Состояние Аляски огромно: оно охватывает 586 000 квадратных миль прочной дикой природы. Для многих Аляска стоит как живописный пример сельской красоты и дикой природы. Но с последней границы также приходит инновационная пища, которая использует щедрость качественных ингредиентов, доступных с моря и гор. Поскольку большая часть Аляски имеет очень короткий вегетационный период, свежие продукты из местных источников отмечаются и готовятся с осторожностью. Мы рассмотрим 10 лучших ресторанов в том, что должно быть одним из самых потрясающе красивых мест на земле.
Анкоридж является домом для сильной пищевой сцены | © J0eskeeAK / WikiCommons
воронье гнездо
The Crow's Nest сидит высоко над Анкориджом над отелем Captain Cook, что обеспечивает беспрецедентный вид на центр города Анкоридж и природные красоты за его пределами. The Crows Nest предназначено для отличного обеда, с классически подготовленными шеф-поварами и явно французским талантом. В его меню предлагаются простые порезы сухофруктов, местные гребешки и искусно приготовленные мясные блюда. Лось-лося - любимчик дома, подается с репой и пюре из пастернака. Crow's Nest открыто только на ужин, и рекомендуется бронирование.
Crow's Nest 939 W 5th Avenue, Анкоридж, AK, США, +1 907 343 2217
Gustavus Inn
Когда в ресторане предлагается кустарник, как способ отправиться в свое место, вы знаете, что в нем есть что-то особенное. Отель Gustavus Inn расположен в национальном парке, всего в 40 милях от столицы Джуно и является гостиницей и рестораном. Гости могут посещать исторический дом и наслаждаться обедами в столовой. Голодные посетители могут ожидать лосося и краба из близлежащего пролива и производить собранные в тот день из сада на территории. не ожидайте базового тарифа здесь только из-за своей сельской местности, Густав был признан Фондом Джеймса Борода за его превосходство.
Gustavus Inn 1 Gustavus Road, Gustavus, AK, USA, +1 800 649 5220
Усадебный ресторан
Ресторан Homestead - это драгоценный камень, спрятанный глубоко внутри Аляскинской границы. Небольшой городок Гомер уже более 50 лет пользуется этим рестораном, и они любят приветствовать посетителей. Усадьба ежедневно вытаскивает свежую рыбу и морскую плату из близлежащей бухты и готовит их с честной простотой. Устрицы на полукруге, морепродукты и тушеное мясо cioppino доступны в обычном меню. Для тех, кто предпочел бы пропустить морепродукты, The Homestead предлагает щедрое меню вегетарианских вариантов, которые оставят кого-либо удовлетворенным. Только в летние месяцы.
Homestead Restaurant Mile 8.2 East End Road, Гомер, AK, США, +1 907 235 8723
Форейкер
Ресторан Foraker расположен в Talkeetna Lodge, базовом лагере для альпинистов, стремящихся достичь вершины Mt McKinley, самой высокой вершины в Северной Америке. Из ресторана Foraker гости могут насладиться видами величественного пика от прекрасной обеденной атмосферы, вдали от опасностей альпинизма. В меню есть свежие морепродукты, ожидаемые в то время как на Аляске, с блюдами, такими как филе палтуса на гриле, и пару с аляскинскими крабами. Клиенты также любят местного утка с малиновым соусом из ревеня.
Форекер 23601 Talkeetna Spur Road, Talkeetna, AK, США, +1 907 733 9500
Knik
Knik River Lodge - идеальное место для любителей приключений. Домик предлагает захватывающие виды деятельности, такие как катание на санках на ледниках и вертолетные туры. После того, как гости приготовили аппетит, ресторан отеля - идеальное место для отдыха и хорошо приготовленной еды. Ресторан уникально размещен в юрте, круглой форме палатки, которая сочетается с элегантной мебелью и романтическим освещением. Меню меняется, чтобы отразить свежесть и сезонность, но последовательными фаворитами являются лосось с кедровым покрытием и выбор основных ребер. В Knik River Lodge нет дресс-кода, если вы не посчитаете снежные сапоги и парку, которые вам понадобятся, если вы посетите их зимой.
