Философия «от фермы к столу» была настолько широко принята в ресторанах ресторана в Бостоне, что выкапывать завтрак, который является одновременно и полезным, и вкусным, - это миссия, которую легко выполнить. В основном, посвященный классическим американским тарифам, лучшие варианты Бостона для восхитительного бранча могут похвастаться творческими интерьерами, от роскошных до домашних. Между знакомой классикой и захватывающими новыми дополнениями, это наш путеводитель по лучшим местам бранча в Массачусетсе.
Кухня и бар Ceia
Мало того, что шеф-повара Ceia поставляют ингредиенты из местных и доверенных фермеров, но ресторан организовал серию партнерских отношений с производителями, чтобы зарезервировать целые урожаи исключительно на благо своей кухни. Качество продукции ценится в каждом укусе изысканных блюд Ceia. Меню в значительной степени вдохновлено западноевропейскими кухнями - приходят сюда, чтобы попробовать дразнящие крепины, часть кокосовой стружки (ягодные яйца), роскошную фриттату или ароматическую лингвицу (португальскую колбасу) с яичницей и картофелем. Кирпичные стены, большие окна и темные деревянные полы характеризуют расслабляющие интерьеры ресторана.
Ceia Kitchen + Bar, 38 State St, Newburyport, Бостон, Массачусетс, США, +1 978 358 8112
Craigie on Main
Проголосовали за одно из 10 самых горячих мест в стране в журнале Bon Appetit Magazine, Craigie on Main - прекрасный ресторан, в котором вы действительно чувствуете, что сидите в своем собственном доме. Простой, но согревающий декор создает интимную и семейную атмосферу, а кухня открытого вида, видимая со всех сторон, заставляет гостей чувствовать себя тщательно обходительными. Craigie на блюдо Main's предлагает такие аппетитные лакомства, как домашние свиные свинины и популярный травяной бургер с говядиной. Каждое блюдо здесь готовится с местными, органическими ингредиентами, и то же самое касается тонкого выбора коктейлей ручной работы.
Craigie On Main, 853 Main St, Cambridge, Boston, MA, USA, +1 617 497 5511
Гриль на восточном побережье
Болен и устал от бекона и яичницы? Boston's East Coast Grill предлагает непревзойденную альтернативу, эклектичный выбор блюд для завтрака. Под руководством шеф-повара Джейсона Херда, который имеет многолетний опыт международной работы под его поясом, бранч Восточного побережья Гриль представляет собой смесь глобальных влияний, и в частности, из Южной Америки и Карибского бассейна. Банан- реллена, жареный авокадо, хрустящие креветки из тмина, красные филе рыбы - это лишь несколько примеров многих нетрадиционных ест, которые предлагает Восточный берег Гриль для сердечного воскресного бранча. Клиенты также могут выбирать свежие морепродукты из сырого бара ресторана и сочетать пищу со спиртами или фруктовыми соками.
Восточный берег Grill & Raw Bar, 1271 Cambridge St, Кембридж, Бостон, Массачусетс, США, +1 617 491 6568
Стол для усадьбы
Еще один ресторан, который прыгнул на подножку на ферме-стол, «Усадебный стол» - это восхитительное заведение, созданное для классической американской кухонной кухни. Все-белые стены и причудливые, кислотные зеленые стулья создают приятную обстановку. Шеф-повара Чад и Шарон Бернс создают инновационную кухню, смешанную с французскими способами приготовления пищи. Варианты из меню завтрака включают жареные моллюски Ipswich, кукурузу, лисичку и циполлини quiche и изысканный салат из помидоров из реликвии с бурратини и песто.
Ресторан «Усадебный стол», 71 Union St, Ньютон, Бостон, Массачусетс, США, +1 617 928 6000
Устричный бар Island Creek
Если ваша идея славного бранча - это праздник устриц, Island Creek Oyster Bar - ваш бранч-ресторан по выбору в Бостоне. Island Creek глубоко ценит его прямые и личные отношения с производителями и рыбаками устриц, которые гарантируют, что ужин будет представлен самыми свежими, самыми ароматными устрицами и морепродуктами. Меню меняется ежедневно, чтобы отразить доступность продукции, но классики Новой Англии, такие как пару из омаров или вкусная запеканка из морепродуктов, всегда под рукой. В дополнение к устрицам, бранч в Island Creek может поставляться с рулонами омаров, сэндвичем с жареной рыбой или с вечнозелеными рыбами и чипсами.
