Брэтлборо - великолепный город, расположенный в юго-восточной части Вермонта. Этот район отлично подходит для местных шеф-поваров, которые хотят сгибать свое творчество, производя блюда, вдохновленные местными ингредиентами. От пекарен до изысканной кухни до кафе Brattleboro, Vermont, есть множество восхитительных вариантов, которыми будут наслаждаться гурманы. Мы проверяем десять из лучших.
Кафе-бары Эйми-Бей
Хлебобулочные и кафетерий ремесленников, кафетерий «Bakery Arts Cafe» Эми - очаровательное заведение с видом на реку, восхищающее клиентов сладким и соленым лакомством. Создавая все с нуля, используя лучшие ингредиенты, команда в Amy создает как европейскую, так и классическую выпечку, а также разнообразные хлебцы из ремесленников, супы с использованием домашнего инвентаря, а также салаты и бутерброды. Они также предлагают ежедневные специальные предложения, которые можно найти на их странице в Facebook, а последние моменты - карриный сладкий картофельный суп, мексиканский суп из чечевицы и куриный бутерброд с моцареллой, клюквенным чатни, чеддар и беконом.
Кафе «Хлебобулочные изделия» Эми, 113 Main St., Брэтлборо, VT, США, +1 802 521 1071
орешник
Hazel - это оживленный ресторан, специализирующийся на барбекю и пицце в стиле Нью-Йорка ручной работы. В просторном зале гости могут отведать разнообразные пирожки, барбекю, сэндвичи, салаты и многое другое. Вкусный выбор включает «Тоби», увенчанный домашней копченой свининой, свежим ананасом, моцареллой из буйвола из цельного молока, томатным соусом из капусты и свежим базиликом и «Дейви», ароматной комбинацией моцареллы, курицы из курицы в доме, соусом из азиатского крыла, измельченной арахис, томатный соус и лук-порей.
Hazel, 75 Elliot St., Brattleboro, VT, USA, +1 802 579 1092
Мокко Джо
Кроме того, компания по обжариванию, Mocha Joe's - это кафе, где подают вкусные кофейные напитки, приготовленные из кофе с одним происхождением. В уютной кофейне также предлагаются разнообразные сладости, в том числе пирожные, пирог и торт, свежий лимонад, разнообразные чаи для гурманов и многое другое. Гости могут попробовать вкусные блюда, такие как клен-латте, в сочетании с восхитительным блюдом. Мокко Джо также служит галереей, и каждый месяц он демонстрирует новое шоу.
Mocha Joe's, 82 Main St., Brattleboro, VT, USA, +1 802 257 7794
Питер Хавенс
Peter Havens является любимым среди посетителей, желающих насладиться восхитительной местной кухней. Открытая на обед с понедельника до воскресенья, кулинарная команда во главе с шеф-поваром Захари Корбином создает ароматные блюда на основе того, что в сезон. Теплый и привлекательный космос, созданный местным искусством, идеально подходит для романтического вечера или ночи с друзьями. Варианты в текущем меню включают поджаренную утиную грудку с французской зеленой чечевицей, карамелизированным яблоком и соус-кукурузой, а также картофельные гноки с домашним картофелем с маслом, нарезанные кубиками помидоры, свежие травы и бритый пармезан. Также предлагаются изысканные десерты, впечатляющая винная карта и несколько специальных коктейлей.
Peter Havens, 32 Elliot St., Brattleboro, VT, USA, +1 802 257 3333
Superfresh! Органическое кафе
Расположенный в самом сердце центра города, Superfresh! Органическое кафе - это ресторан, расположенный вдоль реки Коннектикут, в котором представлены здоровая вегетарианская и вегетарианская кухня. В ресторане, поддерживаемом сообществом, кулинарная команда ищет свежие ингредиенты, которые не являются ГМО и не содержат глютен, молочные продукты, сою, яйцо и арахис, от региональных фермеров. В меню предлагаются вкусные блюда, такие как вареные блины с шоколадной стружкой, клубника и бананы, обертывание фалафелем с сырым фалафелем, различные овощи и домашний соус «tzatziki», а также сырая лазанья, сделанная из слоев цуккини, маринара, сыр кешью, свежие травы и базилик-орех. Также доступны многие напитки, в том числе свежие соки и коктейли.
