До запрета Новый Орлеан был известен как пивная столица американского Юга, но десятилетний запрет на продажу и производство алкоголя остановил инновации. Даже после того, как был отменен запрет, Луизиана и Южный залив отстали из-за строгих законов штата. Однако, поскольку в последние годы были отменены положения, в регионе появились микропивоварни. Мы проверяем 10 лучших пивоваренных заводов в штате.
Пивоваренная компания «Абита»
Основанная в 1986 году в Ковингтоне, штат Луизиана, компания Abita Brewing была одной из первых успешных пивоваренных заводов в Америке. Сегодня Abita производит более 151 000 баррелей пива в год, что делает его 14-м крупнейшим производителем пива в стране. Популярные пиво Abita включают Abita Amber, Turbodog и Purple Haze.
Abita Brewing Company, 21084 LA-36 Covington, LA, USA, +1 985 893 3143
Пивоварня Bayou Teche
Основанный Карлосом Ноттом и его двумя братьями, Bayou Teche Brewing стремится создать пиво, которое дополняет креольскую и еду Каджун. Карлос был развернут в Западной Германии в течение шести лет, где он научился ценить парное пиво с региональными продуктами. У каждого пива есть уникальная история, а название Cajun - французское. В истинном духе гостеприимства Cajun, Bayou Teche часто проводит приготовления пищи.
Bayou Teche Brewing, 1106 Bushville Highway, Arnaudville, LA, USA, +1 337 303 8000
NOLA Brewing
NOLA Brewing произвела большое впечатление на пьющих пива в Новом Орлеане. Пиво вдохновлено пищей, фестивалями и культурой Нового Орлеана и сегодня обслуживается в большинстве ресторанов Нью-Орлеана. NOLA Blonde Ale является самым популярным пивом NOLA Brewing, и это был первый эль, созданный пивоваренной командой.
NOLA Brewing, 3001 Tchoupitoulas Street, LA, USA, +1 504 301 0117
Приходское пивоварение
Приготовленные в припасе Лафайетт, приходские пива сделаны свежим со временем исполненными бельгийскими и немецкими методами. Самое известное пиво «Приход Пивоварение» - это американское пшеничное пиво Parish Canebrake, изготовленное из местного сиропа с сахарным тростником Стин из Абвивеля, штат Луизиана.
Parish Brewing Co., 229 Jared Drive, Broussard, LA, USA, +1 337 330 8601
Пивоваренная компания Tin Roof
Основатель компании Tin Roof Brewing Company Чарльз Колдуэлл, провел ранние 2000-е годы в Колорадо, работая на ранчо и влюбляясь в микробибу. Когда он вернулся домой на юг, он понял, что область отстает и решила построить собственную пивоварню. Он объединился с Уильямом Макги и пивоваром Тимом Дайглеем для создания Tin Roof.
Tin Roof Brewing Co., 1624 Wyoming Street, Батон-Руж, Лос-Анджелес, США, +1 225 377 7022
Пивоваренный завод Covington
Ранее известный как пивоварня Хайнер Брау, Covington Brewhouse был вдохновлен ранними немецкими поселенцами Луизианы, которые привезли в этот район коктейль, колбасное производство и пивоварение. С клубникой Луизианы Covington's Strawberry Ale является одним из самых популярных сортов пива, которые выходят из варочного цеха.
Covington Brewhouse, 226 East Lockwood Street, Covington, LA, USA, +1 985 893 2884
Пивоварение большого плота
Расположенная в Шривпорте, штат Луизиана, Great Raft Brewing приносит сцену пива для ремесла в северную Луизиану с упором на пиво, которое хорошо сочетается с ароматной, пряной пищей, которую наслаждаются южане. Great Raft заваривает то, что они называют настоящим пивом, со свежими ингредиентами и «страстью к величию».
Great Raft Brewing, 1251 Dalzell Street, Shreveport, LA, USA, +1 318 734 9881
40 Пивоваренная компания пивоваренного завода
40 Arpent Brewing Company была основана Майклом Наквином из Houma, который научился любить пиво в Эшвилле, штат Северная Каролина, и привез свою страсть домой в Луизиану. Армия - это измерение земли на земле, меньшее, чем акр. В колониальные дни король Франции предоставил жителям Луизианы земельные гранты, которые составляли 40 арпий в ширину и глубину.
40 Arpent Brewing Company, 6809 North Peters Street, Arabi, LA, USA, +1 504 444 3972
Гнарный ячмень
Команда мужа и жены, Зак и Кари Карамонта начали пиво пиво в гараже после того, как страсть Зака к пиву достигла точки одержимости. Gnarly Barley получил некоторое раннее выступление на фестивале пива в Нью-Орлеане и открыл свои двери в 2011 году в Хаммонде, штат Луизиана.
Gnarly Barley Brewing, 1709 Corbin Road, Hammond, LA, USA, +1 985 318 0723
Пивоваренная компания Чафункта
Основанная в Мандевиле, Луизиана, Chafunkta Brewing Co. названа в честь реки Чефункт и бывшего поселения коренных американцев. Chafunkta - семейная команда пивоваренного завода, состоящая из команды мужа и жены, с помощью своих сыновей. Вся семья верит в важность поддержки сцены пива в Луизиане.
Chafunkta Brewing Company, 21449 Marion Lane # 2, Mandeville, LA, USA, +1 985 869 0716