Island Creek Oyster Bar, 500 Commonwealth Ave, Бостон, Массачусетс, США, +1 617 532 5300
Дуб Лонг Бар Кухня
Современный поворот на классическом американском бранче, выполненный шеф-поварами Oak Long Bar Kitchen, во всех отношениях восхитительный и заслуживающий внимания, но, честно говоря, самым продаваемым пунктом этого ресторана является его выдающийся интерьер. Длинный бар, покрытый блестящей медью, доминирует над сценой, и приглашает проницательное воображение занять место на соблазнительных темных кожаных креслах. Расположенный в престижном районе Бостона Fairmont Copley Plaza Hotel, присоединитесь к Oak Long Bar Kitchen, чтобы украсить ваше воскресное утро роскошью.
OAK Long Bar + Kitchen, 138 St James Ave, Бостон, Массачусетс, США, +1 617 585 7222
Puritan & Company
Puritan & Company, основанная в оживленном районе Бостона Инман-Сквер в 2011 году, является современным американским рестораном, который был в стиле шеф-повара. Здесь шеф-повар Гилсон дает традиционную американскую плату за проезд современности, с акцентом на региональные кухни Новой Англии. Puritan & Company ждет клиентов каждое воскресное утро благодаря своему вкусному завтраку - летнему сквошу и кайлу-кише, брокколи и чеддерской схватке, а утка и зеленый лук - некоторые из основных блюд в меню. По понедельникам Puritan & Company проводит фермерский рынок, где вы можете купить те же свежие ингредиенты, которые используются на кухне на местном уровне.
Puritan & Company, 1166 Cambridge St, Cambridge, Boston, MA, USA, +1 617 615 6195
Улей
Ресторан Boston The Beehive превращает воскресные бранчи в веселую, социальную вечеринку, так как живая джазовая группа играет музыку, настраивающую настроение, в дополнение к столовой. Меню принимает влияние от мировых кухонь и предлагает изысканные блюда, такие как тартар лосося, куриные крылышки в малайзийском стиле и омлет с овощами с рататуем. Великолепно украшенное и эксцентричное искусство на кирпичных стенах, The Beehive может похвастаться уникальной богемной и декадентской атмосферой, которая сделала этот популярный ресторан среди местных жителей; не забудьте заранее забронировать, чтобы получить стол.
The Beehive, 541 Tremont St, Boston, MA, USA, +1 617 423 0069
Соленая свинья
В The Salty Pig вам предлагается создать свой собственный вкусный бранч с нуля. Он работает так: начните делать свой выбор из чашечки из «соленых частей свиньи», прекрасный выбор, в котором преобладают лучшие холодные порезы Италии. Затем выберите из разнообразия «вонючих сыров», родом из Италии, Франции и Испании, и, наконец, выберите свою предпочтительную «круглую тарелку». Salty Pig - рекомендуемый ресторан для всех, кто с радостью развлекает идею европейского бранча, основанного на домашней коже и высококачественных сырах.
Salty Pig, 130 Dartmouth St, Boston, MA, USA, +1 617 536 6200
Tres Gatos
Ни одно другое место в Бостоне не сочетает в себе радости хороших книг, хорошую музыку и хорошую еду, такую как Tres Gatos. Тапас-бар, музыкальный магазин и книжный магазин, расположенный в очаровательном деревянном доме, само название Tres Gatos (испанский язык для «трех кошек») символизирует трехкратную преданность заведения за то, что он предоставил своим посетителям лучшие столовые. Попросите свой следующий бостонский бранч в Tres Gatos, чтобы насладиться традиционным американским бранч-тарифом, который, без сомнения, служил в качестве вкусных тапас, таких как блины с колбасой, пончик для пирога или завтрак bocadillo. Затем, продолжайте день, просматривая полки полки книжного магазина и магазин записей в задней части ресторана - вы можете просто найти тот камень, который вы так долго искали.
Tres Gatos, 470 Center St, Бостон, Массачусетс, США, +1 617 477 4851