Superfresh! Organic Cafe, 30 Main St., Brattleboro, VT, USA, +1 802 579 1751
Ресторан "Три камня"
Ресторан «Три камня» - прекрасный, уютный ресторан, специализирующийся на аутентичной мексиканской кухне майя. Этот семейный и управляемый обеденный уголок, названный в честь традиционного древнего метода приготовления майя, предлагает разнообразные блюда, которые порадуют любого блюда, будь то любители мяса или вегетарианцы. Меню включает в себя такие варианты, как разнообразные лепешки, уа (жареные), салбуты (жареные) и панучо (фаршированные), с выбором мяса и начинок, эмпанадас, который представляет собой мясо и / или сыр, завернутый в кукурузную мезу и глубокую жареные. Заполните блюдо сладким бока-негра, восхитительным шоколадным десертом с острым перцем чили.
Ресторан «Три камня», ул. Канал, 105, Брэтлборо, VT, США, +1 802 246 1035
TJ Buckley's
Собственный шеф-повар Майкл Фуллер, TJ Buckley's - это уютный, изысканный ресторан, заправленный в отреставрированный закусочный автомобиль. В общей сложности восемь столов, пространство уютно и романтично и имеет открытую кухню, где проницательные посетители могут посмотреть все действия. Закупая самые свежие продукты от местных поставщиков, шеф-повар меняет меню часто, чтобы отражать лучшие сезонные ингредиенты. Вместо того, чтобы иметь напечатанное меню, сервер говорит сидящим гостям, что блюда доступны на ночь, которые обычно включают в себя три закуски, четыре блюда и четыре десерта. В этом местном жемчужине также есть выбор пива и вина.
TJ Buckley's, 132 Elliot St., Brattleboro, VT, USA, +1 802 257 4922
Вершина гриль-холма
Top of the Hill Grill специализируется на рецептах барбекю, мексиканца и каджуна. Гости могут посидеть в патио или в отапливаемом палубе, из которых открывается прекрасный вид на природный ландшафт. Сделав все с нуля, используя самые свежие ингредиенты, в меню есть что-то для всех, включая вегетарианцев. Основные моменты включают грудинку из говяжьей копченой говядины с капустой, кукурузным хлебом, запеченными бобами и соусом; красная фасоль и рис с кукурузным хлебом; и сэндвич из солома Cajun с соусом из чипот-лайма.
Top of the Hill Grill, 632 Putney Rd., Brattleboro, VT, USA, +1 802 258 9178
Зал ожидания Twilight
В салоне Twilight Tea Lounge есть оживленное кафе с расслабляющим напитком, в котором предлагается разнообразный выбор чая и разнообразных выпечных изделий. Гости могут выбрать из более 200 чаев, включая черный, зеленый, белый, улун, травяной и т. Д., И с таким количеством вариантов любители чая захотят вернуться снова и снова. В дополнение к чаю, имеется множество соблазнительных выпечек, в том числе те, которые являются веганами, органическими и без глютена. В лаундже также есть много игр, карт, Wi-Fi и других видов развлечений, что делает его отличным местом для веселья и отдыха с семьей и друзьями.
Twilight Tea Lounge, 41 Main St., Брэтлборо, VT, США, +1 802 254 8887
Станция Уотстон
Станция Whetstone - это экспериментальная пивоварня и ресторан, предлагающий уникальные блюда, вдохновленные местными ингредиентами. Основанная Тимом и Эми Брэди и Дэвидом Хилером, это место в центре города создает большой выбор варевов, но никогда не создает одно и то же пиво дважды. Две наружные палубы предлагают великолепные виды, и гости могут выбирать из множества сезонных предметов, включая небольшие тарелки для бутербродов и закусок. Вкусные блики включают лосось с инкрустированным пармезаном и базиликом, который подается с рисом из риса и кашемированной детской капустой, а также жареной чашей Будды с различными овощами, рисом и соусом из кремового теста из вегетарианца.
Станция Уотстон, 36 Bridge St., Брэтлборо, VT, США, +1 802 490 2354