Внимание к прибрежному очарованию Портленда и булыжнику «Старый порт» увеличилось в тандеме с притоком поваров и ресторанных предпринимателей, которые считают, что Портленд воплощает непринужденное качество жизни в штате Мэн. Мы смотрим на 10 лучших бранчей здесь.
Американское кафе Bintliff
Рекомендовано портландцами и туристами, Брантлин Бинтлифф сделал себе имя. Он предлагает красиво обработанные груды продуктов, созданных только из лучших местных органических ингредиентов. Ежедневно подаются с 7 до 14 часов, варианты бранча основаны на знакомых избранных - вафли, блины и яйца и т. Д. Внимание к качественным, творческим сочетаниям вкуса и изысканному античному интерьеру ресторана делают Bintliff идеальным местом для завтрака. Популярные варианты меню включают мейнские крабовые пирожные, оладьи фритта и фирменный бифштекс из бинтифитовой говядины с грудами сладкого картофеля и карамелизованного лука. Их можно наслаждаться рядом с сильной чашкой собственного кофе «Портленд».
Американское кафе Bintliff, 98 Portland Street, Портленд, ME, США, +1 207 774 0005
Голубая ложка
«Голубая ложка» серьезно относится к своей цене за проезд в сельском хозяйстве, покупая ее ингредиенты из стерлингового ассортимента местных производителей и производителей. Субботний бранч в «Голубой ложке» включает в себя такие блюда, как паштет из яичного салата с чесночным хлебным хлебом или чоризо и келевым хешем. Есть также завихрения на знакомые скрепки, такие как BLT с розмарином майонезом или, возможно, коричневым салатом из овсяной муки с кремовыми датами и корицей. Чтобы облегчить вам путь обратно в землю живых после ночи на плитке или просто начать свое утро с некоторого дополнительного таланта, побалуйте подписи на кровавой оранжевой мимозе Blue Spoon или пряную кровавую Мэри.
Blue Spoon, 89 Congress Street, Портленд, ME, США, + 1 207 773-1116
Восточный Эндер
Восточный Эндер гордится тем, что пища «должна быть жизнью». Владелец Мэг Шротер серьезно относится к кулинарной кухне. Они используют «каждую часть каждого продукта, который приходит через кухню Восточного Эндера». Она обещает креатив принимать классический американский бранч с такими предметами, как форели, обжаренные курицы и вафли с горячим соусом и кленовой сметаной. Там также вытащили свинину с зеленым луковым джонникексом. Если вы настроены на утренний коктейль, попробуйте маргарита «Pretty Girl» с ликером соцветия. Кроме того, отправляйтесь на «Соленый бульдог» со свежим грейпфрутом и содовой лимонной травы или с новыми огуречными коллинами с цитрусовыми, мятой и пузырьками.
Восточный Эндер, 47 Middle Street, Портленд, ME, США, +1 207 879 7669
Фронт-зал
Один из нескольких успешных ресторанов «Комнаты» в Портленде, принадлежащих шеф-повару Хардингу Ли Смиту, - The Front Room. В отеле есть просторная открытая кухня и полностью укомплектованный бар, что способствует непринужденной атмосфере. Бранч-варианты основаны на классической классической кухне в американском стиле, и большая ценность отвечает высоким требованиям молодых специалистов. Наслаждайтесь печеньем и соусом, омлетом, приготовленным по заказу, или запеченными бобами с коричневым хлебом и выпеченным яйцом. Для тех, кто прибывает вовремя на обед, The Front Room предлагает классические бутерброды и гамбургеры, а также более авантюрные варианты, такие как жареная утка и сыр козла на домашнем бриохе. Близость Front Room к «Eastern Prom» в Портленде - дополнительный плюс, идеально подходящий для прогулок после завтрака.
The Front Room, 73 Congress Street, Портленд, ME, США, +1 207 773 3366
Горячий Suppa
Это популярное место было основано двумя братьями из Портленда. Их обширное исследование о ресторанах и продуктах питания для всей души в Соединенных Штатах привело к созданию Hot Suppa! в 2006 году. Ресторан расположен в красивом здании, построенном в 1860 году, в Портленде в Вест-Энде. В нем есть уютные кабины и мягкий барный стул. Моисей и Алек Сабина ежедневно обслуживают завтраки, и абсолютно все готово с нуля. Кухня стремится к источнику и при необходимости использовать местные ингредиенты. Закажите вкусные вафли, блины и чизбургеры для сердечного начала. Или пойти на тапас-стиль завтрак с тарелкой с тремя сторонами, выбирая между mac n'cheese, жареными зелеными помидорами и кружочками «Geechie boy».
