С некоторыми из лучших в стране рынков омаров и фермеров, а также богатым сочетанием акадского и шотландского наследия, Кейп-Бретон, Канада имеет все компоненты, необходимые для прекрасной пищевой сцены. Этот прочный остров на самой северной оконечности Новой Шотландии остается несколько изолированным от остального мира. Возможно, в результате его рестораны, как правило, предпочитают местные блюда по сравнению с интернациональной кухней. Подсчитайте, что ваша еда сопровождается отличным гостеприимством на острове.
Танцующий козел
Танцующий козел предлагает меню из домашнего печенья, тортов, супов, бутербродов и хлеба, а также сытный завтрак и то, что многие будут описывать как лучший кофе на острове. Кофе в кафе, открытый в 2006 году, является честной торговлей, а меню включает местные ингредиенты, где это возможно. Интерьер деревенский и уютный, с недавно отремонтированной верандой, которая позволяет в большом количестве естественного света. Меню меняется ежедневно, но ожидают свежие, здоровые блюда, такие как сэндвичи с миндальным куриным бульоном, суп с уксусом с огурцами с живописной долинной свеклой и салат из карри из орсо-чечевицы.
Dancing Goat, 6289 Cabot Trail, Северо-Восточная Маргари, Долина Маргари, Новая Шотландия, Канада, +1 902 248 2727
Черная ложка
С изобретательной едой, отличным сервисом и сложным черно-бежевым декором неудивительно, почему Black Spoon является местным фаворитом. Канадское меню сосредоточено на более легких супах и сэндвичах на обед, а также на выбор пасты, салатов, а также мясо и морепродукты для обеда. Ресторан известен тем, что предлагает новую перспективу классической кухне, а блюда, такие как пикша миндаля, демонстрируют свою способность осветить ароматы легендарных морепродуктов острова по-новому. Сохраните место для одного из домашних десертов ресторана, таких как Bananas Foster, который состоит из бананов, разбрызгиваемых в кокосовом романе и сливочном соусе, и подается над белым пирогом и ванильным мороженым.
Черная ложка, коммерческая улица 320, Северный Сидней, Новая Шотландия, Канада, + 1 902 241 3300
Лобстерский фунт и Мур
Меню в Lobster Pound And Moore часто меняется, чтобы отражать свежие морепродукты и готовые блюда, но независимо от блюда, вы можете рассчитывать на огромные порции. Ожидайте блюд, таких как равиоли, фаршированные свежим омаром; похлебка из морепродуктов; а также международные блюда, такие как корейские жареные стейки. Декор ресторана деревенский, но изысканный, с открытой кухней, большим количеством натурального дерева и настенным рисунком, состоящим из окрашенных морских раковин. Еда неизменно свежая, и хотя ресторан часто занят, непринужденная атмосфера побуждает посетителей наслаждаться блюдами не спеша.
Лобстерский фунт и Мур, улица 161 королевы, Северный Сидней, Новая Шотландия, Канада, +1 902 794 2992
Кафе Frog Pond
Кафе Frog Pond Café - очаровательное кафе, специализирующееся на свежих хлебных тестах, пирожных и кофе. Выбор меняется ежедневно, но вы можете ожидать, что печенья, такие как греческая Баклава и Спаржа Альфредо, будут наслаждаться кружками органической справедливой торговли Just Us! Кофе. Меню также включает специальные напитки, такие как чайные латте, органические чаи и капучино. В собственности находится Галерея искусств Sunset, в которой представлены работы более чем 15 художников Кейп-Бретона. Летом есть приятный открытый патио, и иногда происходят живые музыкальные выступления.
Кафе-бар для лягушек, 15856 Cabot Trail, Cheticamp, Новая Шотландия, Канада, 1 902 224 2119
Bitehouse
Bitehouse - это уютный 10-местный ресторан, расположенный в историческом фермерском доме. Владелец и шеф-повар Брайан Пикард черпают вдохновение из своего детства в сельском Нью-Брансуике, где были приготовлены блюда с овощами, выращенными на заднем дворе, вместе с мясом и рыбой, пойманными его отцом. В ресторане предлагается меню для дегустации из 5 блюд, которое меняется ежемесячно, с блюдами, которые включают сезонные ингредиенты, полученные от независимых фермеров или выращиваемые на местном уровне. Ожидайте блюд, таких как жареный цуккини с усадьбой gouda, беконом из говяжьего ребра; и ручьи форели с кремом для лука-порея, холодноводными креветками, бобами и сквошем. Хорошо подобранный выбор вина и пива в Новой Шотландии дополняет атмосферу.
