Будучи одним из самых популярных мест в Европе, Берлин предлагает путешественникам множество невероятных впечатлений, которые делают этот город уникальным, не в последнюю очередь в его оживленной кулинарной сцене. Мы представляем руководство для ресторанов, которые не только поставляют вкусные блюда, но и обеспечивают незабываемые впечатления благодаря дизайну, концепции и истории.
Катер Хольциг - Катершмаус
Известный своей верхней ночной жизнью и сценой на стене, Катер Хольциг инкапсулирует яркую молодежную культуру Берлина. Расположенный на старой фабрике мыла, место проведения - лабиринт искусства и граффити, работающий во всех комнатах различного размера и большой открытой площадке, где проводятся различные культурные мероприятия, такие как музыкальные концерты, показы фильмов и художественные выступления. Над этим энергичным лабиринтом сидит Катершмаус, расширение этой атмосферы, которая служит восхитительной немецкой кухне, которая омолаживает посетителей, пока они не готовы снова войти в безумие вниз по лестнице.
Борхардт
Когда он открылся в 1883 году, Борхардт был новаторским рестораном в международной столовой культуры Берлина. Несмотря на то, что на протяжении многих лет они принимали разные формы из-за ущерба, нанесенного Второй мировой войной, вновь открывшийся Борчардт по-прежнему испытывает ту же страсть, которая началась 150 лет назад. С меню французской и немецкой кухонь, наполненной другими вдохновлениями, в ресторане подают длинный список известных фигур, в том числе Барак Обама и Мик Джаггер. В ошеломляющем интерьере этого ресторана стоят четыре грандиозных мраморных колонны и красивая мозаика «Королевы вина».
Das Speisezimmer
Das Speisezimmer открыла австрийская шеф-повар знаменитости Сара Винер в 1999 году. Винер славится своими кулинарными путешествиями, чтобы открыть новые рецепты и сосредоточиться на этической и здоровой кулинарии. Эти идеалы стоят в центре ее первого ресторана. В меню основное внимание уделяется региональным и средиземноморским кухням, которые сочетаются с превосходными немецкими и австрийскими винами. Истинный опыт, однако, это «Кухня», которая приглашает гостей принять уроки кулинарии под руководством шеф-поваров мастера, позволяя посетителям принимать ароматы домой после насыщенного питания.
Grill Royal
Открытая в 2007 году, Grill Royal сделала себе имя, поскольку должна пойти знаменитостям, путешествующим в Берлин. Однако, если VIP-пятнистость не ваша вещь, Grill Royal предлагает декадентский опыт сам по себе. Поставляя одни из лучших стейков в городе, мясо поступает из уважаемых стран говядины, таких как Австралия, Аргентина и США, а также пользуется лучшими местными продуктами в своем меню. Интерьер Grill Royal основан на богатом темном лесу и украшен галереей картин для визуального вдохновения.
Тим Рау
Присоединившись к элитарному списку ресторанов в Берлине, получивших две звезды Michelin, Тим Рауе предлагает азиатское меню, которое описывается как «сочетание совершенства японского продукта, тайских ароматов и философии китайской кухни». Ресторан расположен в старой художественной галерее, украшенной дизайнерской мебелью, клетками для птиц и азиатскими горшками и вазами, а блюда подаются как произведения искусства. Благодаря опыту «Круглый стол», ресторан позволяет в общей сложности десяти ресторанам взаимодействовать с шеф-поварами и создавать собственное меню, а также побаловать себя божественным шампанским Krug.
Zur Gerichtslaube
С историей, восходящей к 1270 году, Zur Gerichtslaube предлагает ауру, которую другие рестораны в Берлине не могут сравниться. Будучи зданием суда, где преступники были осуждены с жестокими наказаниями, ресторан переполнен рассказами. Если вам посчастливилось встретиться с нужным местным или штатным сотрудником, вы обязательно узнаете о них. Хотя время означало, что здание необходимо было реконструировать и отремонтировать на протяжении многих лет, архитектура по-прежнему держит старое немецкое чувство, которое дополняет традиционные немецкие кухни и пиво, которые подаются.
Ресторан Duke
Для ресторана Duke, суккулентные блюда и красивые вина - это всего лишь основы обеденного опыта. Ресторан гордится своими «яркими впечатлениями», которые приносят культуру культуры на новые уровни. Одна из таких услуг - их, которая включает в себя 30-минутный массаж, пока вы ждете, пока ваша еда из двух блюд будет подготовлена. Для более социального случая, Ужин в стиле дам позволяет группе иметь свой макияж и волосы, сделанные профессионалом, наслаждаясь вином. После того, как вы побалуете себя, группа выглядит лучше и готова войти в ресторан, чтобы насладиться едой. Jazz Brunch - еще одна обязанность для всех любителей музыки.
Schneeweiss
Schneeweiss основан на концепции его названия, которая переводится как «белоснежная». Почти все в этом потрясающем ресторане - полотно чистого белого цвета, от столов до стен и потолка. Этот яркий выбор цвета уравновешен темным деревом стульев и столов, которые в сочетании со льдоподобной люстрой создают импрессионистский пейзаж альпийской красоты. В этом удостоенном наград салоне, который также был номинирован на премию немецкого дизайна и награды за дизайн IF, гостям предлагаются творческие блюда альпийского немецкого и австрийского вдохновения, завершающие этот захватывающий транс-географический опыт.
Sauvage
Еще один концептуальный ресторан, опыт Sauvage объединяет ультрасовременную гастрономию с натуральными ингредиентами, которые были доступны в доисторические времена. Как они заявляют на своем веб-сайте, «зерно, обработанные крахмалы, молочные продукты, рафинированные растительные масла и очищенные сахара не имеют места в Палеолитическом меню». Эта идеология простирается и на выбор мяса, а также только на животных, которые либо дикие, либо органично и этически обрабатываются. Результатом является уникальное меню, которое не только на вкус удивительно, но и обладает невероятной питательной ценностью.
Fernsehturm Berlin
Fernsehturm Berlin, высотой 368 метров, является самой высокой структурой в Германии и является иконой столицы и ее историей. Построенная в 1969 году в бывшей ГДР, башня была призвана символизировать силу социалистической партии, но сегодня она считается объединенной Германией. Ресторан расположен в сфере башни и предлагает лучшие виды на Берлин, в то время как подают выдающиеся блюда на весь завтрак, обед и ужин. Чтобы еще больше обогатить этот опыт, живая музыка воспроизводится в ресторане по вечерам со среды до воскресенья.