Расположение Базеля на границе трех стран оказало заметное влияние на кулинарную культуру города. Он был сформирован итальянской, французской и немецкой кухней, что делает его невероятно разнообразным. Мы перечисляем лучшие места для изучения этого уникального сочетания блюд в Базеле.
Конфиденциальность Beschle
Confiserie, чайная и ретро-кафе Beschle находится прямо напротив главного железнодорожного вокзала Базеля. Завтрак подается каждый день с 8 до 10:30 и, кроме классики завтрака, гости могут насладиться полным ассортиментом продуктов Beschle. Эти продукты поступают непосредственно из пекарни Beschle, которая ежедневно производит свежую выпечку. Confiserie Beschle открыт 365 дней в году, а отделение кафе в чайной и кондитерской, в передней и гостиной в задней части, делает его идеальным местом для деловых завтраков и бранчей.
Centralbahnstrasse 9, Базель, Швейцария, +41 61 295 4050
Радиус 39
Radius 39 - это кафе, которое использует только продукты малого бизнеса в радиусе 39 километров. Эти продукты, такие как медь, овощи, фрукты, соки, мясо и молочные продукты, произведенные в региональном масштабе, также продаются в магазине, который прикреплен к кафе. Основная цель Radius 39 - способствовать устойчивости и поддержке небольших местных предприятий, поэтому в кафе регулярно проводятся информационные мероприятия о продуктах и тематиках региона. Каждую субботу Radius 39 предлагает фантастический бранч с необычными продуктами, такими как перепелиные яйца, домашние кусочки, мюсли и йогурт.
Wielandplatz 8, Базель, Швейцария, +41 61 535 90 51
La Columbiana Kaffeeroesterei
La Columbiana Kaffeeroesterei в первую очередь известна своим изысканным ассортиментом кофе, который производится с использованием жареных кофейных зерен. La Columbiana жарит целых 13 различных кофейных смесей и еще пять высококачественных кофе с одним происхождением в кафе. Большой ассортимент кофе дополняется вкусными домашними хлебобулочными изделиями, такими как gipfeli, который является типично швейцарской версией французского круассана. В этом кафе также есть интернет-магазин, где вы можете заказать полный ассортимент вкусных кофе, доставленных непосредственно в ваш дом.
Guterstrasse 112, Базель, Швейцария, +41 613 610 212
Tibits
Тибет - это исключительно вегетарианский ресторан в центре Базеля, посвященный использованию местных и органических продуктов. По мере возможности Tibits покупает свои ингредиенты у местных фермеров и малых предприятий и готовит каждую еду свежей. Помимо восхитительного ассортимента вегетарианских блюд, Tibits также предлагает отличный выбор для веганов, таких как домашний томат из вегетарианского манго. Каждое воскресенье, Тибет предлагает изысканный бранч-буфет с 9 до 16 часов.
Stanzlergasse 4, Базель, Швейцария, +41 61 205 39 99
Holzofenbäckerei Bio Andreas
Holzofenbäckerei Bio Andreas - это успешное сочетание традиционной пекарни и современного кафе. Ежедневно пекарня Bio Andreas производит более 50 различных видов хлебобулочных изделий, от булочки до гиппели, традиционного швейцарского теста, в традиционных дровяных печках. Этот большой выбор восхитительных хлебобулочных изделий можно использовать каждый день в сочетании с отличным выбором кофе в кафе Bio Andreas в Башар-Шнейдергассе.
Schneidergasse 27, Базель, Швейцария, +41 61 261 85 70
Zazaa
Зазаа, расположенная на Петерсграбене, приглашает своих гостей на уникальный опыт позднего завтрака, предлагая лучшие блюда курдской и восточной кухни. С понедельника по субботу утром гости могут насладиться фантастическим бранчем в восточном стиле, который предлагает приятное изменение обычного завтрака и бранча в Базеле.
Петерсграбен 15, Базель, Швейцария, +41 61 501 80 44
Salz & Zucker
Ежедневно Salz & Zucker на Вандерштрассе в Базеле предлагает широкий выбор блюд. Гости могут выбирать между маленькой или большой версией классического завтрака, здоровым «завтраком для фитнеса» и завтраком prosecco. Каждое воскресенье в отеле Salz & Zucker подают фантастический бранч-буфет с 10:00 до 14:00, сложенный высоким свежим хлебом, булочкой, пирожными, мюсли, свежими фруктами, лососем и местными деликатесами.
Wanderstrasse 65, Базель, Швейцария, +41 61 301 06 85
La Fourchette
La Fourchette - это интимное кафе на Клыбекштрассе, где каждый день в неделю сервируется завтрак. Он уделяет особое внимание устойчивым и экологически чистым продуктам и особенно прямой торговле. Вот почему La Fourchette получает свежие продукты, такие как овощи и фрукты, от местных жителей и малых предприятий в регионе. Эти принципы также отражены в меню кафе, которое следует основным целям простоты и отличного вкуса. Каждое воскресенье в отеле La Fourchette сервируется богатый завтрак "шведский стол", который нельзя пропустить.
Klybeckstrasse 122, Базель, Швейцария, +41 61 691 28 28
Кафе Frühling
В кафе Frühling на Фельдбергштрассе гости могут насладиться завтраком каждый день, каждый день. Кафе Frühling фокусируется на свежих, местных и сезонных продуктах, и они знают, откуда взялись все элементы в их меню. В кафе Frühling подают вкусные блюда, такие как домашняя выпечка и несколько видов хлеба, свежевыжатые соки, лимонады и фирменные блюда премиум-класса.
Klybeckstraße 69, Basel, Switzerland, +41 61 544 80 38
Smuk
Smuk - это интимное кафе, где в течение недели, со среды по субботу, предлагается разнообразное меню для завтрака, а также различные домашние пирожные. В ресторане также есть очаровательная терраса и обширное меню бара и закусок, которое, безусловно, заставит вас пообедать здесь. По воскресеньям Smuk предлагает творческий бранч, который поставляется в форме высококачественного и устойчивого буфета «все-вы-можете».
Feldbergstraße 121, Базель, Швейцария, +41 61 683 80 80