрасно дополнять маленькие тарелки.
Ресторан Sarma, 249 Pearl St, Сомервилль, Бостон, Массачусетс, США, +1 617 764 4464
Шанхайский социальный клуб
Для нового шанхайского социального клуба в Бостоне архитектор Питер Нимиц разработал выдающийся ресторан, пропитанный китайской атмосферой. Между статуями Будды широко распространены китайские газеты, оштукатуренные на стенах и тусклые огни, которые намекают как на чувственность, так и на тайну, наслаждаясь обедом здесь, или только несколько напитков становятся опытом, чтобы написать о нем. В ресторане готовят восхитительные, аутентичные блюда из традиционной китайской кухни и традиционно готовятся. В баре впитываются искушаемые сочные коктейли из свежевыжатых и придуманных ингредиентов, а Май Тай и Скорпион Чаши являются двумя фирменными фаворитами.
Шанхайский социальный клуб, проспект Содружества 1277 года, Allston, Бостон, Массачусетс, США, +1 617 208 8909