Карибский остров Пуэрто-Рико, испанский язык для «богатого порта», первоначально был заселен аборигенами, известными как Тайно, до 1493 года, когда Христофор Колумб объявил остров для Испании. Остров был трансформирован европейской культурой, остатки которого все еще можно увидеть в красивой исторической архитектуре и разнообразной кулинарной сцене таких городов, как Сан-Хуан. Вот обновленный список 10 лучших культурных ресторанов в столице страны.
Ресторан и бар Punto de Vista
Ресторан и бар Punto de Vista - идеальное место, чтобы посмотреть закат, предлагая блюда на террасе на крыше над отелем Milano, рестораном, уникальным для старого города Сан-Хуана. Владелец Майкл и его команда работают, чтобы обеспечить эффективное обслуживание в теплой и дружеской атмосфере, в которой есть обеденные стулья, вырезанные из бочек. Креветки и курица mofongo с чесночным соусом настоятельно рекомендуется, так же как и их выбор мохито, которые заманчиво и постоянно предлагаются в сделке «купить-один-получить-один-свободный». Попробуйте ароматы кокоса и клубники, когда вы отдыхаете в свой вечер.
307 Calle Fortaleza, Сан-Хуан 00901, Пуэрто-Рико, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико, +1 787-725-4860
Ресторан Али-Баба
Турецкий ресторан Ali Baba, известный своим превосходным сервисом, привлекает лояльную и доволенную клиентскую базу. Удобно расположенный в деревне Кондадо, ресторан предлагает вкус чего-то другого в сердце столицы Пуэрто-Рико. Попробуйте искендер, тонко нарезанный ягненок в томатном соусе, который подается на свежей питте и с йогуртом сбоку, для подлинно аутентичного вкуса на Ближнем Востоке. Вымойте его кувшином секретного рецепта сангрии дома, чтобы вернуть вас к испанским ароматам Сан-Хуана.
Али-Баба, 1214 Ашфорд-авеню, деревня Кондадо, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико +1 787.722.1176
Кафе Кола'о
Это была миссия Cafe Cola'o с момента ее открытия в 2006 году, чтобы продвинуть страсть пуэрториканских производителей кофейных зерен и сенсационное качество и вкус их продукции. Местные жители и туристы могут насладиться дегустацией различных местных сортов в этом уникальном и специализированном кафе, расположенном рядом с красивым старым портом Сан-Хуана. Отель Cafe Cola'o идеально подходит для тех, кто хочет проехать за несколько часов до знакомства с старым городом. Он предлагает теплую и очаровательную атмосферу, в которой можно выпить кафе с изысканным, шелушащимся печеньем и посмотреть, как проходит мир.
Café Cola'o, Pier 2 Old San Juan, Пуэрто-Рико +1 787 725 4139
Ресторан и винный бар Marmalade
Меню Marmalade - это разнообразная и яркая смесь вкусов, начиная от вегетарианских блюд и заканчивая сложными мясными блюдами и ароматной классикой восточного стиля. Больше, чем где-то поесть, Мармелад - культурное предназначение сам по себе и предлагает меню для обмена группами из 15 блюд для приключений, любознательных закусочных. Он включает в себя белую фасоль и черный суп из трюфелей с панчеттой, а затем теплый банановый и пушистый хлебный пудинг, приготовленный с бразильским орехом и мороженым рома. Шеф-повар Питер Шинтлер твердо придерживается своих принципов использования только лучших местных органических ингредиентов, помогающих поддерживать мелких пуэрториканских производителей, а также обеспечения того, чтобы лучшие блюда доходили до тарелки.
Ресторан и бар Marmalade, 317 Calle Fortaleza, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико, +1 787-724-3969
Дон Руис - монастырь, музей и кафе
Кафе Don Ruiz является новичком в ремесленных кофейнях старого города, расположенных в красивом Cuartel de Ballajá. В дополнение к своему собственному музею, он демонстрирует традиционные методы и антикварное оборудование, вовлеченное в процесс приготовления кофе, который Дон Руис и его семья осваивают с начала двадцатого века. Тем не менее, семейная организация, каждая чашка имеет в ней поколения ремесла и страсти. В то время как акцент остается на сильном, мощном вкусе кофе, клиенты могут наслаждаться простым сопутствующим меню из домашней выпечки, сэндвичей, тонких крепов, нанизанных кремом и даже специальными напитками и сигар.
