Тот, кто сказал, что британская еда была скучной и мягкой, явно не много путешествовала. Миф о скучной британской еде впервые появился во время Второй мировой войны, когда большинство классических британских блюд были нормированы. Чтобы противостоять этому мифу и доказать, что британская еда стоит соли, мы собрали путеводитель по 10 лучшим британским блюдам, которые стоит попробовать, начиная с английского завтрака и заканчивая шотландским виски.
Английский завтрак
Это, вероятно, самая узнаваемая еда в Великобритании, часто доступная в отелях и ресторанах по всему миру. Традиционная утренняя еда включает сердечную тарелку из яиц, бекона, колбас, жареных помидоров, грибов, чая и тостов с мармеладом. Он возник в середине 19-го века, когда рабочие в сельской Англии нуждались в большом питании, чтобы удовлетворить их через долгие утра; они съели это, чтобы начать день.
Соломенная говядина
В конце 1800-х годов еврейская община, живущая в Ист-Лондоне, взяла бублик соленых говядины, который всегда был давним продуктом в британской кухне, переработал рецепт говядины и подал его на свежих бубликах. И все же сегодня вы найдете длинные очереди людей, которые ждут за пределами популярной пекарни в Ист-Лондоне день и ночь для этого классика.
Хлеб Бара-Брита (Хлеб из валлийского чая)
Переходя на «хлеб с пестрым хлебом» на валлийском языке, хлеб из бара - это классический британский чайный хлеб из специй и сухофруктов, таких как изюм и смородина. Заваренный чай обычно используется, чтобы сделать его влажным и аккуратным. Его обычно подают теплым и толстым ломтиками, а некоторые добавляют толстым маслом или мягким сыром.
Чай
Вы не можете говорить о еде в Великобритании, не упоминая о чае, так как средний Брит пьет три чашки чая в день. Весь Соединенное Королевство выпивает около 165 миллионов чашек в день, добавляя до 62 миллиардов чашек в год. Первоначально напиток, предназначенный для высшего класса, чай развивался в Соединенном Королевстве в течение 18-го века до ежедневной нормы. Сегодня, однако, послеобеденный чай по-прежнему является элегантной службой со светлыми бутербродами и изысканной выпечкой.
Пирог со свининой
Свиные пироги зарабатывают уникальную круглую форму от выпечки отдельно стоящих и изготовлены из свиного мяса, коржи для печенья и желатина, которые используются для сохранения. Эта простая британская еда подается холодно, что делает ее особенно популярной летом.
Сидр
Игристый по внешнему виду и сладкий по вкусу, сидр - это алкогольный напиток из ферментированных яблок. Различные типы сидра можно найти в супермаркетах от производителей и в британских барах от местных пивоваров - с широким спектром вкусов и алкогольного содержимого. Поскольку 45 процентов всех яблок, выращиваемых в Соединенном Королевстве, используются для производства сидра, можно с уверенностью сказать, что сидр является одним из любимых напитков Соединенного Королевства.
Рыба и чипсы
Чипы вообще не чипы; они на самом деле картофель фри. Традиционная еда с 1865 года насчитывает в настоящее время около 10 500 независимых магазинов рыбы и чипсов по всему Соединенному Королевству. Слегка потрепанный, а затем обжаренный до хрустящей корочки, треска и пикша являются наиболее распространенными видами использованной рыбы. Так как рыба и чипсы на самом деле являются одним из самых здоровых вылов, нет причин чувствовать себя виноватыми, наслаждаясь этим британским лечением.
ливер в телячьем рубце
Хотя сначала это может показаться странным, хаггис - это старинная шотландская колбаса, изготовленная из органов овец, овсяной муки, лука, салата и приправы. Хаггис - это блюдо, которое наиболее гордится шотландцем, настолько, что Роберт Бернс - самый известный шотландский поэт - написал стихотворение о блюде в 1787 году под названием «Обращение к хаггису». Шотландская навязчивая идея с хаггисом на этом не заканчивается: популярный вид спорта «haggis hurling» предполагает употребление хаггиса после его броска.
Виски
Соединенное Королевство известно на международном уровне для производства шотландского виски, которое по закону должно быть составлено в течение как минимум трех лет в бочках в Шотландии, чтобы получить свое название. Шотландский виски пишется без «е» и изначально изготовлен из солодового ячменя, что отличает его от виски, сделанного где-либо еще в мире. Имея только 115 официально лицензированных ликероводочных заводов, которые производят шотландский виски, всякий раз, когда вы выпиваете, вы можете быть уверены, что это подлинный.
Пиво
Пиво - самый популярный алкогольный напиток в Великобритании, на который приходится около 70 процентов всех напитков, заказанных в пабах. Фактически, пиво было сварено на британских землях еще до прибытия древних римлян, и пивоваренные заводы по-прежнему распространены по всей стране сегодня. Porters и ales - это выдающиеся виды британского пива, в том числе Newcastle Brown Ale и собственный пивоваренный завод Fuller's в Лондоне.