Hot Suppa!, 703 Congress Street, Портленд, ME, США, +1 207 871 5005
OhNo Café
Это причудливое кафе в Уэст-Энде в Портленде не предлагает то, что можно было бы считать традиционным бранчем, но местные жители предпочитают его как лучшее место в городе, чтобы забрать бутерброды для гурманов. Попробуйте сочный стейк из веранды, вермонтский чеддер и яйцо на свежем бублике или копченой индейке, авокадо, копченой гауде и яйце на биале. С бутербродами и обеденными записями по разумным ценам, OhNo Café предлагает доступный бранч в любой день недели с выбором пива и вина для загрузки.
OhNo Cafe, 87 Brackett Street, Портленд, ME, США, +1 207 774 0773
Маленькая Жаклин
Управляемый той же командой, возглавляемой известным рестораном Five Five Five Five в Портленде, Petite Jacqueline открыла огромный местный успех. Он занял равную позицию в своем ресторане-сестре, получив номинацию на премию Джеймса Борода. Petite Jacqueline принимает форму оживленного французского бистро в Вест-Энде Портленда, недалеко от популярного района искусств. Бранч подается по воскресеньям, а меню включает в себя разнообразные варианты бистро. К ним относятся идеально пашаные яйца с лососем и бриоши или сладкой болевой перду, увенчанной шестиминутным яйцом-утиной, и сложенными с сезонными овощами.
Петит Жаклин, 190 State Street, Портленд, ME, США, +1 207 553 7044
Иллюминатор
Портолль максимально использует свое расположение у воды. В хорошую погоду наслаждайтесь бранч-альфреско и возьмите в море воздух и захватывающие панорамы. Porthole предлагает восхитительно свежие блюда из блюд из морепродуктов из Мэн, такие как рулеты из омара, - чтобы соперничать со многими другими претендентами в штате Мэн. Он также служит декадентским яйцам омаров Бенедикта. Для тех, кто предпочитает что-то немного более мясистое для завтрака, Porthole предлагает классическое печенье и соус с жареным свиным животом. Или, для тех, кто ищет сладкое удовольствие, есть майни черника и маскарпоне фаршированный булочек. Деревенское место, которое сразу же успокаивает первое место утром, «Портол» не имеет себе равных в сочетании большого вкуса и прекрасных видов.
Porthole, 20 Custom House Wharf, Портленд, ME, США, +1 207 773 4653
Глупо-х
Silly's хорошо известен своей удобной кухней и причудливым декором. Это был любимый Портленд с 1980-х годов, когда он был впервые создан сестрами Ниццы после поездки на Ямайку. Сестры решили назвать ресторан «Глупо» как «он просто позволил нам
делать что угодно
потому что он не сужается. Это ничего не значит, а это значит все ». Текущий владелец Silly, Коллин Келли, стремится поддержать прихоть, которая теперь стала определяющей характеристикой ресторана. Она постоянно развивала меню и интерьер, чтобы отразить это чувство веселья. Куклы, бисерные лампы, мелки и пластиковые ланч-боксы - это лишь некоторые из деталей, которые делают бранч в так называемом «Глупо». Начните день с трех яиц, скрещенных с копченой свининой и халапеньо, или выберите сладкое удовольствие без клейковин, чтобы начать выходные.
Silly's, 40 Washington Ave, Портленд, ME, США, +1 207 772 0360
Сонни
Отель Sonny's расположен в самом сердце Старого порта в прекрасно отреставрированном старом Портлендском сберегательном банке. Реноваторы уделяли пристальное внимание сохранению декоративной архитектуры переднего плана при включении бара и кабин для сидения, созданных местными мастерами. Сонни, ресторан-сестра, местный 188, предлагает блюда Латинской и Юго-западной кухни и пользуется популярностью благодаря своим коктейлям и настоям. Бранч подается в субботу и воскресенье и предлагает яйца в сопровождении зеленого и красного сальса, перца поблано, риса, бобов, домашнего хоризо и жареного кукурузного хлеба. Не забудьте о широком меню напитков в Sonny's. Это место считается лучшим Кровавым Мэри в Портленде.
Sonny's, 83 Exchange Street, Портленд, ME, США, +1 207 772 7774