Будучи столицей Турции и ее вторым по величине городом, Анкара является сердцем международных дел страны, а также процветающим культурным центром. Благодаря сочетанию древней истории и современного, столичного характера, город предлагает разнообразную столовую сцену, в которой можно выбирать от типичных турецких пригородов до ряда эксклюзивных изысканных ресторанов. Читайте дальше, чтобы узнать о десяти лучших ресторанах в Анкаре.
Предоставлено Hayyami Şarap Evi
Вашингтон
Определенный многими как самый классический опыт Анкары, и посещаемый такими, как Хиллари Клинтон, ресторан Вашингтона находится в старом городе столицы. Мягкие тона и элегантная мебель предлагают увлекательную обстановку, а также широкую открытую террасу, расположенную на верхней части башни ресторана, откуда открывается впечатляющий вид на пейзаж Анкары. С историей, относящейся к 1950-м годам, Вашингтон процветал в течение десятилетий, обслуживающих типичный турецкий тариф наряду с международными тарелками. Халеб-иш- кебаб - фрикадельки на гриле, перец, лук и специи - является излюбленным.
Вашингтон Ресторан, Дойран SK N: 5-7, Анкара, Турция, +90 312 311 4344
Trilye
В середине анатолийского плато, в сотнях километров от моря, очень мало людей ожидали бы насладиться вкусной рыбой. Тем не менее, еда в Трили определяется многими как один из лучших ресторанов в Анкаре. Обильный синим огнем, большой навес охватывает центральный двор с абрикосовыми и вишневыми деревьями, а крытый обеденный зал выходит на зеленое пространство с широкими окнами. Рано ночью шеф-повар и владелец Süreyya Üzmez часто развлекают своих гостей, прежде чем исчезнуть на кухне. При просмотре меню, посетители будут избалованы выбором; моллюски, дентекс, меч-рыба и морские бас-гитары с сюрпризами, такими как мороженое с осьминогами и манная крупа халва.
Trilye Restaurant, Çankaya, Hafta Sk 11 / B, Анкара, Турция, +90 312 447 1200
Courtesy Trilye
Boyacizade Konağı
Старинный особняк-особняк превратился в ресторан, в отеле Boyacizade Konağı можно добраться по каменному двору, где некоторые из столов предназначены для гостей, чтобы насладиться свежим воздухом и видом на Анкару Калеси. В традиционном интерьере, как и в его меню, в ресторане подают рыбу вместе с классическими блюдами турецкой кухни в обстановке, которая имеет очарование прошлых времен. Ковры в персидском стиле, османские атрибуты, старые картины и специи наполняют место харизматическим стилем, а также тонкие ноты фазиля, традиционный турецкий музыкальный жанр, который играет в ресторане.
Boyacizade Konağı, Berrak Sk No: 9, Ulus / ismetpaşa / Анкара, Турция, +90 312 310 2525
Хайями Шарап Эви
«Книга стихов под сук, кувшин вина, буханка хлеба - и ты». Эта цитата определяет рай в словах суфийского философа и поэта Омера Хайяма, которому Айями Шарап Эви обязан своим именем. Тусклое освещение, бочки, камень и опущенное место для столовой создают здесь романтическую атмосферу, дополненную выбором местных и интернациональных блюд в меню. Большие сырные тарелки, чтобы пойти с одним из 240 предложенных вин, и местное блюдо из барбекю сосисок, салсалы соз, являются одними из фаворитов.
Хайями Шарап Эви, Бестекар Ск. No: 82 / B Kavaklıdere, Анкара, Турция, +90 312 466 1052
Предоставлено Hayyami Şarap Evi
Balıkçıköy
Третий, чтобы открыть, туннель в Баликкикёй - один из любимых ресторанов морепродуктов в Анакаре. Прикрытая высокой изгородью, терраса на обочине предлагает обеды на открытом воздухе, в то время как множество морских декора и светлой мебели устанавливают настроение в крытых обеденных залах. Приморская атмосфера обеспечивает приятную среду для обеда и ужина. Среди выбора холодного мезе, доступного для гостей на выбор, маринованная белая баня является любимой. Будь то на гриле или на жареной картофеле, разнообразие подаваемой рыбы удовлетворит даже самые изысканные вкусовые рецепторы.
