Остинниты могут просыпаться рано в большинстве дней, но когда дело доходит до выходных, нет города, который обнимает бранч, как Остин. От традиционного американского завтрака до кулинарии в юго-западном стиле в Остине, штат Техас, нет недостатка в забавных утренних ресторанах. Мы были заняты обновлением нашего предыдущего гида до позднего завтрака, чтобы доставить вам 10 лучших мест, чтобы в этот воскресенье был изворотливый, непринужденный завтрак.
Восточное кафе
Eastside Cafe предлагает свежую смесь эклектичной еды в течение многих лет, с блюдами от здоровых до снисходительных. Eastside предлагает блюда, такие как стейки и курицу, а также вегетарианские блюда с использованием свежих овощей и ингредиентов, которые находятся в местном масштабе. Бранч известен копченым лососевым бенедиктиком, в котором представлены браконьерские яйца и копченый лосось на английском булочке. Если это не звучит привлекательно, попробуйте испеченный бри с яблочным чатни - обязательно, чтобы ваши вкусовые рецепторы покалывали. Расположенный в симпатичном, домашнем центре, столовая впечатляет и уютна.
Eastside Cafe, 2113 Manor Rd, Austin, TX, USA, +1 512 476 5858
Chez Zee
В 1988 году Шарон Уоткинс решил объединить старинную пекарню с блюдами бистро в американском стиле, чтобы создать Chez Zee, причудливый ресторан, который с энтузиазмом очаровал местных жителей Остина. Chez Zee известен своей очаровательной внешностью, от произведений искусства до дорожных огней, с настольными играми внутри, которые создают дружескую атмосферу. Тем не менее, ничто не сравнится с едой - бранч, в который входят награжденный призом хлеб хала и смесь крем-брюле, пропитанная ночь, выпеченная и поджаренная на заказ. Этот семейный ресторан даже делает особый завтрак для детей, в том числе блины и жареный сыр.
Chez Zee, 5406 Balcones Dr, Austin, TX, USA, +1 512 454 2666
Annies
Annies Cafe является старейшим рестораном в центре города и уже более 30 лет является арматурой, предоставляя местным жителям замечательный завтрак, обед, полный бар, ужин и бранч-сервис. Бранч производится с использованием местных, классических домашних изделий из максимально возможного количества органических ингредиентов. Фактически, Annies сотрудничает с городом Остин как национально признанной программой удержания бизнеса для поддержки доморощенных предприятий. Остановитесь и попробуйте субботний или воскресный бранч, в том числе салат из никоза или жареный яичный бутерброд. У Анни также есть утренние пробуждения, такие как Кровавая Мэри и мимоза.
Annies, 319 Congress Ave, Austin, TX, USA, +1 512 472 1884
Epicerie
Шеф-повар Сара Макинтош отвечает за французское кафе в стиле Луизианы и продуктовый магазин Epicerie, где подают завтрак, обед и ужин, а также непринужденный кофе и закуски. В то время как у них есть потрясающее предложение для брюле и сырной доски, бранч - главная изюминка, с «скрапом» - комбинация томата булочки, петрушки, лука и жареного яйца. Для более простого подхода попробуйте «сумасшедшую собаку» с сиропом на свежих блинах.
Epicerie, 2307 Hancock Drive, Остин, TX, США +1 512 476 5858
La Condesa
Добро пожаловать в La Condesa - современный мексиканский ресторан, номинированный на премию Фонда Джеймса Борода за лучший ресторан. Разработанный шеф-поваром Рене Ортисом и в настоящее время работает под руководством шеф-повара Рика Лопеса, La Condesa предлагает обширное меню, которое идеально подходит для Техаса. Наряду с программой ремесленного бара, La Condesa известна своим превосходным расположением прямо в районе 2-й улицы, где находится мэрия. Но чтобы привлечь людей в дальнейшем, у La Condesa есть мясистый бранч, предлагающий жареный цыпленок, браконьерский креветки и тушеный фенхель. Хотя это не идеальное место для вегетарианцев, есть что-то для всех, а части - щедрые.