Knik River Lodge 29979 E Knik River Road, Палмер, AK, США, +1 877 745 4575
Семь ледников
Расположение семи ледников на вершине курорта Alyeska предлагает своим посетителям уникальный опыт даже перед тем, как отправиться в ресторан. Гости и персонал могут получить доступ только к этому ресторану через живописную гондольную поездку до горы. Когда-то там, столовая из семи ледников наслаждается 360-градусным видом на прочную, величественную пустыню Аляски. Но прекрасная еда не останавливается на достигнутом. Обслуживание ресторана безупречно, и его еда элегантна и достойна особого случая. Морепродукты готовятся на пике свежести, а продукция производится на местном уровне. Семь ледников определенно используют все, что может предложить это государство.
Семь ледников 1000 Girdwood Anchorage, AK, США, +1 907 754 2237
Имбирь
Сцена из ресторана в Анкоридже процветает, и у него много хороших вариантов для энтузиастов. Джинджер выделяется сильными азиатскими влияниями. Декор современный и чистый, чувствуя себя шикарным, но удобным. Меню имбиря предлагает классику, такую как салатные обертки и суши-булочки, наряду с более инновационными блюдами, такими как банан и лимонный суп, а также запеченные морские гребешки с макаронами и сыром. Наряду с хорошим выбором вин и блюд, в баре подают местные пиво из микропики. Ресторан также открыт для завтрака и ланча, где можно сыграть игривые повороты в классической американской классике.
Ginger 425 W 5th Avenue, Анкоридж, АК, США, +1 907 929 3680
229 Парки Ресторан и таверна
229 Парки уютные и напоминают бревенчатый домик. Ресторан можно найти в национальном парке Денали. Внутри столовой стены украшены произведениями местных художников, большая часть которых продается. Меню 229 тщательно разработано, чтобы подчеркнуть щедрость качественных ингредиентов, доступных на местном уровне. Некоторые фавориты включают тушеный радужный мангольд и фета в филло; бритый эндивий и яблоко с жареными фундуками; и дровяной жареный морковь. Добавьте заказ королевских тортов крабов или их ягненка, и вы поймете, почему этот ресторан является одним из лучших в штате.
229 Парки 229 George Parks Hwy., Национальный парк и заповедник Денали, AK, США, + 1 907 683 2567
Джек Спрат
Джек Спрат - странное место с большими идеями. Ресторан был основан на философии обеспечения разнообразных аппетитов и предпочтений, с глобальным вдохновением. Здесь вегетарианские блюда - это не запоздалая мысль, а знаменитая часть меню. Плотоядные блюда Джека Спрата с гордостью обслуживаются с использованием устойчивой местной рыбы и гуманно-поднятого мяса. Ресторан также является местным фаворитом для завтрака в небольшом лыжном городке. Этот персонал, который хорошо путешествует и ценит разнообразие, - это гостеприимный приют для загородного гостя и знакомое местное лицо.
Jack Sprat 165 Olympic Mountain Loop, Гирдвуд, АК, США, +1 907 783 5225
давка
Отель Crush, посвященный великому вину и безупречной еде, предлагает гостям Anchorage винные карты мирового класса в непринужденной обстановке. В последние годы страсть ресторана к вину расширилась и включает розничный винный магазин над столовой. Поклонники восхищаются удивительной простотой блюд, таких как мясо лося и свинины, салат из рукколы с дыней и красным вином фета и трюфельные белые бобы. Меню ресторана преднамеренно невелико, ориентируясь на качественные блюда и предлагая тариф, а также можно удачно сочетать с несколькими исключительными винами.
Crush 343 W 6th Avenue, Анкоридж, AK, США, +1 907 865 9198