Баликчикой Фахри, Абай Кунанбай Номер Cd: 4 D: 1, Kavaklıdere / Анкара, Турция, +90 312 466 0450
Çengelhan Brasserie
Как только караван-сарай, Ценгелхан был построен в 1523 году, чтобы принять торговцев и путешественников, ночевать в Цитадели Анкары. В настоящее время в здании находится Чэнгельхан Рахми М. Кош Мюзези, городской музей транспорта и связи. Под стеклянным потолком его внутреннего двора находится Çengelhan Brasserie. В окружении аркад, ресторан предлагает увлекательный столовой, его столы устраиваются среди старых автомобилей на выставке и бипланы, свисающие с потолка. Сочетая вкусы османской традиции с современными международными ароматами, меню включает в себя блюда, такие как Ankara tavası, местную запеканку из баранины или балыду дана кабурга, блюдо из телячьих ребер с медом, а также вишневый шницель или креветки и грибные кастрюли.
Çengelhan Rahmi M Koç, Necatibey Mahallesi, Depo Sokak 1, Altındağ, Анкара, Турция, +90 312 309 68 00
Courtesy Çengelhan Brasserie
Леман Кюльтур
Leman Kültür назван в честь сатирической турецкой серии комиксов. Один из множества филиалов, расположенных по всей Турции, это модное учреждение окружено гудящей атмосферой Конур Сокак. Внутренний декор вдохновлен комиксами, придавая место неповторимый стиль и шумный атмосферу. Leman Kültür обслуживает разнообразную аудиторию, предлагая меню китайских яичных рулетиков, тортеллини, куриные фахита и многие другие варианты. Популярным köfteli sandviç является изюминка; подается с сыром, баклажаном и чесночным соусом, этот сэндвич дает неожиданный поворот к типичному вкусу фрикадельков кофте.
Леман Культур Tunalı Şubesi, Мешрутие Мх., Анкара, Турция, +90 312 417 4105
Zenger Paşa Konağı
Отель Zenger Paşa расположен на холме Улус, в стенах Анкары Калеси, в особняке 18-го века. В деревенском интерьере и разнообразии османских артефактов, представленных на первом этаже, вливаются в место с чувством, похожим на музей. Восхождение по лестнице приведет гостей к панорамному виду города, что само по себе стоит усилий. Восхитительное зрелище обеспечивает основу традиционно приготовленной еды. Приготовленные в оригинальной Оттоманской духовке, пид и базаламские лакомства сопровождаются выбором мезе и грилей. Сач кавурма, мясное блюдо, обжаренное на железной плите, распускается прямо за столом.
Усадьба Ценгер Паса, Хатипкой Мх., Дойран Ск Нет: 13, Анкара, Турция, +90 312 311 7070
Предоставлено Zenger Paşa Konağı
Анкара Йелкен Кулубю
Ресторан Anakara's seafood неожиданно впечатляет, и его обзор не должен опускать Ankara Yelken Kulübü Lounge & Restaurant (AYK), собственный ресторан яхт-клуба города. Расположенный недалеко от дороги, AYK находится к югу от Чанкая, центрального столичного района, где находится президентский состав Анкары. В современной и фешенебельной обстановке ресторан AYK предлагает своим гостям широкий выбор рыбных блюд, приготовленных с рецептами из разных кухонь, от турецкого до греческого, итальянского и французского. Большое внимание уделяется представлению блюд, которые приходят в сложные композиции.
Анкара Елкен Кулубу, Санчак Мах., 525. Sk Нет: 1 D: 8, Чанкая / Анкара, Турция, +90 312 495 3656
ФИГЕ
Полированные деревянные полы, высокие стеклянные стены и теплые красные тона создают изысканную и очаровательную атмосферу на Фиге. Красочный, цветущий сад порадует тех, кто наслаждается обедом на свежем воздухе. Расположен в административном районе Чанкая, где проживает много посольств и правительственных ведомств, из ресторана открывается вид на башню Атакуле, особенно красивую в ночное время. Меню на Fige предлагает богатую комбинацию блюд турецкой, азиатской и интернациональной кухни, где манти и буреги подаются вместе с выбором салатов, макаронных изделий и мясных блюд. На Fige также есть джаз-клуб, где в большинстве ночей предлагаются концерты живой музыки.
Fige Restaurant Bar, Çankaya, Abdullah Cevdet Sk No: 15, Анкара, Турция, +90 312 438 0721
Courtesy Trilye