La Condesa, 400 W 2nd St, Austin, TX, USA, +1 512 499 0300
Кафе Южного Конгресса
Владеет теми же операторами, что и знаменитое Trudy's, кафе South Congress Cafe доказывает, что оно может конкурировать, предлагая ежедневный бранч, полный свежих яиц, салатов и продуктов с этническим вкусом. Большинство блюд могут проследить свои корни до традиционных мексиканских блюд, но были переделаны, чтобы предоставить гостям лучшее из обоих миров. Краб-энчилады всегда являются любимцем любителей морепродуктов и увенчаны соусом гуасильо, лимонным рисом, черными бобами и кисломолочной смолой. Некоторые из продуктов являются пряными и могут быть сделаны на заказ, поэтому будьте готовы разработать идеальную еду.
South Congress Cafe, 1600 S Congress Ave, Austin, TX, USA, +1 512 447 3905
Таверна
Ищете подлинный итальянский ужин, не покидая Остина? Таверна обеспечивает только то, что связано с ее теплым, соседним чувством, хотя оно находится в ценном месте на 2-й улице. Шеф-повара в Taverna пытаются воссоздать итальянский тариф с использованием сезонных ингредиентов в удивительных блюдах, которые варьируются от окутанного морского окуня до тонкого ризотто. Ризотто на самом деле является флагманским блюдом в Таверне, которое составлено из всего риса Карнароли (часто известного как король риса). Однако, если вы едите во время позднего завтрака, обязательно попробуйте яйца-бенедикт или создайте свой собственный омлет
Taverna, 258 W 2nd St., Austin, TX, USA, +1 512 447 1001
аптекарь
Это не аптека, но Аптекарь действительно предоставляет местным жителям реставрационные завтраки и обеды. Шеф-повар Альберт Гонсалес и его команда делают все блюда из свежих качественных ингредиентов для доставки вращающихся меню, основанных на сезонах. Даже еженедельные скидки меняются, и они могут включать в себя общие плиты, такие как сыр и чаркютери, к десертам, богатым и сливочным. Для воскресенья по воскресеньям попробуйте перепелиную и вафельную специальность, которая подает кусочки поверх свежей вазы. Оборот ягод - еще один замечательный вариант благодаря сезонным ягодам и кремовым англиям, поэтому остановитесь на этом симпатичном заведении, принадлежащем и управляемом группой друзей.
Apothecary, 4800 Burnet Rd., Austin, TX, USA, +1 512 371 1600
Мануила
Мануэль известен тем, что кулинария в региональном мексиканском стиле, благодаря обучению, которое основатель Грег Коури получил от своих бабушек и дедушек. Мануэль выходит за рамки традиционного tex-mex тарифа для создания внутренних и прибрежных мексиканских блюд, которые подаются в современной обстановке. У Мануэля есть отношения с городом Остин, предоставляющим пищу для благотворительных организаций и сбор средств для исполнительского искусства. Фактически, некоторые постоянные клиенты называют себя «мануэлами». Чтобы присоединиться к этой гордой группе, зайдите на поздний завтрак и насладитесь мексиканской мимозой с huevos rancheros. Эти яйца, которые подаются вместе с чипсами из тортильи, украшены изысканной сальсой, сделанной в доме.
Мануэль, 310 Конгресс-авеню, Остин, Техас, США, +1 512 472 7555
Дом Жозефины
Жозефина Хаус - это сестра-ресторан в Остине, где работает ресторан Jeffrey's, и предлагает обед, бранч, счастливый час и ужин своим покровителям. У этого даже есть специальная понедельная ночь стейк frites в его ремесленном меню. Этот милый коттедж в Clarksville, крошечной части Остина, имеет небольшой мраморный бар для кофе или напитков, а также интимную обстановку в столовой. Есть даже открытые патио-укромные уголки и травянистые лужайки для отдыха и еды. Шеф-повар Алекс Манли готовит ежедневное меню в зависимости от местной доступности ингредиентов, поэтому заходите на бранч свежего хлеба и баррата или блинчики лимонного рикотты.
Josephine House, 1601 Waterston Ave, Austin, TX, USA, +1 512 477 5584