Bitehouse, 1471 Westside Baddeck Road, Баддек, Новая Шотландия, Канада, +1 902 322 1436
Ржавый якорь
Rusty Anchor - это непринужденный ресторан морепродуктов, известный своими фантастическими видами. Во внутреннем дворике отеля, расположенном на полуострове тропы Кабот, открывается вид на Плезант-Бей. С биноклем в наличии, посетители могут наблюдать за китами, плавающими в заливе ниже. Гости также могут посещать гости в уютной столовой ресторана с высокими потолками и паркетными полами. В меню основное внимание уделяется местным рыбакам и моллюскам, в том числе рулонам омаров, которые были отнесены к числу лучших из Cabot Trail National Geographic. Меню также включает в себя множество безглютеновых и вегетарианских блюд.
Rusty Anchor, 23197 Cabot Trail Road, Приятный залив, Новая Шотландия, Канада, + 1 902 224 1313
Красная Обувная Паб
Red Shoe Pub - веселый ресторан, принадлежащий сестрам популярной музыкальной семьи Новой Шотландии, Rankins. Как и следовало ожидать, ресторан представляет собой горячую точку для живых выступлений, с ее небольшой сценой, в которой все от скрипачей до шотландских комиксов. Еда - классическая еда для новобрачных в Новой Шотландии, с фирменными блюдами, включая рыбу и чипсы; жареный фаршированный цыпленок; и обмороженные гребешки и бекон. Блюда лучше всего запивают стаканом Red Shoe Ale, красным пивом, специально сваренным фирмой Garrison Brewery для ресторана.
Red Shoe Pub, 11573 Route 19, Mabou, Новая Шотландия, Канада, +1 902 945 2996
Банкет нищего
Банкет Beggar's - это уникальный ресторан, предлагаемый в Point of View Suites. Основываясь на традиции проведения тайных банкетов для бедных, ресторан расположен в реплике таверны 18-го века, и обедателям предлагается носить костюмы периода репродукции. Две хозяйки и их сотрудники рассказывают исторические рассказы и исполняют традиционные французские и английские баллады и танцы. Это лагерь, но развлекательный, и еда вкусная, а посетители предлагают выбор омаров на рынке, снежного краба, палтуса или жареной половины курицы.
Банкет Нищего, Точка зрения, Луисбург, Новая Шотландия, Канада, + 1 902 733 2080
Вкус
Апарт-отель Flavor Downtown - это шикарный ресторан в стиле бистро, предлагающий меню современной кухни фьюжн. Владельцы Скотта и Карри много путешествовали по Италии, Греции и Франции, прежде чем выполнить свою давнюю мечту об открытии ресторана. Интерьер ресторана приветствуется и ухожен, а в теплые месяцы доступны сиденья на открытом воздухе. Разнообразное меню включает в себя выбор морепродуктов, пасты, бутерброды и обертывания, а также блюда на весь день. Редкость для мыса Бретон, меню также включает в себя множество безглютеновых, веганских и вегетарианских блюд, а также меню палео.
Flavor Downtown, 16 Питт-Стрит, Сидней, Новая Шотландия, Канада, +1 902 562 6611
Ресторан и лаундж Le Gabriel
В ресторане и лаундже Le Gabriel предлагается меню классики Acadian, а также несколько североамериканских фаворитов, включая стейки, морепродукты, сэндвичи и обертывания. Пойдите на Andre's Meat Fricot, сердечное тушеное мясо с картофелем, луком, свининой и выбором говядины или курицы; или гребешок St. Jacques подают с грибами в сливочно-белом соусе и увенчаны сыром. Просторный интерьер ресторана, спроектированный отдельным входом в маяк, соединен с гостиной с бильярдными столами, а также живой музыкой в большинстве субботних вечеров.
Le Gabriel Restaurant & Lounge, 15424 Main St, Chéticamp, Новая Шотландия, Канада, + 1 902 224 3685