Дон Руис, Куартель-де-Балладжа, Норзагарай, Сент-Бенедиенция, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико, +1 787410 9444
Courtesy Yantar Restaurant
Oceano
Рассматривая себя как «самое модное место в зоне пляжа Кондадо», Очеано предлагает трехэтажный опыт современного карибского стиля жизни с захватывающим видом на прилегающий океан. Шеф-повар Эрик Гонсалес и его команда обслуживают меню, богатое морепродуктами, дополненное «тропическими акцентами», такими как кальмары с корочкой юка, хрустящие стейковые полоски из кальмаров с сладким перцем манго и кинзой-айоли, а также тако-ай-туны в стиле соломы. Для любителей десертов необходимо попробовать «океан шоколада», состоящий из шоколадного пралине-каракатина, смоченного шоколадом с темным шоколадным муссом и маракайбо-кремом, закрученного в снисходительном пралине.
Oceano, 2 Calle Vendig, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико, +1 787-724-6300
Pikayo
Pikayo можно найти в Конрад Кондадо Плаза, действуя под бдительным оком шеф-повара Вило Бене. Флагманский проект Wilo Benet включает в себя его нью-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н-н, Diners rave о закусках фуа-гра с спелыми помидорами и черным медом трюфеля, а также популярными гамбургерами с куриным брюшком с сыром гауда. Закончите эту декадентскую трапезу шоколадным суфле, завершая настоящий изысканный ужин.
Пикайо, The Condado Plaza Hilton, 999 Ashford Avenue, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико, +1 787-721-6194
Santaella
Из прочного магазина стоит архитектурный триумф. С внутренним тропическим садом в центре ресторана и красивыми абстрактными обоями, Сантаэлла - это наслаждение для глаз, а также вкусовые рецепты. В двух шагах от традиционного местного фермерского рынка, или «La Placita», меню гордится своими органическими ингредиентами местного происхождения. Один из лучших ресторанов тапас в этом районе, популярные блюда включают шампуры ахитуны, маринованные в восточных специях и подаваемые с оловянами из рисовой бумаги, кастрюлю с осьминогами с чоризо и нутом, а также жареный десерт Nutella.
Santaella, 219 Calle Canals, Calle Canals, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико, +1 787-725-1611
St Germain Bistro & Café
Отель St Germain Bistro and Cafe, расположенный в красивом колониальном здании недалеко от старого города, предлагает европейский ресторан, который отдает дань уважения парижскому кварталу Сен-Жермен-де-Пре. Его расположение означает, что кафе в значительной степени полагается на рекламу своих постоянных клиентов, поэтому туристов будет тепло приглашать в аутентичный ресторан San Juan, который очень любят местные жители. Свежие, вкусные и недорогие блюда занимают меню Сен-Жермена, в том числе бутерброды для гурманов, салаты и вкус Карибского моря с изысканной креветкой ceviche. Существует также отдельное воскресное меню для любителей классических блюд, таких как яйца Бенедикт, L'epinard и Floreli, идеальное оправдание, чтобы насладиться ленивым воскресным днем в европейском стиле.
St Germain Bistro & Café, 156 Calle Sol, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико, +1 787-725-5830
Courtesy Yantar Restaurant
Yantar
Для ужина с уникальной атмосферой, Янтарь должен быть вашим первым портом захода. С видом на красивые пейзажи лагуны и сочиняя юную, современную и модную атмосферу, безукоризненную внимательным и доступным персоналом, Янтар прекрасно обедает без предлога и умудряется сохранить весь гламур. Ожидайте вкус тапас и необычный бесплатный дегустатор, например, ремесленные сыры, рыбные оладьи и шоколадные десерты, чтобы добавить уже насыщенный вечер. Фавориты включают палтус на кровати из сливочного ризотто и филе с стружкой из fois gras. Наслаждайтесь этими блюдами со вкусом из своего обширного коктейльного меню, а также на местном уровне считается достойным вашего внимания.
Янтар, 1018 Калле Эшфорд, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико, +1 787-724-3636